Quebec City "francia bája" az egyik legfontosabb ok, amiért a turisták szeretik a látogatást. Sok utazó érkezik Quebecbe, hogy megkóstolja Franciaországot anélkül, hogy szenvednie kellene a tengerentúli hosszú (és drága) repüléstől. Quebec valóban sokat örökölt alapító nemzetéből, és a kávézókban és éttermekben a városközpont körül kínált konyha remek örökség; nem meglepő, hogy a kitűnő baguette vagy a tökéletes croissant megtalálása meglehetősen könnyű Quebec Cityben. Itt vannak az első tíz péksütemények, amelyeket minden franciabarát vágynak meg kell látogatnia ahhoz, hogy megkóstolhassák a város által kínált legszebb finomságokat.
01. oldal, 10
Au Pain Grüel
Ez a pékség kézi kenyereket készít, kipróbált és valódi ősi módszerekkel. Sokféle szerves lisztet (búza, rozs, tönköly és még sok más) használ fel, és napi szinten kreatív kenyeret készít. Valóban elsajátította az ízletes ízek keverékének művészetét olyan kenyerekké, amelyek sima és édes elbűvölődnek, mint például a Petit Reconfort, az elragadó dátum, a sötét csokoládé és a szárított körte kenyér. Au Pain A Gruël kedvelt a helyiek körében, akik mindennap meglátogatják, a finom kenyéraromák csábítják, hogy felfedezzék az ajánlatokat.
Cím: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Weboldal02. oldal, 10
La Boîte à Pain
Az egyik első ínyenc bolt, amely 10 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit az újonnan felújított St-Roch szomszédságában, a La Boîte à Pain az üzleti dolgozók kedvelője, akik ebédidőben nyernék a pékség ízletes ficelljeit (egyedi karcsú bagettek kreatív ízkombinációk, mint a kacsa terrine, az áfonya lekvár és a reszelt répa). A pékségben leveseket, kvízeket, salátákat és pizzákat is készítenek, valamint kávét és speciális italokat. Egyél, vagy vegye el az ebédet, hogy enni a szomszédos Jardin Saint-Rochban.
Cím: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Honlap (francia nyelven)03. oldal, 10
Éric Borderon
A Quebec Cityben egyedül ismert pék, a Borderon egy francia származású és képzett kézműves pék és sütemény szakács. Baguetteját a város legjobbjainak tartják, és alkotásait Quebec legjobb szállodáinak és éttermeinek szolgálatában szolgálják fel. Downtown, a kenyerek és a viennoiseries értékesítése egy pár ínyenc élelmiszerboltban, valamint saját bevásárló számlálóján található a népszerű Rue Cartier, belül a Les Halles du Petit Cartier ételtermet, amely szintén otthont ad számos más ínyenc butikok, ahol rögtönzött pikniket készíthetsz.
Cím: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Honlap (francia nyelven)04. oldal, 10
La Fournée Bio
Bár ez a pékség valóban egy kicsit a turisztikai térképen, egyre több élelmiszer-rajongó szereti a Limoilou 3. sugárútján sétálni, ahol számos új kreatív étterem nyitotta meg kapuit az elmúlt években. Ebben a növekvő ínyenc létesítményekben a La Fournée Bio az alapító támasz, amely már több mint tíz éve táplálja az éhes helyieket. Ez több mint 75 különböző kenyérfajtát tartalmaz, amelyek a szezonális kínálatból kifolyólag és azon kívül vannak, amit az ügyfelek párosíthatnak házi lekvárokkal és helyi kézműves termékekkel. Könnyű ételeket is felszolgálnak a helyszínen.
Cím: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Honlap (francia nyelven)05. oldal, 10
Paillard
Ez a pékség kávézó minden bizonnyal a város legnépszerűbb helye miatt - az óváros szívében - és a párizsi hangulatban. A kommunális asztalok lehetővé teszik a dinerseknek, hogy élvezhessék a rendezett szendvicseket vagy a pékség édes alkotásait. Paillard's croissant 2010-ben nyerte el a "legjobb Quebec City" díjat, így az egyik legjobb hely a kora reggeli kávézó-croissant élvezetében az óceán ezen oldalán.
Cím: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Weboldal06. oldal, 10
Praline et Chocolat
A Praline et Chocolat fő boltja fél óra van a városban, de szerencsére a Quebec gourmandjai számára is van egy viszonteladó hely a régi kikötő piacon belül. Különlegessége a cukrászsütemény (croissants és viennoiseries nagyon jó Quebec legszebb) és finom csokoládé, de nyáron Éric Borderon sok keresett kenyerét és ízletes házi készítésű zseléjét is értékesíti. A makaronjai is következetesen jól elkészítettek és ízletesek - ami nem mondható el a legtöbb macarongyártónak a városban.
Cím: A régi kikötő piaca (Marché du Vieux-Port) belsejében található: 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Nincs weboldal07. oldal, 10
L'Artisan du Pain
A Rue Cartier helyszínén található L'Artisan du Pain a hagyományos francia módon kenyeret, cukor vagy zsír nélkül. A pékség klasszikus ízvilága, mint például az olívabogyó, a diófélék vagy a szárított paradicsom, megbízható és megnyugtató, valamint 100% pur beurre (tiszta vaj) croissant és fájdalom au chocolat , valamint csábító klasszikus francia sütemények, mint például éclairs és mille -fejletek .
Cím: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Honlap (francia nyelven)08. oldal, 10
Picardie Délices et Boulangerie
Ez a bájos pékség két helyen fekszik Quebec városában: Az első egy hosszú ideig kedvelt, a városközponton kívül, a második nemrég megnyílt a Rue Cartier-n, és azonnal elfoglalták a helyiek. Mindkét helyszín asztalokkal és napos teraszokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy friss szendvicseket és salátákat élvezzenek a helyszínen. A kiváló kenyerek és sütemények mellett a Picardie híres gyönyörű süteményeiről és ínyenc termékválasztékáról (sajtokról és pácolt húsokról az importált olívaolajokról és kenhető termékekről), ami praktikus egyablakos ügyintézést tesz lehetővé.
Cím: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Honlap (francia nyelven)09. oldal, 10
Panetier Baluchon
Ez a pékség egyedülálló abban a tekintetben, hogy saját szerves gabonát és lisztet gyártanak kevesebb, mint 20 mérföldnyire Quebec városán kívül, ami úttörővé teszi őket az egyre népszerűbb népi mozgalomban. A Miches (kicsi, kerek kenyér) az aláírásuk, de süteményeket és süteményeket is kínál, amelyeket a helyszínen élvezhet kiváló kávé mellett.
Cím: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Honlap (francia nyelven)10/10
Le Croquembouche
A Le Croquembouche bőséges francia desszertje, amelyet krémmel töltött profiterolákkal és húzott karamellal készítenek, az egyedi sütemények és sütemények széles választékát lenyűgözi. Nagy boltja, üdvözlő asztalai és ebédlehetőségei megbízható helyet biztosítanak a tankoláshoz, miután a divatos Rue St-Joseph sétányon sétálnak.
Cím: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Honlap (francia nyelven)