Ne hagyja ki az esküvői szedés lehetőségét a gyermekeiddel Atlantában - ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy az olcsó ! Az eper szezon áprilistól július 4-ig terjedő időszakban Grúziában nyitható meg, a legjobb választás május és június közepe között. Pickyourown.org a legjobb weboldal a saját gazdaságok kiválasztására: mindenféle terméket, nem csak szamócát sorol fel. Keressen mind az Atlanta területet, mind az Észak-Grúziát.
Miért szedsz epereket?
Sok ok! Ezek olcsóbbak, mint a boltban vásároltak (még fagyasztva is), bár nem elképesztő módon - általában 10 dollár / gallon. Jobban ízlik, mint a vásárolt. A bogyókkal ellentétben a szamóca könnyen válogatható: nagyok és tüskék nincsenek. Különösen könnyűek a gyerekek számára, mert alacsony a földre. A szamócák felvétele olyan emlékekkel jár, amelyekkel a gyermekeid mindig kincset fognak szerezni. Végül, mi van jobban, mint egy éppen szedett eper, amelyet a nap melegszik?
A legjobb bogyós gyümölcsöt a világon is megteheti! Itt van a recept.
Eper Fagyasztó Jam
2 csésze szeletelt szamóca, tört (kézzel vagy keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban - hagyja kissé darabos)
4 csésze cukor
1 csomag folyékony pektin
2 T. citromlevet
Tisztítsa meg a konzervdobozokat vagy a tetejét a fedéllel
Keverjük össze a szamócát cukorral, és hagyjuk állni tíz percig. Egy kis tálban keverje össze a pektin csomagot citromlével. Adjuk hozzá az eperkeveréket, és keverjük 3 percig, vagy amíg a cukor fel nem oldódik és már nem szemcsés.
(Néhány cukor kristály maradhat.)
Az összes tartályt azonnal töltsük fel az 1/2 hüvelyk tetejére. Távolítsa el a tartályok felső széleit, és fedje le a fedeleket. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 24 órán keresztül. A hűtőszekrényben tárolt elakadást egy hónapig vagy a fagyasztóban legfeljebb egy évig tárolhatja.
Ne felejtse el fagyni néhány bogyót: mossa le, pat dry, hajótestet, és fagyassza be egyetlen rétegen egy cookie lapon.
Transzfer a fagyasztó táskába.
Ne feledje el ezeket a fontos figyelmeztetéseket az eper szedésére. 1. Mindig hívja a gazdaságot, hogy legyen bőséges bogyó. 2. A száraz évek jobb bogyókat termelnek, mint az esős évek. 3. A legtöbb gazdaság csak ellenőrzéseket vagy készpénzzel rendelkezik. 4. Ha nem akarsz $ 1-t fizetni vödrökért, hozd el a saját vagy legalább hozd a tupperware-t, hogy átszállítsd a bogyókat a hazafelé.
Grúziában sok eperfolt létezik. Íme néhány kedvenc.
A Washington Farms helyszíne Loganville és Watkinsville (Loganville a fő). Gyönyörű mezők vannak, és sok bogyós gyümölcs van. Nyitott 8: 00-8: 00 és vasárnap zárva.
Athén / Watkinsville Farm
5691 Hog Mountain Road
Bogart, GA 30622
(706) 769-0627
Loganville Farm
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
A Whitley Farms egy növényvédőszer-mentes farm, Sharpsburg, GA. A szamóca mellett sok más finom ételeket is felvehet a farm standjáról. Keddtől szombatig nyitva tartanak 9: 00-16: 00 között
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Georgia 30277
(770) 254-1391
Adams Farm
Az Adams Farmnak van egy piaca és egy saját kezű gazdasága. Ellenőrizze a szamóca mellett más növényeket is.
1486 Georgia Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395