Montreal szeret Maple szirupot ... és Sugar Shacks
A Maple Syrup Producers Quebec-i Szövetsége szerint a világ juharszirupjának több mint kétharmada Quebec Cabanes à sucre tartományában készül . A Quebec tartomány is több embert fogyaszt az egy lakosnál, mint bárhol máshol a világon. És bárkinek, aki sokféle formában megkóstolta az édes juharvirágot, tisztességesen hibáztathat minket?
A Quebec juharszirup tapasztalatának része és parcellája magában foglalja a cukrozás folyamatát. Ez az a kód, amelyen egy cukorkahús étkezést alkalmaznak.
A Sugar Shack Meal
A helyiek már tudják, mire számíthatnak. De bárki számára új Montrealban és a cukor fogadásának koncepciójával kapcsolatban, itt megoszthatjuk, hogy mit várhatsz az első cukorkülönlegességeden (hacsak nem az őrült Martin Picard Sugar Shack Au Pied de Cochon-ba megy), ahol nagy számban számíthatsz bármi).
Hol szerezni a végső cukortartó ételeket? Két lehetősége van.
A Montreal Urban Sugar Shack
A cukorbázás egy kulturális rite-átjáró Montrealban. Egy rövid életű évszak, amely évente változik, valahol február vége és május eleje között, talán a legismertebb tevékenység, a cukornád látogatásán túl friss hóban evett juharfát .
A Maple taffy állomásai március elején jelentek meg a városban, a kiválasztott metróállomásokon kívül, a Parc Jean-Drapeau-ban és a Jean-Talon piacon, míg a városi cukorkák kínálják, esetenként hagyományos cabane à sucre ételeket. Április. És miközben mindnyájan megnyugtatják a sürgető juhar vágyakat, ők is nosztalgiát hoznak egy hiteles cukorkazárhoz, vagy cabane à sucre , élményhez.
És bár semmi sem verheti meg egy autentikus cukornád-élményt egy montreali off-island cabanes à sucre egyikén , talán csak valami kicsit közelebb akar kijönni . Az alábbi listánk első kilenc eleme a montreali szigeten fekvő montreali cukormázak és forró tompított állványok. És bár a legtöbb nem teljes körű hagyományos ételeket szolgál fel, azok tökéletes antidotumot jelentenek azoknak a bosszantó juharszirup vágyának.
A hagyományos cukornád-tapasztalat
Az igazi cukorodás Montrealon kívül történik, a 200-as vagy annál több cukornádban, amely Quebec tartományon át terjed. Az egyikben szánkózás is megengedhető, kóstoljon a havas dzseki, és tegye az arcát a hagyományos étellel, amit akár élő népzenével, akár kellemetlen tánckeveréssel egészítenek ki.
Az alábbi listánk utolsó hét eleme (a # 10-től kezdődően) egyedülálló cukormázak Montreal közelében, mindössze egy óra autóútra a városból.
01. 16-ból
Montreal Botanikus Kert
A 2018-as adatokra vár
A montreali botanikus kert minden évben cukornád-élményt javasol, az ország levegőjét és a hagyományos étkezést. Megtanulják, hogyan készítik a juharszirupot, enni a havas juharfát, vásárolni juharipari termékeket, és a Garden's Treehouse kiállításokon. Ez a legmegfelelőbb lehetőség a városon kívüliek, a családok és a központi helyen található lakosok számára, akik tömegközlekedési eszközöket használnak. Amíg ott vagy, fontolja meg a látogatását az Insectariumban , a Biodome- ban és a Planetáriumban .
Mikor: általában március első hetében (tavaszi szünet) és március minden további hétvégén nyílik meg
Költség: A részletekért hívja (514) 872-1400
02. oldal, 16
Le Richmond Brunch à l'Érable
A 2018-as adatokra vár
Az előkelő gasztronómiai élmény álmodozása, amely többet emleget a cukornádban, mint amit emulál? Próbálja ki a Le Richmond juharfalas választékát hétvégenként a szezon alatt 10 órakor. Az elmúlt évek "a la carte" opciói tartalmaztak egy fűszeres húsleveset, amely vérpuding terrine, arugula saláta és francia toast (18 dollár), juharfűtött hideg füstölt pisztráng 15 dollár) és juharfaltozott cornish tyúk (22 dollár). A menüpontok és az árak változhatnak.
