Hotel Cipriani Étterem

01/02

Copacabana palota, Rio de Janeiro, Brazília

A Cipriani a Copacabana Palotában foglal helyet a legendás szállodának, 1923-ban megnyitott, a Orient-Express 1989-es vásárlása óta. A Cipriani az 1990-es évek óta a Rio de Janeiro egyik legjobb választása a finom olasz konyha remekeinek. a szálloda fő étterme helyett a Bife de Ouro - a Golden Steak - helyébe lépett. A Copacabana a medence melletti Pérgula étteremmel, valamint két bárral rendelkezik.

2011-ben az étterem teljesen átalakították. Michel Jouannet francia építész, aki felelős a Hotel Cipriani munkájáért és Brazília másik Orient-Express létesítményének felújításáért - a Hotel das Cataratas, az Iguaçu-vízesésnél - velencei hangulatot hozott a hangulatban.

Luxus részleteket tartalmaz a Fortuny lámpák, akvarellek velencei jelenetek, mennyezeti lámpák egyenesen a Hotel Cipriani vendégszobában, és a bőséges ablakok, kilátással a Copacabana Palace medencére, fehér kárpitokat emlékeztetnek a kávézók a Piazza San Marco .

Az ebből eredő, meglehetősen romantikus hangulat tökéletesen illeszkedik az általános szállodai dekorációba, amely az 1990-es évek eleje óta számos felújításban részesült, és a Joseph Gire francia építész által készített eredeti formatervezést hozta ki - aki viszont lenyűgöző szállodákat inspirált mint például a négesi Le Negresco.

A Cipriani konyha:

Luca Orini a Cipriani új szakácsa 2013 óta. Korábban a Grand Hotel Timeo-nál dolgozott a Orient-Expressen Taorminában , Olaszországban.

2014 februárjában a szakács bemutat egy új menüt, amely tükrözi kortársait, valamint betekintést a brazil preferenciákba.

Az innovációk tartalmazzák a végrehajtó ebédet.

Dress code: Smart casual
10 év alatti gyermekek nem vehetnek részt

Fenntartások:

Hívjon vagy küldjön e-mailt az alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br címre
Foglaljon online

Cím:

Copacabana palota
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Luxus és epikurán tapasztalatok a világ utazásán:

• Luxus Utazás
• Kulináris utazás

02. 02. sz

A Chef asztala a Cipriani étteremben

A Hotel Cipriani étteremben csak hat helyet foglal el a Chef's Table, ahol a konyha éttermei a Luca Orini szakács által készített ételeket szolgálják. A kóstoló menüjét az étterem sommelierje párosítja az étterem finom pincéjéből származó borokkal.

Az étkezés végén a Finamore szakács által aláírt testreszabott menü érkezik.

Az asztal egy-hat vendég számára foglalható, személyenként 500 dollárért, valamint 10% -os szolgáltatási adó.