Iconic Austin Éttermek és Bárok

Helyek, amelyek segítenek meghatározni az Austin Vibet

Azok számára, akik meg akarják érteni, hogy Austin egy ilyen népszerű város lett a turisták és a transzplantációk számára egyaránt, a következő éttermek és bárok segítenek tisztázni a rejtélyt. A legtöbbjük nem különösebben vonzó, de megkülönböztető személyiségekkel és egyéb egyéni tulajdonságokkal rendelkezik.

• 01. oldal, 13

  A Continental Club

  A Continental Club az 1950-es évek során kezdett kecsesen vacsorázni, és számos előrelépést és lefelé haladt, mielőtt a dél-kongresszusi premier élőzene helyszínéülne. Amikor Steve Wertheimer 1987-ben megvásárolta a bárpultot, a bár környékét elárasztották és a prostituáltak látogatták. Mivel a klub hűséges követést mutatott, a gyökérzetektől az országig terjedő cselekedetekkel, más üzletek, köztük antik üzletek, éttermek és ruházati butikok is felbukkannak. Az előtér, ahol a zenekar játszik, hosszú és keskeny, csak asztalok és székek; korán érkezik, ha helyet szeretne. A kis bárban ülve kiváló mintavételt ad az Austin kultúrájáról; a motorosok, a szakemberek és az ügyvédek együtt iszik, és összekapcsolják a zenét. Egy olyan üzletben, ahol a csaposok mindennap jönnek és mennek el, néhány Continental barátságos, ha egy kicsit szeszélyes szervere 20 éve dolgozik itt. Néhány népszerű fellépés közé tartozik James McMurtry (Larry McMurtry regény fia), Jon Dee Graham és Toni Price, akinek kedd éjszaka boldog órai showja kissé rögeszmés rajongók légióit vonzza.

• 02. oldal, 13

  Saxon Pub

  A Saxon Pub hangulata az óra szerint változik. Ha korán érkezel a boldog órára, akkor a 60-as években megdöbbentő, de szerethető rendőrök fogadnak. Élő zenével hetente héten, a később megjelenő tömeg nagyban függ attól, hogy ki játszik. Általában azonban a tömeg egyre fokozatosabban növekszik, ahogy az éjszaka megy. Rendszeres fellépések közé tartozik az énekes / dalszerző Bob Schneider, aki régóta fennálló hétfői koncerten, a bluesman WC Clark és a lélek énekesével, Malford Milligan. A műfajok országonként és rockig változnak, egy sor keveredő fellépéssel és régi helyi kedvencekkel. A középső bár elrendezése rengeteg szabadidős lehetőséget kínál. A komolyzenei rajongók általában a színpad közelében lévő asztaloknál ülnek, az emberek, akik csak félig hallgatják az asztal közepét a U-alakú bárban, és azok, akik nem igazán vannak ott a zenét játszó medencében. hátsó szoba. Ha egyáltalán nem akarod hallani a zenét, van egy kis (de füstös) szabadtéri terasz.

• 03. oldal, 13

  P. Terry Burger állványa

  Helyi tulajdonban lévő és vadon népszerű P. Terry kínálja a hamburgereket, amelyek természetes, fekete, mézes marhahúsból készültek, hormon- és antibiotikummentes tehenekből, amelyeket vegetáriánus étrendben emeltek. A csirke hamburgerek olyan baromfiból származnak, amelyet helyileg hormonoktól, szteroidoktól és peszticidektől mentes környezetben emeltek fel. A paradicsom szerves és helyben termesztett. Mindezek a nagy tudományos szavak nem hangzik túlságosan étvágygerjesztőnek, de P. Terry hosszú vonala az élelmezés kiváló ízének bizonyítéka. Ez elsősorban a meghajtó étterem, de van néhány szabadtéri piknik asztal. Még a vegetáriánusok is nyúlnak a burger-ízülethez; baromfihús, fekete sonka, zabpehely, hagyma, sajt és friss petrezselyem. A kézzel megrázott rázkódások és a sült krumpli miatt P. Terry egy addiktív kedvenc a felnőttek és a gyerekek számára egyaránt. Bár ízlelgőek az élelmiszer-összetevőkről és a helyi beszerzésekről, még mindig régóta csinálnak néhány dolgot a régi módon. A zsemlék Mrs. Baird, és a ketchup Heinzből származik.

