A g elateria egy olasz bolt, amely gelatot vagy zselat ad el ( kifejezett jell-A-to vagy jell-A-ti ). Ha még soha nem élvezted a jégkrémeket , tedd rá az útvonalat - ez egy ízlés, amit egyszerűen meg kell próbálnod, míg Olaszországban.
Gelato vs Ice Cream
A Gelato néha az "olasz fagylalt" néven szerepel az Egyesült Államokban, de ez a meghatározás nem igazán helyes. A Gelato közelebb áll a jégtejhöz, mivel az olaszok felismerték, hogy túl sok vajat érint a friss, zamatos íz, amelyre az olasz zselé jegyezhető.
Valójában az Egyesült Államokban valóban helytelenül hívnák az olasz jégkrémeket, mivel az FDA úgy határozza meg a fagylaltot, mint fagyasztott terméket, legalább 10% vajat és a tipikus olasz zselatin alacsonyabb vajzsírban.
A zseléta gyakran árusító jégkrémeket, egyszerű kúpot (kúp) vagy csészét (kupát) árul. Az ügyfél választja a kívánt ízeket , amelyek címkével vannak ellátva, gyakran képek formájában. Legtöbbször a legkevésbé költséges választásnál két kagyló (két különböző íz) kap.
Keressen egy gelateria-t, ami azt mondja: "gelato fatto in casa ", vagy házilag készült gelato, a legjobb autentikus gelato. Kerülje a helyeket színes színes kijelzőkkel, és inkább olyan színeket keres, amelyek közelebb állnak az igazi dolgokhoz. Egy jó íz, hogy ellenőrizze a pisztácia, amely nem lehet világos zöld, hanem egy piros, majdnem barnás színű. A gyümölcsöknek úgy kell kinézniük, mint a tényleges gyümölcsök, nem valami élénk színű (olvasható: mesterségesen) színezett.
A művészileg elrendezett, nagy méretű cölöpök valószínűleg gyárilag előállított termékek.
Van olyan zselé , amely választási lehetőségeket kínál, mint például a joghurt vagy a szójatej- gelato . Ha tejmentes, keresd meg a granitát vagy a sorbetet, gyümölcsös ízeket, amelyekben nincs tej.
Több, mint Just Gelato
Általában néhány más dolgot találsz még a legalapvetőbb zselécikkeken, például fagylalttal vagy desszertként, amit ki tudsz venni.
A zseléta kombinálható más funkciókkal, bar-gelateria , gélápolás-pasticceria vagy akár mindhárom kombinációvá válva . Ha bár is kávé, likőrök, snackek, cukrászsütemények tető. Ha a név magában foglalja a pasticceria szót, akkor a gelato mellett friss péksüteményeket is kínál. A nagyobb városokban gyakran talál egy olyan zselétautomatát, amely csak zselét árul el, de a kisvárosokban gyakran más funkcióval kombinálják.
Sampling Gelato egész Olaszországban
Ha Florence-ba utazik , foglalja le a Pizza és Gelato Class vagy a Gelato és a Vino Tasting-t a Select Italy- on keresztül, hogy belenézzen egy zselécikkbe, és hogy hogyan készül a gelato. Az élelmiszer-túrák gyakran tartalmazzák a bennfentes információkkal ellátott ajánlott zseléttáblát. Rómában próbáljon italokat elfogyasztani az élelmiszer-túrákkal vagy étkezési túrákkal a The Roman Foodie-val.