01. oldal, 11
Marina - Étkezés Áttekintés
Ezek a különleges tekercsek csak egyike a sok finom részletnek Jacques Pepin óriási étterme az Oceania Cruises Marina. Linda Garrison A kikötő majdnem kétszer akkora, mint az Oceania Cruises kisebb hajói, így a hajózási vonal rugalmasságát számos új, változatos étkezési hely hozzáadásához nyújtja, melyek mindegyike kiváló. A kikötőnek tíz étkezési helyszínt - hat éttermet, két alkalmi éttermet és két különleges étkezési élményt kínálnak saját helyszínével és egy extra felárral (Privee és La Reserve). A prémium kategóriás hajó másik nyolc étkezési lehetőségének egyikénél sem áll rendelkezésre külön díj.
Az óceániai cél az volt, hogy egy epicureánra épített hajót építsenek fel, minden rendelésre elkészített étel, egy perc. Bár három éjszakára csak a Marina-ban voltam, és nem volt alkalmam megpróbálni minden étkezési lehetőséget, azok, akiket tapasztaltam, minden bizonnyal emlékezetes, változatos és finom.
Azok, akik szeretik a Polo Grillet, Toscana, a Grand Ebédlő, a Terrace Cafe és a Waves Grill, amelyek az óceániai négy kisebb hajóján (a Regatta, az Insignia, a Sirena és a Nautica) találhatóak, nem fognak csalódni, mivel ezek az öt éttermi helyszín szintén a kikötőben. Az Oceania azonban öt új, nagyon megkülönböztetett helyszínt - a Jacques francia bisztrót, a Red Ginger ázsiai éttermet, a Baristas kávézót, a Privee ínyenc éttermet és a La Reserve borkóstoló éttermet - egészítette ki.
02. oldal, 11
Baristas - kávézó az Oceania Cruises Marina területén
A Baristas az Oceania Cruises Marina kikötöhajójának kávézója, kávé és cappuccino, valamint házi készítésű biscotti és kávékülönlegességek egész nap. Linda Garrison Az Oceania Cruises Marina bárjában található Baristas kávézó különleges italokat kínál, például eszpresszó és cappuccino, valamint házi készítésű biscotti és kávékülönlegességek egész nap. A Baristas kávézó nagyszerű helyszínen - közvetlenül a 14. fedélzeten található könyvtár mellett. Néhány kis asztal, valamint a medencefedélzetre néző ablakokkal ellátott nagyszerű ülések.
03. oldal, 11
Grand Ebédlő - Continental Fare az Oceania Cruises Marina-nál
Az Oceania Cruises hajó Marina Grand étkezője a Continental étterme vagy a Canyon Ranch egészséges étele. A menük naponta változnak, különféle ételeket reggelire és ebédre, valamint legalább hat előétel és kilenc entréát vacsorára. Linda Garrison A Marina's Grand Dining Room az Oceania Cruises legnagyobb étkezési helyszíne, 566 férőhellyel. A szoba gazdag erdőben és puha tónusokkal díszített, barna, krémszínű és aranyszínű. A táblák gyönyörűen díszítettek európai csont porcelán, Riedel kristály, ezüst és finom pamut ágynemű.
A Grand Dining Room nyitott helyet kínál reggelivel, ebéddel és vacsorával. A vacsora különösen finom, és a Canyon Ranch® kontinentális ételeket vagy egészséges ételeket kínál. Rengeteg tétel közül választhat, legalább hat előételből, salátából és levestől, valamint kilenc előtt. Mivel az ételeket rendelésre főzni, a vacsora kényelmes kapcsolatban áll.
04/11
Jacques - a francia bisztró az Oceania Cruises Marina-nál
Jacques a francia bisztró az óceániai hajókirándulások hajóján, nyitott konyhával rendelkezik. Linda Garrison Jacques a francia bisztró a Marina-ban, és Jacques Pépin, a világhírű mester szakács névadó étterme, aki Oceania Cruises "Executive Culinary Director" -ként működik. Ez az első étterme a tengeren. Jacques 124 helyet foglal el, és a dekoráció elegáns és kényelmes. Az egyedi tervezésű Jacques Pépin feliratozó porcelán, antik tálaló és Lalique üvegáru díszítik az asztalokat, míg a kristály dekanterekből készült csillárok fényt adnak a szobának. A Pépin kedvenc személyes darabjaiból és eredeti műveiből álló művészeti gyűjtemény, melyet különösen a Marina számára készített, meleg, személyes érintést kölcsönöz.