• 04. oldal, 13

  El Chilito

  Az El-Chilito, az IH-35 keleti oldalán található kis Tex-Mex stand túrák és burritók széles választékát kínálja, beleértve a rántott rántott rántott rántott rántott rántott rántott malacot, a tortilla szeleteket, a paradicsomot, a hagymát, a serrano-t és a tonna sajtot. A hagyományos hús-taco, puffasztott taco és masszív burritók szintén rendelkezésre állnak; a menü ugyanaz az egész nap. Ha kalandosnak érzed magad, próbáld ki a cochinita pibil taco-t, aprított sertéshússal és narancssárga ízzel. Mexikói stílusú gyümölcsitalokat is tartalmaznak, a Paletas de Fruta, a guava-savanyúságtól. Az El Chilito csak szabadtéri ülőhellyel rendelkezik, így megragadhatja ételeit és asztalát, vagy vegye be a Tex-Mex-ot.

• 05. oldal, 13

  Curra's Grill

  A kicsi, világosan díszített étteremben a Curra mindkét belső mexikói ételeket és Tex-Mex éttermet kínál. Ha egy kis kalandos reggelire vágyik, próbálja meg a Huevos Motulenos-t. A rántott fekete babréteg két tojással, forró mártással és egy hámozott banánnal van tele. Különösnek tűnhet, de komolyan ízletes kombináció. Amikor a banán édes ízét összekeverik a tojás és a bab savanyú, fűszeres ízével, ízlelőbimbóid egyszerre zavarodnak és izgalomba kerülnek. Az esti vacsorára nehéz megverni a karnitákat, Michoacan hagyományos ételét. A sertést a Coca-Cola, a tej és a narancslevet pácolták, majd sülteket - gyengéd, kissé tiszta és leírhatatlanul jó. Mivel az avokádó mindenet jobbá tesz, miért nem próbálkozik avokádó margaritával? A fagyasztott kivágás valamivel kevésbé édes, mint egy tipikus margaritás, és csak egy kicsit krémes.

• 06. oldal, 13

  A hagyma

  Egy kis bolt a West Sixth Streeten a bárok és táncklubok között. A The Onion friss, csípős pizza pite-tortákat kínál a gyakran alkoholt fogyasztóknak. Válasszon a The Onion egyik kapocsból, mint a pepperoni vagy a legmagasabb, vagy inkább merészelhet, és választhatja szárnyait vagy sajtjait. A szokásos finomságok mellett szárított édes bazsalikomot, darált fokhagymát és karibi büdös mártást is kínálnak. Csak a számláló szolgálat rendelkezésre állása esetén a The Onion kis helyzete zsúfolt lehet, különösen a hétvégén, ezért legyen türelmes. A meleg, New York-i stílusú pizza megérte a várakozást. Kalózok, pizzasüték és görög saláták is vannak.

• 07. oldal, 13

  Threadgill világközpontja

  A déli kényelmes ételek középpontjában a Threadgill világközpontja áll. Az étel friss gördülékkel és jalapeno cornbread-sal kezdődik. Ettől a ponttól kezdve, hacsak nem választja a zöldségtálat, akkor valószínűleg fogyaszt egy tipikus napi kalóriát. Mentse a diétát egy másik napra, és csirkemellet, steaket, csirkét és gombócokat, rántott húst, sült harcsa vagy pekándió krémes mártással áss. Az oldalak ugyanolyan finomak, és néhányuk még egészséges is. Plusz, ingyenes másodperceket kínálnak az oldalsó ételekben, amelyek magukban foglalják a vajas sárgarépát, a kékes zöldséget, a vörösbabot és a rizst, valamint a texasi fekete szemű borsó kaviárt. Ha nincs helyed a desszertre, akkor menj el a pekándióba vagy eperrbabaréba. A tulajdonos Eddie Wilson egy Austin történelem-buff, és a falak emléktárgyakkal vannak ellátva. Az étterem neve egy legendás Austin klub, az Armadillo World Headquarters név, amelyet Wilson is tulajdonolt. A szabadtéri zenés színpadon helyi és regionális fellépések állnak rendelkezésre, országról rockra.

• 08. oldal, 13

  Sweetish Hill pékség és kávéház

  Ez a Clarksville pékség friss, rendelésre készített reggeli tálakat, valamint süteményeket, például csokoládés croissantot, fahéj tekercseket és mini quiche-t szolgál fel. Az édes sütemények süteményei (beleértve az esküvői süteményeket), a sütemények és a friss kenyerek 1975-től kezdve vonzóvá teszik a rendszeres ügyfeleket. Az ízletes szendvics lehetőségek gyakran változnak (ellenőrizze a táblát), de rendszeres alkotásaik közé tartoznak Törökország és az Avocado a Serrano Baguette és az olasz Gombás kolbász, Provolone & Marinara a Sub Rollen.

