Olasz főzőtanfolyamok és iskolák
Nagyon népszerűvé vált az olaszországi főzési osztály vagy élelmiszerrel kapcsolatos turné. Ez egy jó módja annak, hogy egyesítse a nyaralást egy tanulási tapasztalattal, és még többet megtudjon a választott régió ételekről és hagyományairól. van néhány dolog, amit érdemes elgondolkozni, mielőtt egy főzési osztályt vagy egy kulináris túrát foglal.
Főzési osztály vagy túra kiválasztása Olaszországban
A főzési osztályok Olaszországban fél naptól a hétig vagy tovább tartanak.
Gondold ezeket a kérdéseket a program kiválasztása előtt:
- Mennyi ideig szeretnék eltölteni a főzési programban?
- Szeretnék privát osztályt vagy csoportos leckéket tanulni?
- Azt akarom választani, hogy mit tanulok főzni, vagy egy olyan tanfolyamot, amelyet már vázoltam?
- Olaszország melyik részét szeretném meglátogatni?
- Csak főzőtanfolyamokra fizetek, vagy egy olyan főzőiskolát akarok, amely szobát, éttermet és más tevékenységeket foglal magában?
- Szeretnék főzni, vagy más dolgokat készíteni a főzési tanfolyam részeként, mint például a helyi piacok látogatása, a borok ízlése, vagy a környező városokban kísérettel ellátott túrák?
- Szeretnék osztályokat tanulni egy olasz séfből, vagy egy natív angol beszélőtől, aki olaszországi lakóhellyel rendelkezik, vagy extenzívan tanulmányozta a regionális főzést?
Főiskolák Olaszországban
Az olasz gasztronómiai iskolák széles körben változnak, kezdve a B & B vagy az agriturismo által egyénre szabott osztályoktól kezdve a professzionális konyhák főzőiskoláihoz. Valójában nincs olyan dolog, mint az "olasz étel", mivel a főzés régiónként változik, így minden régió enyhén különböző osztályokat kínál.
Itt vannak olyan főzőtanfolyamok és iskolák mintái, amelyeket Olaszország különböző régióiban kell figyelembe venni.
Toszkána valószínűleg a legnépszerűbb régió a vakáció vakáció.
- Egy toszkán séfnek egy napra válik (tájékoztatás és foglalás a Select Olaszországban), a diákok először látogatják meg Firenze központi piacát összetevők vásárlására, majd visszatérnek a közeli iskolába étkezés előkészítéséhez.
- Ebben a firenzei főzőosztályban diákok vásárolnak a piacon, és elkészítik a 3 fogásos olasz étkezést.
- A Toscana Saporita Főiskola a Lucca környékén kínál szállást, étkezést és túrákat. Az egyik olvasó megosztja tapasztalatait a Toscana Saporita-val és a fotókkal.
- Judit Witts Francini amerikai származású szakács, aki sok éven át tanított Firenzében. A Divina Cucina óráit napról napra egy hétre megtanítják a középkori toszkán hegyi Colle Val d'Elsa városában, de még mindig kínál egy egynapos firenzei piacot. Évente kétszer egy szicíliai főző túrát is rendez.
- További főzőiskolák Toszkánában
Főzőiskolák más olasz régiókban
- Az észak-olaszországi Piemonti Alpokban a Bella Baita Mountain Retreat kínálja a Cooking Together (Együtt főzés) csoportot, ahol a diákok 2-3 fogásos vacsorát készítenek (és megeszik), a diákok ízlésének megfelelően. A kenyér vagy a pizza készítéséhez fából égető sütőt tartanak, melyeket a tulajdonosok, egy olasz séf és az amerikai szecessziós szakács tanít. Olvassa el a Bella Baita panzió értékelését.
- A Lazio régióban (Róma környékén) az olasz ízek személyre szabott főzőtanfolyamokat kínálnak egy vidéki házban (szállítást is szervezhetnek) és étkezési túrákat Rómában, míg a Casa Gregorio , Rómától délre, kínál egy római vidék kulináris ünnepét. 3 órás főzési osztály Rómában, lásd: Learn to Cook a Roman Meal.
- Dél-Olaszország Puglia régiója, a csizmája sarka, még mindig egy kicsit távol van a pálya mögött. A Gelso Bianco konyha ételei széles választékot kínálnak a hétköznapoktól kezdve egészen félnapos kirándulásokig. A kerékpárosok próbálhatják ki a Chef egyik bici programját, egy kerékpáros túrát egy vendég kokával.
- Le Marche, Közép-Olaszországban, egy másik a vágott pályán. A La Tavola Marche egy organikus gazdaság, vendéglátó apartmanokkal és főzőtanfolyamokkal a szarvasgomba szívében. Válasszon fél és teljes napos órákból vagy többnapos szezonális programokból és speciális kurzusból, amelyet egy amerikai pár tanított, aki otthont adott a gazdaságnak.
Kulináris túrák egész Olaszországban
Ha nem vagy biztos benne, hogy hova szeretnél menni, a Cooking Vacations egy-egy hetedik olasz főzési programot kínál Olaszország számos régiójában, köztük a legnépszerűbb iskola az Amalfi-parton.
Élelmiszeripari kézművesek A Pamela Sheldon Johns szakácskönyv szerzője által vezetett kulináris műhelyeket a Pamela Toszkánában és Olaszország más részein tartják. A Mama Margaret and Friends számos különleges érdekességű főzési kalandot kínál Olaszországban, 3-8 éjszakától. Válasszon Olaszország kínál különböző fél-vagy egész napos Élelmiszer-és Bor túrák, beleértve a főzőtanfolyamok.