A népszerű tévedés ellenére mindenki ismeri a "Gouda" nevet (HOW-da, nem GOO-da), a sima holland sajtot, amely a holland sajttermelés mintegy 60% -át teszi ki. Kevesebb világhírű, mint a névtelen sajt, azonban Gouda a város. Hollandiában a Gouda név szorosan kapcsolódik mind a sajtokhoz, mind a más termékekhez, amelyek a városban kiválóak: a Gouda stroopwafel ("szirupos pohár") gyártók a szabadtéri piacokon rögzítenek, és a járókelőket a meleg karamell két frissen sült, goffel-texturált sütemény között; finom gyertyák és agyag csövek még két specialitás a dél-holland város 70.000.
Maga a város a monumentális építészeti csodaország, a 15. századi Stadhuis (Városháza) és a keresztrefeszített Sint Janskerk (Szent János templom); A nyári látogatók csütörtökön is megtekinthetik az évszázados sajtpiacot. Amszterdamtól mindössze 55 percre vonattal, a történelmi Gouda kényelmes, és érdemes napi utazási célpont azoknak az utasoknak, akik a fővároson kívül szeretnének kijutni.
Hogyan juthatunk el oda
- Vonattal: Több órányi vonat van Amszterdam és Gouda között, közvetlenül vagy Utrechten keresztül; az utazási idő kb. 55 perc. Ellenőrizze a Holland Vasutak (NS) honlapját menetrendek és viteldíjak adataival kapcsolatban.
Mit kell tenni és látni Goudában
- Gouda sajtok és kézművesek: Természetesen a Gouda látogatói természetesen bizonyítják a sajtos hírnevét, és a város a nyári Kaas en Ambachtenmarkt (sajt- és kézműves piac, a Goudse Waag weboldalán tájékozódhat az idei piaci szezonról) . Akárcsak a sajtos Alkmaarban , a nézők a hagyományosan öltözött tejfeldolgozók szakmájukat a monumentális Stadhuis (Városháza) árnyékában árusítják. A piaci szezonon kívül látogató sajtfejek még mindig látogathatják a Gouds Kaasen Ambachtenmuseumot (Gouda Sajt és Kézműves Múzeum), hogy felfedezzék a Gouda hagyományos termékeit - amelyek az első emeleten is megvásárolhatók. Kis tételes, pasztőrözött gouda sajt található a 't Kaaswinkeltje, a város egyik legszebb sajt üzletében; a helyi és az importált sajtok széles választékát, valamint a kávét, a borokat és az ízesítőket tekintse meg Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: A Gouda's Stadhuis (Városháza) nemcsak a Gouda híres sajtpiacának háttere: ez a 15. századi szépség tulajdonképpen Hollandia egyik legrégebbi gótikus városa; hírnevét még egy életképes reprodukcióval is megtapasztalta a Huis ten Bosch, egy holland témájú vidámpark Japánban . A mészkő homlokzata előtt álló élénk szobrok - a bölcsesség és a konstancia személyiségének értékei, valamint a történelmi hercegek (és egy duchess) - későbbi kiegészítések 1695-től a hatvanas évek végéig. A belső teret a Gouda saját David Ruffelaer mesterművészekkel díszítették, akik egy 17. századi királyi látogatást tettek. Minden decemberben, a városháza az évenkénti karácsonyi eseményen, a Gouda bij Kaarslichten, több ezer gyertya belsejéből és kintről világít.
- Sint Janskerk (Szent János-templom): A szentligeti templom oly sokféleképpen, a késő gótikus bazilika Sint Janskerk egy Gouda ikon. A katolikus bazilikát Gouda patrónusának, a Keresztelő Jánosnak, a 16. században a protestáns közösségnek átadta, amely keresztszűke alakját adja. 123 méteres köre keletről nyugatra bőséges helyet biztosít az egyház egyik legkülönlegesebb jellemzőjének: a Goudse Glazen vagy a Gouda ólomüveg, amelyek a 71 panelben bibliai és történelmi jeleneteket mutatnak, amelyek nagy része a 16. századra nyúlik vissza .
- Gouda múzeuma: A Kaas en Ambachtenmuseum (Sajt és Kézművészeti Múzeum, fent) mellett a Gouda számos kicsi, de jól felszerelt múzeumot tartalmaz. A történelem buffok számára különösen érdekes a museumgoudA (furcsa tőkésítés), amely a város történelmének évezredét leletekkel és ideiglenes kiállításokkal tükrözi; és a Verzetsmuseum Zuid-Holland (Dél-Holland Ellenállási Múzeum), amely immortalizálja a holland II. világháborús ellenállók bátorságát. (Megjegyzendő, hogy Amszterdamban van egy Holland Ellenállási Múzeum, Hollandiában a Legjobb Történeti Múzeum.) A Museumhaven Gouda (Gouda Múzeum Kikötő) egy dokk, ahol 18 monumentális hajó van kikötve; a nézők gyönyörködhetnek a többnyire a korai 20. századi hajóknak, és a történelmi Museumhavencafé-ban egy italra megállnak.
Hol lehet enni Goudában
- De Mallemole étterem ( Oosthaven 72): A híres rotterdami művész, Julien Landa selyemfaragásaival díszített falak, a De Mallemolen étterem az érzékek ünnepe. A fantasztikus, szezonális menük lehetővé teszik a szakács számára, hogy a legfrissebb ételeket elégedett ügyfélkörnek szolgálja.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : A Van Vlietben leginkább finomított, ízletes szirup lapkák (szirupos gofri), akik több mint egy évszázada gyakorolták kereskedelmüket. Állj meg az ebédlőben egy középnapos étkezéshez, snack vagy siroopwafel , vagy ismerkedjen meg többet ezzel a hagyományos specialitással egy turnéval vagy egy műhelyvel (előzetes bejelentkezés alapján).
- A de Salonban (Karnemelksloot 1) : A Gouda intézmény, In de Salon állítja, hogy a világ legrégebbi palacsinta és poffertjes háza, több mint 250 éve az üzletben. A csupán 150 éves épületek sötét fából és réz ékezetekből adódóan történelmi jelentőségűek az étkezések idején.