A Jacques-i szolgálat kényelmes ütemben van, így biztosítva a pihentető étkezési élményt. Az étkezés három különböző, frissen sült francia bagetttel töltött kenyérkosárral kezdődik, amelyek közül az egyiket Jacques nevével jelölik.
A következõ Jacques ötfogásos menü meglepõen nagy a finom ínyenc étterem számára, számos különlegességgel, levesekkel, salátákkal, főételekkel és desszertekkel. Az előételek mindenképpen franciák, az evgelt, a kacsafört, a kagylókat, a szarvasgombát és a pisztáciás kolbászt, a békafákat, a lazactartart és a rákkocsót a menüben aznap este vacsorázzuk. Volt a lazacartar, és gyönyörűen bemutatták és finom. A pincérünk szerint a legkedveltebb étvágygerjesztő volt a szendvics tészta, és láttunk sok nagy tálat, melyeket a konyhából kiöntött pelyhek tetején láttak.
A menüben a levesek és a saláták találhatók. Jacques két salátával rendelkezik - a bozontos saláta szíve a mogyoróhagyma és a bleu sajt, valamint egy meleg kecskesajt Frisee salátával és párolt Pancettával. A meleg kecske sajt volt a kedvenc a mi asztalunkon. Az étterem egyik aláírható étele a krémes sütőtök, amelyet a pincér egy nagy sütőtökhéjból dobott az asztalnál. Jacques hagyományos francia hagymás leves és halpálinkát is tartalmaz.
A főételek valódi választékot kínálnak a menüben a tenger gyümölcseinek, csirkehúsainak és húsételének. Mennyei szagú rotisserie húsok, mint a csirke, a sertéshús, az elsődleges borda és a borjú nehézkessé teszik a kiválasztást. Mindannyian jól hangzott, és a szabad területem volt, "fekete láb" csirke (a lábakat eltávolították). Finom volt, kiváló gyógynövényhéjjal. Egyéb főételválaszték többek között a tengeri termékek, például a garnélarák, a kagyló, a lazac, a Dover és a Maine homár; húsételek, mint például grillezett steak, hagyományos borjú pörkölt, és kacsacomb confit / kolbászos cassoulet (bab és paradicsom pörkölt). Milyen szép menü!
Mindent egybevéve, elég étkezés volt, és a menü változik a régióban, ahol a hajó megy. Például, a szakács "specialités de la maison" bemutatásra kerül minden nap kézzel kiválasztott helyi piacok a kikötőkben Marina meglátogatja.
Jacques felár nélkül a Marina kikötőben érkező vendégeknek korán kell foglalniuk.
05. oldal, 11
La Reserve a Wine Spectator - Marina borkóstolók és vacsorák
A La Reserve Wine Spectator a Marina borkóstoló és a bor páros étterme. Linda Garrison A 24 személyes, bensőséges La Reserve a nap folyamán borkóstolókat, valamint a Wine Spectator magazinok szerkesztőivel folytatott konzultációval kiválasztott 7 borospince-vacsorát kínál kiváló borokkal. A La Reserve egyike a két étteremnek a kikötőben, felár ellenében. A vacsorák 75 dollár vendégenként, plusz 18 százalék ingyenes, borral felár ellenében. Foglalások szükségesek.
06. oldal, 11
Polo Grill - Klasszikus Steakhouse az Oceania Cruises Marina területén
Polo Grill az óceániai kikötőn. Linda Garrison A Polo Grill az Oceania Cruises Marina egy klasszikus steakhouse, grillezett steak, bárány, tenger gyümölcsei, és a csirke. Található a 14. fedélzeten, Toscana és Privee mellett.