Költség: A korábbi években a költségek 11 dollárról gyümölcs tálra 45 dollárért cserélhetőek
03. oldal, 16
Cabane Chez Jean
Szeretné, ha az autentikus cukorkabát úgy érzi, anélkül, hogy a vidék felé kellene mennie? Próbálja ki Parc Jean-Drapeau Cabane Chez Jean-t. A mindent meg lehet enni stílusú menü pontosan megegyezik azzal , amit minden öntisztelő cabane à sucre szolgálna . Nincs szó arról, hogy a Cabane 2017-re tér vissza. Maradjon velünk.
Költség: 2018-ban, 30 dollár felnőtt, 20 dollár gyermek, ingyenes korosztály 3 és alatt
04. oldal, 16
Old Port Sugar Shack: Scéna's Un Chef à l'Érable
A 2018-as adatokra vár
Szeretne előkelő ételeket, de rusztikus hangulattal? Élvezze az ötfolyosós juhar alapú étrendet személyenként 63 dollárért, 20 dollárért a 12 évnél fiatalabb gyermekek számára. A tészták közé tartozik a juharfűszeletek nyert tál leves, devilált tojás, lazac füstölt juharfából és párolt sertésborda zöldbabgal, pekándiókkal és feta.
Mikor: 2017-ben az eseményt március 10-től április 16-ig tartották
Költség: 2017-ben az árak 65 dollár személyenként, 25 dollár a gyermekekért (+ adók és szolgáltatás)
05. oldal, 16
Jean-Talon piac
A Montreal-i Botanikus Kerthez hasonlóan a Jean-Talon piac nem önmagában cukorka. Jelenleg nincsenek hagyományos cukornád ételeket kínálva, de ez egy nagyszerű hely, ahol a juharszirupot feltöltik, és élvezni fogják a hóban forró, csillogó tálat. Az óraműhöz hasonlóan márciusban és áprilisban minden hónapban, akár február végén, forró tompás állványt állítanak fel.
Költség: A helyszínen elérhető információ, általában kb
06/16
Cap St. Jacques
A Cap St. Jacques, egy hatalmas park, amely a Montreal-sziget nyugati csúcsán helyezkedik el, kicsit távolabb lehet, ha nem lakik a környéken, de tömegközlekedéssel érhető el, és a parkban sok a látogatók számára: ez a legközelebbi élmény egy napra egy cukormázban az erdőben, anélkül, hogy elhagyná a várost. Amellett, hogy a hóban ültetett juhar juhokat fogyasztanak, ott borsóleves, palacsinta (sima vagy sonkával és sajttal), valamint juharszirup pite kerül a helyszínen. Traktoros túrákat kínálnak, valamint látogatják a webhely állattenyésztőjét.
Mikor: általában március első hetében (tavaszi szünet), és minden hétvégén február végétől áprilisig minden nap nyitva tart.
Költség: 3 dollár minden juhar-taffy botnál, 3 dolláros nyerges vontató ($ 4 éves korig 12 és feljebb, 3-11 éves korig 2 éves korig ingyenes, 2 éves korig ingyenes), 5 vagy kevesebb dollár a menüpontokért, hívja a (514) (514) 280-6743 árak egyéb tevékenységek, beleértve a hótalp és a cross-county síelés, időjárás-engedélyező.
07., 16
Morgan Arborétum
A McGill Egyetem erdei tartaléka, amely 330 kertészeti fajhoz tartozik, sajnos nem messze van a tömegközlekedéstől. De ha autóval, autózni. Élvezni fogja a szezont az arborétum cukor juharfalva közepén, ahol a cukorkazetta található, és meglátja, hogyan készült a juharszirup. Az arborétum a maga hagyományos juharszirupát teszi hagyományos módon: összegyűjtve a fák nedvét a vödörben és forralva egy tűzzel.
Maple szirupot a helyszínen korlátozott mennyiségben értékesítenek. A túrák vezetett túrák legfeljebb két óráig tarthatnak. Az Arborétum szavai szerint: "ünnepeljük a tavaszi visszatérést a cukor juharfalva, a montreali szigeten maradt egyike. Élvezze a kocsit a cukorházunkba, és megtudja, hogy a szirup hagyományos módon készül: egy fa tüzet, a vödörben összegyűjtött szamárról. A német kolbászok, hot dogok, italok és természetesen a hófehér hótakarók névleges díjat kapnak. Ez leginkább szabadtéri esemény. '' Az érdekelt feleket javasoljuk egy helyszínen tartani hívással (514) 398-7811.
Mikor: 2018-ban ünnepli március 8-án 9: 00-11: 00, március 25 és április 8 déltől 3: 30-ig.
