Tekintse meg és ízelje meg a New England legszínesebb őszi termését
Keményen megpróbálna fotogén növényt találni, mint az áfonya, amely ősszel érlelődik és vörösödik. Massachusettsben az áfonya betakarítás egybeesik az őszi lombozat szezonjával , dupla adag vizuális pompával. A Cape Cod Cranberry Growers 'Association szerint 400 észak-amerikai 1 000 áfa áfonyi gazdaság koncentrálódik Massachusetts-ben: a legtöbb Bostontól délre, Plymouth megyében és Cape Cod-ban.
A régióban a Massachusetts áfonya betakarítási időszakában a meghajtás, amely rendszerint szeptember utolsó hetében kezdődik, és októberig, néha novemberig tart, valószínűleg az áfonyás bogarakra néz, ahol a termelők keményen dolgoznak, és az állam tetejét szedik mezőgazdasági késztermék. Vannak jó esélyei is, hogy véletlenül vörös bogyókkal teli teherautók mögött vezetnek.
A zarándokok fedezték fel az áfonyákat, amelyek a plymouthi településeik közelében növeszték vadon élő bogarakban, és "daru bogyókat" kereszteltek, mert tavaszi viráguk hasonlít a part menti madár fejének és csőrének alakjára. A natív amerikai szomszédoktól a zarándokok megtanulták, hogy az áfonyát nem csak élelmiszerek és gyógyászati célokra használják, hanem természetes festékként.
Az áfonya egyike azon három gyümölcsnek, amelyek Észak-Amerikában őshonosak, és amelyeket jelenleg kereskedelmi forgalomban termesztenek. Mint az áfonya és a Concord szőlő, az áfonya iránti kereslet világméretűre nőtt, mivel táplálkozási tulajdonságaik ismerete nőtt.
Ha egy ősszel túrázni szeretne, hogy meglátogassa a Massachusetts áfonyás mocsarakat, akkor itt vannak a legjobb fogadások a betakarítás megtekintésénél és friss áfonya és áfonya termékek vásárlásánál.
01/07
Mayflower Cranberries
Ha meg akarja győződni arról, hogy nem hagyja ki a betakarító műveletet ebben a kis áfonyagyümölcsházban, amely három bogyótermelő bogdal rendelkezik, akkor előre megőrizze a Mayflower Cranberries Harvest Viewing Tours egyikének fenntartását, amely elérhető a kiválasztott időpontokban Október és november. Ha szeretne csípős csónakázókat és a betakarításba bevonni a bogba, választhatja a Mayflower kétórás "Be the Grower" tapasztalatát. Ez drága, de segíthet abban, hogy értékelje a napi munkáját! Mindezek a tapasztalatok messze megelőzik az aratási szezont.
A Mayflower Cranberries farm üzlete is van, és az Egyesült Államokban bárhol frissen kivett bogyókat is szállítanak.
02, 07
Len tógazdaságok
A Flax Pond Farms egy ideális hely, ahol megtanulhatunk egy kicsit a Massachusetts áfonya termesztéséről. A Flax Pond Farms boltjában felfedezheted egy antik Bailey Cranberry Separator-t, amely 1924-ig nyúlik vissza. A gyerekek egy-egy robbanás figyelik az áfonyákat, amelyek egy "ugrálási" tesztet adnak a minőségi cipőre a lövés és a szállítószalag felett. manuálisan kell szortírozni szín és méret szerint. Megnézheti a működő gépet ebben a videóban.
A bog-turnén kívül talán találkozhatunk Jack Angley termesztővel, aki 1965 óta művelt áfonyával 35 hektáron. A nedves betakarítás az 1960-as évek végén új innováció volt, de a folyamat szempontjából kritikus vízforrás nélkül, Angley, a felesége, Dot és családja és kemény munkatársaik csapata "száraz betakarítással" maradt.
Míg az áfonya motoros száraz betakarítással történő szedése munkaigényes, előnye van. Az áfonya, amelyet az elárasztott mocsarak takarítanak meg, csak a levet, a szárított áfonya és más, hosszabb eltarthatóságú fogyasztási cikkek koncentrátumának feldolgozására alkalmas. Csak száraz, törmelék áfonya termeszthető friss, egész bogyóként.
