01/12
Ohio Cortland Apple
Ohio alma termelők akár 100 millió font almát termelnek évente. Az északkelet-ohióiban a boltok, a termelői piacok és az alma-gazdaságok szeptembertől novemberig sokféle alma és zsákokkal vannak töltve. Ohio mintegy 40 különböző fajtát termel, néhány Ohio eredeti. Íme a legnépszerűbb Ohio-almák közül 11.
A McIntosh, a Cortland Apple hozzátartozója New York-i Cortland megyében alakult ki, akitől kapja a nevét. Az Ohio tartományban széles körben termesztett és fanyar ízű. Kitűnő az evéshez, saláták vágásához és mártásokhoz, pite-ekhez és sütéshez.
02. oldal, 12
Ohio Crispin Apple
A Crispin alma, más néven Mutsu, a Golden Delicious alma rokon. Eredetileg Japánból termesztett egész Ohio tartományban. A Crispin alma fűszeres ízű és határozott textúrájú. Legjellemzőbb a pékekben és a sütésnél.
03. oldal, 12
Ohio Golden Delicious Apple
Ez az édes sárga alma a 20. század elején West Virginia-ban alakult. Nincs kapcsolat a Red Delicious alma, ez a szépség édes íze és határozott textúra. Ajánlott a nyers táplálkozáshoz, saláták vágásához és sütéshez.
04/12
Ohio Red Delicious Apple
A 20. század elején Iowa-ban véletlenül fejlődött, a Red Delicious alma a világ legelterjedtebb alma, ideértve Ohio-ban is. Az édes gazdag almát a leginkább a nyersen vagy a salátákon elfojtva fogyasztják.
05. oldal, 12
Ohio Apple Growers
Az Ohio alma-termelők évente átlagosan 100 millió alma almát termelnek. Az ázsiai őshonos ázsiai almafajt az európai korai telepesek Amerikába vezették be. Ma Ohio 40 különböző almát termel, amelyek közül néhányat a "Buckeye államban" teremtettünk. Minden ősszel, az almás gazdaságok számának megnyitása a gazdaságok számára a közönség számára, hogy felvegye az almát, megvásárolja azokat a farm állványok, valamint az almás fesztiválok és a hayrides.
06. oldal, 12
Ohio Fuji Apple
A Fuji almát, a Red Delicious alma rokonát Japánban fejlesztették ki az 1930-as évek közepén. Ez a népszerű, nagyon kerek alma édes ízű és kemény textúrájú. Javasoljuk a nyers, a saláták, valamint a pite és a sütés számára.
07. oldal, 12
Ohio Gala Apple
A Gala almája a Golden Delicious alma hibridje, amelyet az 1920-as években Új-Zélandon fejlesztettek ki. Ez a kicsi, két tónusú alma édes ízű és határozott textúrájú. Javasolt nyers táplálkozáshoz és pékekhez és egyéb sült termékekhez való felhasználásra.
08. oldal, 12
Ohio Granny Smith Apple
Ezt a zöld almát véletlenül Maria Smith (egy nagymama) felfedezte Ausztráliában a 19. század közepén. Fűszeres ízű és kemény textúrájú, és leginkább a torta és egyéb sült termékekhez használható.
09. oldal, 12
Ohio Jonagold Apple
A Jonagold alma a Golden Delicious alma és a Jonathon alma közötti kereszt. Kitűnő a nyersen fogyasztva, vagy pedig pékekben és más sült termékekben.
10/12
Ohio törvény Rome Apple
11/12
Ohio McIntosh Apple
12/12
Ohio Stayman Apple