A Prix Fixe menü megszünteti a végső ellenőrzés meglepetését
A " prix fixe " francia kifejezés a "rögzített ár" kifejezésre vonatkozik.
Amikor egy étterem azt jelzi, hogy a prix fixe menüt vagy a fix fix vacsorát kínál, ez azt jelenti, hogy egy állandó áron étkezést kínál. Általában a "prix fixe" szavak egy többcélú étkezéshez kapcsolódnak, mint például egy négyfogásos prix fixes vacsora vagy egy három fogásos prix fix ebéd .
A háromfogásos prix fixe étel tipikusan előételből, főételből vagy entrée-ből és desszertből áll.
Az éttermek különleges alkalmakra adhatnak előkevert ételeket, például:
- Karácsony
- újév
- Valentin nap
- húsvéti
- Anyák napja
- Apák napja
Ebben a formában más üdülési menüket is felajánlhatnak. A prix fixe menüt kínálva az étterem különleges alkotásokat kínál, lehetővé téve a szakácsnak, hogy egy egész menü vagy egy entrée készlet helyett néhány különleges ételeket kínáljon. A patron előnye, hogy feltéve, hogy a prix fixe étkezés tanfolyamokra rendelkezésre álló választási lehetőségek vonzóak, nincs sok matematika! Az ár előre lesz meghatározva. Adót adnak hozzá, és hozzáadja a tippet. Ez az, ami különbözik az à la carte menütől, ahol mindenki választja ki az étlapon, amit csak akar - három előétel és egy desszert, vagy csak egy entrée vagy bármilyen kombináció lehet -, majd a végén összegyűlik a végén .
Egy étterem kínálhat néhány választási lehetőséget minden kurzushoz egy fix étkezéshez, vagy nem.
Mivel a helyettesítések jellemzően nem megengedettek, fontos kérdezni a prix fixe menüt, ha a hagyományos à la carte menü nem is áll rendelkezésre ilyen alkalmakkor. Egyes éttermek azonban rendszeres menük mellett étkezési menüket is kínálnak.
Ha egy árat a prix fixe menüre árul, akkor általában nem tartalmaz italokat, adókat vagy tippeket.
Kiejtés: pree feeks
Szintén ismert: rögzített ár
Gyakori hibák: prix fix, prix-fixe
Példák: A Bistro négyfogásos prix fixe menüt kínál a Valentin-napra. Ön választhat levest vagy salátát; válasszon egyet az előételek közül; válasszon egyet a négy entrées közül; válasszon egyet a három desszertből. Személyenként 49 dollár, adó és tipp.