Az áfonya gazdag antioxidánsokban és tápanyagokban gazdag, és azok, akik a Flax Pond Farms termékét évről évre újra kóstolták. Néhány ember, aki buszos utakon látogatta ezeket a bogákat, még megrendelésre kérte a frissen kivágott áfonyákat a postai küldemények kézbesítéséhez. Míg a mezőgazdasági üzem nagy részét a Massachusetts-alapú Ocean Spray forgalmazza - a világ legnagyobb áfonya szövetkezete - 2000 fontot lehet eladni évente a család kedves boltjáról, ahol forró mártott áfonya-teát szolgálnak fel.
03. 07. sz
Sziklás Maple Bogs
Amikor egy sugárzó vörös áfonya árad fel a felszínre egy elárasztott bog, akkor elég látvány. Amikor a mocsarakat elöntik egy sprinkler öntözőrendszerrel, a természetesen felhős áfonya a szőlőjéből lazán lüktet, és a felszínre csap. A szél a büvelyeket a söpredék egyik sarkára irányítja, és egy boomot használnak a vörös áfonya felé a szivattyú vagy szállítószalag felé.
Nem kell idegenvezetni, hogy megfigyelje a nedves áfonya betakarítást, ha ráesik rajta: Csak tiszteletben kell tartani a magántulajdont, maradjon ki a bográcstól, és soha ne vegye fel az áfonyát engedély nélkül. Végül is ezek a működő gazdaságok: nem turisztikai látványosságok. A Wareham-i Rocky Maple Bogs megér egy meghajtót, ha abban a reményben, hogy ilyen áhítatos szezont kapaszkodna egy ilyen jelenetre.
Az áfonyalátétek, amit néha "eggbeaters" -nek is neveznek, lehet, hogy látni fogják a cselekvésben, hogy valójában nem törik az áfonyát. A lapátok kerekei felkavarják a vizet, a vonakodó vörös áfonyákat, hogy kiszabaduljanak a szőlőből. Miután a bog elárasztották, az áfonya betakarítóknak meg kell dolgozniuk az órát, hogy kivegyék a termékeiket a bogjáról és a feldolgozó üzembe, mielőtt a bogyók elrontják.
04, 07
Makepeace Farms
Ha nem akarja elhagyni az áfonya betakarítást a véletlennek, az AD Makepeace Company a szezon alatt kiválasztott időpontokban vezetett túrákat kínál. Tekintse meg a menetrendet online, vagy hívja az 508-322-4028-as telefonszámot a részletekért.
Függetlenül attól, hogy foglal helyet a túrán, a Makepeace Farms megállhat az áfonyás bogjáró túrán. Ez a mezőgazdasági piac a legjobb hely az áfonya ízek és ajándéktárgyak vásárlására, valamint más helyben előállított ínyenc ételekre és ajándékokra, beleértve a friss áfonyát, édesített szárított áfonya, áfonya granola, áfonya salátát, áfonya salsa és Richard híres fokhagyma sóját. Ez az összes természetes fűszerezés Carver-ben, Massachusetts, a Cranberry Barn Kitchen-ban.
05/07
Cranberry Bog Tours
Tudjon meg többet az organikus áfonyás gazdálkodásról a Cape Cod legnagyobb szerves bogánál. Áprilisától kezdődően és az ősszel történő betakarítási időszakban naponta elérhetők, ezek a gyerekbarát és elérhető túrák előzetes fenntartásokat igényelnek. Mielőtt elmész, vásároljon édesített, szárított áfonyát és organikus áfonyamártást a gazdaságban. Friss áfonya a font mellett is rendelkezésre áll a szüret idején.
06, 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Kap egy mezőgazdasági oktatást a gyalogtúrák által kínált áfonya termelő, amely művelt 75 hektáros bogs a Cape Cod több mint egy negyed század. A június közepétől december közepéig előzetesen foglaljon napi kirándulást, hogy láthassa a virágzó bogarakat, az áfonyát a szőlőben és végül a betakarítást.
07, 07
Annie's Crannies
Látogassa meg ezt a Cape Cod áfonya termelőt a betakarítási időszakban a túrák és a bolt a friss gyümölcsök és a mezőgazdasági termékek, beleértve Bogside Honey. A tulajdonos Annie Walker 1994-ben hagyta el a Broadway produkcióval foglalkozó szekrényfelügyelői munkáját, hogy ezt a gazdagot, amelyet korábban a nagyapja tulajdonolt. Dennis az Egyesült Államok első városa, ahol az áfonya - a natív vad gyümölcs - sikeresen termesztették.