01/05
Hol lehet enni Puno-ban
Puno utcái nem úgy néz ki, mint sok emlékezetes éttermet, de van néhány gyöngyszeme ... Tony Dunnell Puno turisztikai orientált éttermei a Jr. Lima, a Puno Plaza de Armas (fő tér) és a Parque Pino alján található gyalogos utcán vagy annak közelében helyezkednek el.
Egy pillanatra úgy tűnik, valaki Puno-ban úgy döntött, hogy minden turistát pizzát szeretne - és aztán mindenki átmásolta az ötletet (hasonló dolog történt az Aguas Calientes-ben / Machu Picchu Pueblo-ban). Vannak pizzériák mindenütt a város központjában, és sok étterem, amely még pizzériákat sem reklámoz a pizza fölött.
Ez a látszólag ragályos pizza-megszállottság nem sokat tett azért, hogy segítsen az élelem jelenetének Puno, és nem mindig könnyű találni egy jó helyet enni. Egy maroknyi étterem azonban kiemelkedik a tömegből, leginkább a La Table del Inca és a La Estancia Grill, amelyek mindegyike Peruban minden idők kedvelt éttermei közé tartozik.
02. 05. sz
La Table d'Inca
Cuzco csokoládé alapozó pudingkel a La Table del Inca-ban Puno-ban. Tony Dunnell Megjegyzés: A La Table del 'Inca 2015 végén lezárult, de 2016 áprilisában újra beindulna egy új helyszínen Puno központjában.
A francia tulajdonban lévő La Table del 'Inca a legkifinomultabb étterem Puno városában. Ön egyszerűen átültetheti ezt az éttermet Limába, Arequipába vagy Cuscoba, és még mindig versenybe kerül a legjobbakkal, amelyeket ezek a városok kínálnak. A Puno-ban végül is teljesen más kérdés, de a Titicaca-tó partjainál igazi igazi élményt kereső rajongók örülni fognak neki.
A La Table del 'Inca három franciából áll - két séf és a valaha professzionális Hugo dolgozó ház előtt - egy S / .80 készletmennyiség, amely magában foglal egy maroknyi csábító választást az indító, a főétel és a desszert számára, valamint a egy pohár bort vagy egy üveg sört.
A stílus francia-perui fúzió, néhány csavarral a klasszikus helyi ételeket, mint például avocado hab, csipke alpaka pacsirta, mustár mártással, vagy félig dekonstruált aji de gallina ratatouille.
Mivel a Puno-ban bárki tanúsíthatja, ez nem az a fajta étel, amelyet tipikusan a városban talál. Szerencsére ezek az ételek inkább elgondolkodtatóak, mint pretenciálisak, és láthatják, hogy az S / .80-ban - egyáltalán nem kis mennyiségű étkezés Peruban - elment.
Az udvarias és informatív szolgáltatásból az étel művészi bemutatásához nyilvánvaló, hogy a La Table del Inca tulajdonosai nagy szenvedélyt, szeretetet és figyelmet helyeznek el éttermükbe. Ha nem vagy túlságosan szűk a költségvetés, és szeretne magas színvonalú kulináris élményt találni Puno városában, akkor ez - kétségtelenül - az a hely, ahol menni kell.
- Cím: Jr. Lambayeque 127 (jelenleg áthelyezése folyamatban van)
- Weboldal: nincs, de van egy La Table del Inca Facebook oldal
03. oldal, 05. o
La Estancia Grill
Lechon al horno a La Estancia grillben Puno-ban. Tony Dunnell Ha kifinomult ételeket szeretne, művészi hangulattal, menj La Table del Inca-ba. Ha valami hasonlót szeretne egy Viking lakomára, menjen a La Estancia Grillbe. Hatalmas húsdarabok, nem piszkos szolgáltatások és a Pisco csak S / 5,50-ért, ez a tradicionális perui grillezés egy szeszélyes húsevő paradicsom.
Ha látod a lechon al horno (pörkölt szopós sertés) a napi különlegességeket, rendelje meg. Ez az étel tökéletesen egyszerűen elfojtott: nagydarab lédús sertéshús, két ropogós sültburgonya és egy vörös hagyma salsa. Hideg és szikrázó nap Puno-ban, vagy egy nap vagy két kajakozás után a Titicaca-tónál , semmi sem lehet jobb.
A szokásos húsos perui klasszikusokkal - anticuchos , cuy, alpaka, pisztráng, sertésszeletek és még sok más - a La Estancia Grill menüben levesek, omlettek és tésztaételek is vannak. De amikor egy sült szopós disznót kapsz, csak S / .23-at kapsz, ki kell levest?
A La Estancia Grill egy valódi helyi hangout, és nem különösebben lenyűgöz a turisták tömegéhez, ami jó dolog, ami engem illet. Menjen egy baráti társasággal vagy utazókkal, rendeljen néhány sört és néhány piskót, és ásson be - nem fogod megbánni.
- Cím: Jr. Libertad 137
04. 05. sz
Mojsa Étterem
Étkezés a lomo saltado-nál a Mojsa étteremben, amely a Puno plaza de armasára néz. Tony Dunnell A Mojsa étterem a klasszikus turista-étterem a piacon, a hely, ahol a legtöbb helyi (és a Puno turisztikai információs iroda) ajánlja a külföldi látogatókat. Ez megbízható, anélkül, hogy kivételes lenne, egy meleg fa padlójú második emeleti étkezővel és egy kis erkéllyel, néhány asztallal, amely a Puno főterére néz.
A menü helyi specialitások, népszerű perui klasszikusok és nemzetközi nemzetközi viteldíj keveréke. A Titicaca pisztráng nem meglepő megjelenést kölcsönöz a grillezésnek és a ceviche-nek. Találsz alpakát és cuy-t, valamint perui rendszereseket, mint a lomo saltado, az aji de gallina és a rocoto relleno. A hálózati tartomány kb. S / .26-tól S / .42-ig terjed. A menü többi részét saláták, tészták és pizzák alkotják.
Ha napsütésben egy erkélyes helyet kapsz, a Mojsa étterem kellemes hely, ahol ülni és megenni vagy kávét kóstolni, miközben a hagyományos perui élet jeleneteit nézegeti az alatta lévő térben.
- Cím: Jr. Lima 635 (második emelet)
- Webhely: mojsarestaurant.com
05. 05
Inca Bar
Inca Bar étterem-kávézó Puno, Peru. Tony Dunnell Az Inca bár (ami olykor stilizált, mint az IncAbar) egy kávézó-bár-étterem kombináció a fő éttermi szalagon, amely reggelit, tisztességes kávét, jó szendvicseket, à la carte lehetőségeket és szilárd menüt kínál a nemzetközi turisztikai tömegnek.
A menük itt - volt egy finom csirke leves, majd egy vékony szelet rántott alpaka - talán a legjobb volt a Puno. Találsz olyan ételeket is, mint a curry, a narancssárga Titicaca pisztráng és a zöldségkeverés.
Maga az étterem kényelmes hely, ahol menedéket kereshet, lazíthat és használhatja a Wi-Fi-t egy csésze kávét vagy forró csokoládét. És ha valami alkoholtartásra van szüksége, az Inca Bar napi boldog órája pisco savanyú, kubai könyvesbolt, csavarhúzó, és kettő S / 16-hoz.
- Cím: Jr. Lima 348