• 09. oldal, 13

  Guero Taco Bárja

  Egy hatalmas ex-takarmányboltban, Guero sohasem érzi zsúfoltságát, még akkor sem, ha minden ülés teljes. Miközben naponta egy tonna Tex-Mexet forgatnak, az étel még mindig olyan, mint az óvatosan. A tacos al pastor, amely fűszeres sertéshús, ananász és koriander, mindig kitűnő. A caldo de pollo, vagy a csirke leves, szintén hűséges rajongók légióival rendelkezik. A központosított salsa bár lehetővé teszi, hogy minél több különböző változatot vegyen fel: a normál vörös és zöld salsa, a fekete bab, a pico de gallo és az egzotikus kekszek. Az étterem előcsarnokában lévő élénk bár időnként felborulhat, de jó úton. A szabadon folyó margaritáknak valami köze is lehet a feszültséghez. Van egy szép, tölgyfehér kültéri terasz is, amely hétvégén ingyenes zenét kínál.

• 10/13

  Maudie a

  Ez a helyi Tex-Mex lánc kultuszszerű követése. Eladnak egy pólót, amely így olvassa: "Nincs szükségem a stinkin" menüre! " Második vagy harmadik látogatásod után valószínűleg nem lesz szükséged rá. Az ételük függőséget jelent, és sokan minden alkalommal kedvelt ételükön maradnak. Nyilvánvaló, hogy ez nem belső mexikói étel; ez a Tex-Mex, és a sajt a show sztárja. A Hernandez-lemez két enchiladát ömlött megolvasztott sajtban (queso) és chili-ban (valójában többnyire csak néhány apró chili hússal). A Tio Chon specialitása alapvetően a Hernandez-tál saláta, paradicsom és ranchero szósz tetején. A fagyasztott Margaritas vagy a sziklák frissen összenyomott lime juice-ből készülnek, és az emberek megvizsgálják Önt, ha nem rendelik meg. Van egy margarita minden asztalnál. Nyáron vasárnap, ez egy népszerű utáni tó cél. Az expanzív szabadtéri terasz jó hely a lounging és naplementére néz.

• 11 a 13

  Trudy South Star

  Az óriási palapa a szabadtéri teraszon tükrözi a Trudy déli csillagának kellemes, napos tengerparti hangulatát. A palapa alatt élénk bar jelenetet talál. Belül van egy hatalmas, U-alakú bár az étterem közepén. Az erős mexikói martini a választott ital. Az ételek hamburgerekből és salátákból a Tex-Mex-ig terjednek, egy olyan fajta alkotásokhoz, mint a töltött avokádó. A sült, rántott avokádó gyakran fel nem ismerhető állapotban érkezik az asztalhoz, de mégis ízletes. Fűszeres csirkével tele van, és forró mártással ömlik. A korai felnõttek számára a Trudy's migas egy Austin reggeli kapocs. A tojásokat serrano paprika, kukorica tortilla szeletekkel és titkos sajtkeverékkel keverik. Próbáld ki a guatemalai kávét a reggeli koffein kemény veréséhez.

• 12/13

  Chuy a

  Nem csak Chuy népszerű az aktuális Austin rezidensekkel, gyakran az első hely, ahol a látogatók a University of Texas alums akarnak menni, amikor a városban vannak. Szóval mindig zsúfolt. Fogj meg egy örvényes margaritát (egy csésze cseresznye ízzel) és egy helyet a nagy bárban, és élvezze a csúcsminőségű embereket, miközben várakozik. Van még egy szabad zseton és egy salsa bár, amellyel egészen az étkezéstől fogva átadni. A margariták és a szokatlan dekoráció - csillogó hubcaps, rajzfigurák, egy Elvis szentély - egy kicsit szédülhet, ezért lassan inni. A klasszikus Tex-Mex Enchiladas sok Chuy rendes emberének kedvence. Komoly étvágyak esetén a "big as yo" arc "steak burrito zöld csicsókkal (nagyon fűszeres) okozhat Önnek az Elvis csatornát (a pufók éveiben).

• 13/13

  Eastside Cafe

  A saláta összetevőinek nagy részét a Eastside Cafe mögött egy kertben termesztik - nem tudsz ennél sokkal frissesebbé tenni. A thaiföldi csirke saláta az ázsiai vinaigrette egy jelentős - és ízletes - étel. A római és a zöld levélaláta cseresznye paradicsommal, sárgarépával, vörös káposztával és pácolt roston sült csirkével tönkreteszi, párolt mogyoróval és öltözettel. Szezonális home-grown zöldségek is megjelenik a Garden Vegetable Enchiladas. Az étvágygerjesztő vagy könnyű étel, a Baked Brie az Apple Chutney-val kiváló - édes és sajtos, finom ízvilággal. Kiterjedt vegán és gluténmentes menük is rendelkezésre állnak.