Semmi sem jobb, mint egy nagy sört egy német gyönyörű sörkertben; ültek a hosszú, fából készült asztalokon, melyeket század gesztenyefák árnyékolnak, és a sörfőzde friss sörét élvezi a tál tápláló ételével.
Hagyomány és történelem
A sörkertek a 19. század elejére nyúlnak vissza. Bajorországban a német sörfőzők gyakorlati kiterjesztésében jöttek.
Ettől kezdve a sörfőzők a pincékben tárolták a sörhordókat, ahol lassan fermentáltak.
A pincék nyáron hűvösek és árnyékosak voltak, a sörgyárak laza kavicsokkal és gesztenyefákkal fedették a talajt. Amikor a bajor király Ludwig megadta a sörfőzdőknek a sör helyszínen történő értékesítésének jogát, a sörkert, ahogy ismerjük és imádjuk, megszületett.
Étel és ital
A sörkert kezdetén rengeteg volt inni, de semmi enni. Mivel a sörfőzdék nem adták el az élelmiszereket, sok német vette a saját perejét és a sörkertet.
Ez a BYO étkezési szokás még mindig számos hagyományos sörkertben tükröződik ma Bajorországban ; bár mindegyikük bajor specialitásokat szolgál fel, sokan még mindig vannak önkiszolgáló területük, ahol megengedhetik maguknak a saját pikniküket.
Étkezés 411
Bár sok német sörkert elég nagy ahhoz, hogy több ezer ember üljön be, az üres asztalokat gyakran nehéz megtalálni. Gyakran előfordul, hogy osztozik asztalán olyan emberekkel, akiket nem ismer, ezért nézzen ki szabad helyeket és új barátokat hozzon létre.
A helyi sör mellett, 1 literes steinekben szolgálnak fel, a német sörkert különlegességei:
Brotzeit - hideg vágású tál, kézműves sajt, kolbász, pere, torma, uborka
Obatzter - puha, fehér sajt, hagymával keverve
Weisswurst - fehér kolbászt, amelyet édes mustár és pere gratulál
Kartoffelsalat - burgonyasaláta
Hendl - fél csirke
München legjobb sörkertjei
Az egész Németországban sörkerteket talál, de a legelterjedtebb és legbájosabbak még Bajorországban. München otthona közel 200 sörkert; nézze meg a legjobb müncheni sörkerteket.
Söröző rajongók, ne hagyja ki teljes német sörvezetőnket Németországban .