Költség: A belépés változó. Március elején ára 10 dollár a tagok számára, 12 dollár a nem tagoknak. A kései március és április eleje napja ingyenes a tagoknak, akiknek rendszeres belépési díja van a nem tagoknak: gyermek $ 3.50, felnőtt $ 7, vezető és diák $ 4.50, családi díj $ 17. Ne feledje, hogy csak az utolsó két időpont tartalmazza a helyszínen értékesített élelmiszereket.
08. 16-ból
Cabane Panache et bois rond: Sugaring A Promenade Wellingtonban
Ez egy juharszirup utcai fesztivál. A szirup által infúzált utcai élelmiszerek mellett a hagyományos quebe-i népzene és tánc, fatüzelésű játékok, helyi kézművesek értékesítése és egyéb látnivalók is szerepelnek az éves rendezvényen.
Mikor: 2018. március 22. és március 25. között
Költség: ingyenes belépés, jellemzően $ 2 és $ 5 per kóstolás
09. 16-ból
Brunch de la Cabane à Sucre
A 2018-as adatokra vár
A Parc la Fontaine bájos Espace La Fontaine-ban minden cukornád szezonban leves, juharfalva, palacsinta és egyéb szezonális ételeket szolgálnak fel. Bár nem egy autentikus cukorkülönlegesség hosszútávon, az idei ötfogásos étkezés még mindig érdekes és költségvetésbarát belvárosi lehetőség a családok számára.
Mikor: Az elmúlt években hétvégén 10 és 15 óra között, március közepén és április elején tartottak
Költség: Az elmúlt években a költségek 20 dolláros rendszeres belépést jelentettek, 15 dollárt 4 és 8 év közötti korosztályban
10/16
Cabane à Sucre Bouvrette
A gyerekek számára kialakított nagy cukorka, a Cabane à Sucre Bouvrette gőzvonattal rendelkezik.
11/16
Cabane à Sucre Handfield
A Cabane à Sucre Handfield egyike azon kevés cukorkáknak, amelyek Montreal környékén találhatóak, ahol egy gyógykezelést vagy masszázst foglalhatnak el egy hagyományos cukorkahús étkezés előtt, egy élő vadászgép mellett. Az éjszakai szállás is rendelkezésre áll.
12/16
Cukrászda Au Pied de Cochon
Chef Martin Picard, Au Pied de Cochon (francia a "sertés lábánál"), a Montreal tíz legjobb étterme egyik vitathatatlan mestere, a magas zsírtartalmú pusztítás művészi forma formájában naponta közelít táplálkozási zavaró tendencia a sötétség / fürdés / korrupt minden ételt a menüben, beleértve a desszert és poutine, a foie gras. 2009-ben kiterjesztette decadent birodalmát a juharfajtákra, született az Au Pied de Cochon cukrászda, amely hagyományos csokoládéfacsarót szolgáltat.
13/16
Érablière Denis Charbonneau
Az érablière Denis Charbonneau (más néven Verger Denis Charbonneau) egy cukornád és egy almás gyümölcsös, nem csak egy hagyományos, mindent meg lehet fogyasztani cukorkahéj stílusú menüt, amely sült babot, tourtière-t és sertéshéjat tartalmaz, hanem à la carte almát is kínál -centrikus menüelemek, mint például az alma-crêpes és az alma-borjú borjúhús, a cukorrhoid földje ritkasága. De külön kell megrendelnie őket, mivel nem tartoznak hozzá a cukorkahús étkezéshez. A gyerekek szeretni fogják Charbonneau korlátlan, meleg hófehérjét . A pónilovaglás és a hegyi túrák lehetősége az utca túloldalán található erdőben is lehetséges.
14/16
Sucrerie de la Montagne
Élvezze a Sucrerie de la Montagne régimódi vonzerejét, amely egy 200 éves örökségi helyszínen épült. Sífutópálya 25 km-nyi elérhető nyomvonalon, és kiegészítheti a cukorkülönlegességet egy éjszakai tartózkodással egy faházban.
15/16
Cabane à Sucre Paquette
Családok számára ajánlott. Kérdezd meg a személyzetet, hogy öltözzön úttörő jelmezbe, látogasson el a Maple Múzeumba, élvezze a pónilovagolást és egyéb szórakoztató tevékenységeket a Cabane à Sucre Paquette-ben. Kerekesszékkel elérhető.
16, 16
L'Hermine Maître Sucrier
Élvezze a szánkózást, majd az egyik legjobb cukornád ételét Quebecben, a díjnyertes L'Hermine Maître Sucrier-ben. Kerekesszékkel elérhető.