A Polo Grill sötét erdei és bordó bőrszékek határozottan támogatják a steakhouse témát. A legtöbb edény az, amit egy finom steakhouse-ban vársz a parton. Az összes marhahús, mint például a 32 uncia, csontos King's Cut prémes borda USDA Prime és száraz életkor legalább 28 napig. Az egyéb menük klasszikusai közé tartozik a Surf és a Turf, mely grillezett floridás homár farokkal és pályázati Filet Mignonnal, valamint egész Maine homár gratinéval rendelkezik. A Marina gróf vacsoráján ettünk a Polo Grillnél, így a menü más volt. Azonban, ha az étel olyan, mint a Polo Grill a Regatta , a diners szeretni fogják ezt a klasszikus éttermet. Több cirkálóval beszéltem, akik a másik éjszaka egyikén vacsoráztak a Polo-nál, és mindannyian a kiváló ételeket és konyhát keresték.
07/11
Privee - Chef's Table az Oceania Cruises Marina-ról
Privee a Chef's Table az Oceania Cruises Marina-ban. Linda Garrison A Privee egy kicsi, intim étkező, melyet a 14. fedélzeten találtak Toscana és a Polo Grill között az Oceania Cruises Marina-nál. Egy nagy asztalnál akár 10 vendég is elfér. A Privee-t az esti órákig tartják fenn, egy hefty flat fee (nem személyenként!).
Amikor a Privee-t vagy Toscana-ból vagy a Polo Grill-ből juttatja be, akkor biztosan van egy "wow" tényezője. A szoba szokatlanul díszített Ferrari Red szőnyeggel, túlméretes fehér baba krokodil trón székekkel, díszes barokk munkákkal, és háttérvilágítású, onyx borítású falakkal szegélyezve. Bizonyára nem úgy néz ki, mint bármely más éttermi hely a Marina-n. A szoba közepén egyedi, ovális asztal, fehér Venini üvegcsillárral megvilágítva.
Bár a Privee 7 fogásos ínyenc Menü tálalás nyomtatott menüvel rendelkezik a javaslatokkal, a vacsorát módosíthatja vagy egyedi módon elkészítheti, mivel a vacsorák házigazdái előzetesen találkoznak a Marina Executive Chefjével, hogy megvitassák a menüt.
08, 11
Vörös gyömbér - pán-ázsiai étterem az óceániai hajókirándulásokon
A Red Ginger a pán-ázsiai étterem az Oceania Cruises Marina-nál. Linda Garrison A Red Ginger az Oceania Cruises Marina pán-ázsiai étterme, melyben thai, japán és vietnami ételeket szolgálnak fel. Az 5. fedélzeten található a vörös és a fekete szoba divatos és kozmopolita.
Az Oceania Cruises Marina vendégei egy ötfogásos menüket (kóstoló menüt) fogyaszthatnak a Red Gingerben. Nincs kiegészítő vagy felár, és teljes a la carte menüt is kínálnak.
09. oldal, 11
Terrace Cafe - Alkalmi étkezés az óceániai hajókirándulásokon
Terrace Cafe a Marina-ban. Linda Garrison Az Oceania Hajókirándulások Teraszkávéje remek hely a reggeli és az ebéd számára, mivel szabadban vagy beltérben vacsorázhat, és a büfé változatos, sok kellemes választékot kínálva. A kilátások csodálatosak a fedélzet 12 helyéről.
Este a Terrace Cafe egy alkalmi mediterrán étkezési lehetőséggé alakul át.
10/11
Toscana - olasz étterem az Oceania Cruises Marina területén
Toscana egy finom olasz étterem a kikötőben. Linda Garrison A Toscana olasz étterem a Privee és a Polo Grill melletti 14. fedélzeten található. A többi óceániai hajóhoz hasonlóan, mint Toscana, ez az étkezési hely kiváló ételeket szolgál fel, amely úgy tűnik, egyenesen Toszkánából származik.
Bárki, aki friss tésztát és más olasz ízeket szeret, élvezni fogja ezt a 124 fős éttermet. A kilátás az óceánra szép, mint a kék dekoráció.
11/11
Hullámok - Alkalmi szabadtéri medence Grill az Oceania Cruises Marina
A hullámok egy alkalmi szabadtéri grillező a kikötőben. Linda Garrison Néha, amikor partra vagy csak a medencében ülsz, szeretsz egy gyors falatot megragadni reggelire vagy ebédre. A Waves Grill a Marina alkalmi szabadtéri grillezője, amely a gyümölcsöt, tojást, kenyeret és húsokat kínál reggelire, valamint forró szendvicseket, hamburgereket, hot dogokat és más alkalmi ételeket a legtöbb napszakban.