A temetkezési burgonya olyan sajtos burgonya, amelyet az LDS Segítőegyletek gyakran a gyászoló családnak készülő vacsorának egy kedves ember temetése után készítenek. A temetkezési burgonyát általában sonkával, tekercsekkel, salátával, tortával, és persze Jell-O-val szolgálják fel. Nem tudom, hogyan fejlődött a hagyomány, de a temetkezési burgonya biztosan "kényelmes étel".
Minden vallási meggyőződésű ember élvezi a krémes, sajtos temetkezési burgonyát, nem csak a temetéseken, hanem minden olyan alkalomra, amely egy könnyű, tömegből kellemes receptre szólít fel.
A temetkezési burgonya annyi változata létezik, mint szakács, de ez a kedvenc receptem:
- Felkészülési idő : 30 perc
- Főzési idő : 30 perc
- Teljes idő : 60 perc
- Hozam : Kb. 8 csésze
Hozzávalók:
- 6 c. kockára vágott burgonyával
- 1 lehet (10 3/4 oz.) Sűrített tejszín csirke leves
- 1/2 vajat megolvasztunk
- 1/2 c. tej
- 1 c. tejföl vagy sima görög joghurt
- 2 c. reszelt cheddar sajtot, vagy használjon keveréket cheddar és gruyere
- 1/4 c. reszelt hagyma (opcionális)
- Só és bors ízlés szerint
- 3/4 c. zúzott kukoricapehely vagy panko kenyérmorzsák (opcionális a morzsa feltöltéséhez)
- További 2 T. vaj (opcionális a morzsa feltöltéséhez
Készítmény:
- Készítsük elő a burgonyát: 6-8 barna sajtot közepes barackos burgonyával és fóliába csomagoljuk. Süsse a burgonyát egy 350 fokos sütőben 45 percig 1 óráig, vagy amíg könnyen áthatolhatják villával, de nem túl finom. Ha a burgonya elegendő ahhoz, hogy kezelje, hámozza és dobja be őket. Ha akarod, helyettesítheti a fagyasztott kockára vágott (nem aprított) burgonyát. Hagyja a burgonyát felengedni, mielőtt felhasználná őket a receptben.
- Kombináljon levest, vajat, tejfölt vagy joghurtot, tejet, sajtot, hagymát, sót és borsot egy nagy keverőedényben. Jól összekeverni. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és óvatosan keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
- Helyezzük a burgonya keveréket egy 2-3 literes edénybe vagy egy 9 x 13 hüvelykes sütőedénybe.
- Választható: Keverje össze a 2 T olvasztott vajat zúzott kukoricapehelyzel vagy panko kenyérmorzsával. Ha pankot használsz, szalonnal egy kis sót és borsot használj. Szórja meg a morzsa keveréket burgonya-keverék fölött.
- Süssük 350 ° C-on 30-45 percig, vagy amíg forró és pezsgő.
Lásd még