Perui söripari termékek, Craft Brews és Drinking Customs
Miközben a pisco Peru nemzeti itala, és természetesen többet mond, mint a perui őszinte átlagos mainstream sörök, ez nem éri el a cerveza- t a puszta népszerűség szempontjából. Peruban a sör a tömegek itala: olcsó, bőséges, közösség.
Egy sör ára Peruban
A legegyszerűbb módja annak, hogy egy sört vásároljanak Peruban, mind a boltokban, mind a bárokban, egy 620-650 ml sört tartalmazó nagyméretű palackot vásároljon.
Ha egy csoportban ivott, a palackot megosztják az összeszerelt emberek között (lásd a "Beer Drinking Customs" című részt).
A kis palackok (310 ml) és a dobozok (355 ml) szintén rendelkezésre állnak. Néhány sáv is értékesíti a sört ( csobogó csaptelep) ismert sört (vázlat).
A 650 ml-es üveg átlagára körülbelül S / 0,6. (1,50 USD). Az ár változik - néha nagyban - attól függően, hogy milyen helyszínt és milyen típusú létesítményt vásárolt a söröd.
Ha veszel egy sört egy bárban vagy étteremben, a Parque Kennedy közelében, Miraflores-ben, Lima-ban, akkor egy kis 310 ml-es palackot fizethetsz. Egy rendes perui városban lévő kis boltban egy nagy, 650 ml-es üvegedény költsége S / 4,50 lesz. Ez hatalmas különbség, ezért gondosan vegye fel az ivóvizet, ha Peru területén utazik egy költségvetésben .
Íme egy dolog, amit meg kell emlékezned: akár egy kis boltban vagy egy nagy szupermarketben vásárolsz palackokat, a jegyzett ár maga a sörre vonatkozik, és nem tartalmazza az üvegpalackot.
Bizonyos boltokban ugyanannyit kell fizetni, mint egy S / 0,1 extra palackot, amit a palackok visszaszolgáltatásakor vissza kell fizetni. Ha már van néhány üveged, egyszerűen átadod őket a boltnak, ahelyett, hogy kifizette volna a kiegészítő díjat (más szóval egy egyenes palackcserét).
Népszerű perui söripari márkák
Annak ellenére, hogy a peruziak között valami erős márkahűség áll fenn, a Peruban folyó sörök nem egy nagy csata.
Ennek az az oka, hogy ugyanaz a vállalat - a Backus - rendelkezik az összes fő márkával.
A Backus Peru legnagyobb sörfőzdéje és a SABMiller csoport egyik leányvállalata, amely a világ egyik legnagyobb sörfőzdéje. A Backus a legnépszerűbb Peru söröket gyártja, többek között:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Backus jég
- Arequipeña
- San Juan
Pilsen Callao, Cusqueña és Cristal a Peru három legnépszerűbb sörje. Minőségi szempontból a peruiak többsége Pilsen Callao vagy Cusqueña, vagyis a Cristal néha a keverékbe kerül. Cusqueña szintén gyárt egy vörös lágert, egy búzasert és egy cerveza negra-t (fekete sör).
A márkahűség gyakran kötődik a regionális lojalitáshoz: a Pilsen Trujillo például Trujillo-ban, vagy Arequipeña Arequipában. A labdarúgással kapcsolatos megfontolások szintén befolyásolják a márkahűséget, beleértve a klubszponzorálási ügyleteket és a csapatok elnevezéseit is - például a Sporting Cristal-ot.
A Backus által nem termelt regionális márkák közé tartoznak az Iquiteña és az Ucayalina sörök, amelyeket a Cervecería Amazónica Iquitosban készített.
A Peruban lévő Craft Sör felemelkedése
Mivel 2012 óta, a kézműves sörfőzdék felbukkantak Peru felett. Jelenleg több mint 20 szakmai kézműves sörfőzde van az országban, köztük a Nuevo Mundo és barbár Lima, Sierra Andina a Huarazban, Cerveza Zenith és a Cusco Sacred Valley Brewing Company.
A söröknek nagy figyelmet kell szentelniük ezeknek a kézműves söröknek, amelyek közül sok világszínvonalú. Rendszerint olyan palackokban vagy tapsban kaphatók, amelyeket Peruból nagyobb vagy több turisztikai központú városban találnak.
Hagyományos sörök fogyasztása
Akár egy bárban egy asztalnál ültek, egy diszkó táncparkett közelében lévő csoportban, vagy egy rögtönzött ivóversenyen egy utcasarkon, egy hagyományos perui stílusban iszik.
Ennek az alkoholfogyasztásnak a legjelentősebb eleme az összegyűjtött csoport egyik üvegének használata, amelyet személyről emberre továbbítanak.
A folyamat megmagyarázásához képzeljük el, hogy Javier és Paolo pár sört kopogtat egy öt csoportba - egy üveg sört és egy poharat:
- Javier kitölti az üveget, majd átadja a palackot Paolo mellé. Paolo várja a palackot, amíg Javier iszik.
- Javier gyorsan kiszívja az üveget, mielőtt a habot a pohárról a talajra kavarja (ez a szokásos eljárás).
- Javier ezután átadja az üvegt Paulnak (az üvegtartó).
- Paolo beveszi az üveget, és újratölti, mielőtt a palackot eljuttatja a következő személyhez. Aztán kiszívja az üveget, elhúzza a habot, és átadja azt az embernek, aki a palackot tartja.
- A palackot körbe kell vinni - majd az egy pohárral - amíg a sört befejezi (ekkor valaki általában vásárol egy másik palackot).
Ez nem az ivás legegészségesebb módja, de elősegíti a kommunális ivási szellemet. Az üveg gyorsan mozog, így könnyen elveszítheti nyomon, hogy mennyit igazi részeg. Az ivás sebessége a gyors elárasztást is tette lehetővé.
Perui ivási törvények
Peruban a törvényes legalacsonyabb ivási életkor 18 (a 28681 törvény szerint). A valóságban ezt a törvényt gyakran figyelmen kívül hagyja mind az ivók, mind az eladók, valamint a törvény végrehajtásával megbízott személyek. Sok boltos örömmel ad el sertést a gyerekeknek, mint 13 éves, míg sok rendőrtiszt örömmel veszi tudomásul a legalisabb korhatár legtartósabb jogsértéseit is.
Egy másik figyelemre méltó alkoholfogyasztási törvény a Ley Seca (szó szerint "száraz törvény"), amely a nemzeti választások során használt törvény. A törvény megtiltja az alkohol eladását néhány nappal a választások előtt és alatt, feltételezhetően annak érdekében, hogy elősegítse a világos fejlõdést és általános rendet az egész országban.
Alkoholfogyasztással kapcsolatos kockázatok
Eltekintve attól a kockázattól, hogy részegedik és börtönöztek vissza a szállodájába, egy másik tényező, hogy ellenőrizze az ivás közben a peperák jelenlétét Peruban. A Peperák jellemzően 14 és 25 év közötti fiatal nők, akik a bárokban és klubokban lévő férfiakat célozzák azzal a céllal, hogy italukat növeljék. Amikor a cél eszméletlen, a pepera megrabolja tőle minden készletét és értékeit. Nem jó.