Sai Kung, Lei Yue Mun, Lamma-sziget és így tovább
A tenger gyümölcsei Hongkongban a kantoni konyha szenvedélye és szerves része. Olyan lakossággal, amely "elkapott órákkal ezelőtt" frissességet követel, és kagylásait megérti a koktélokból, a város séfjeinek többsége mesterekké váltak a mélységből származó lények felszárításában. Azonban, ellentétben a New York-tal vagy London-tal, ne várják, hogy az első osztályú halat felszolgálták egy ötcsillagos sztenderdben. A legjobb hongkongi tenger gyümölcsei éttermek kis falvakban és szigeti közösségekben vannak, ahol az étkezés határozottan le a földre.
Az alábbi helyek szinte minden műanyag ültetés, freskó ügyek. Viszonzásul nagyon szép árakat talál a kiváló tenger gyümölcseihez.
01/04
Lei Yue Mun
Huw Jones / Lonely Planet Képek / Getty Images A leghíresebb hongkongi tenger gyümölcsei között Lei Yun Mun egykor olyan kis halászfalu volt, amely a halászflottájának és a tenger gyümölcseinek köszönhetően önmagát nevezte ki. A helyiek megérkeztek és kiválogatták kedvenc halukat a piacon, mielőtt az áldozatot egy helyi étterembe vinnék. Az utóbbi években a térség kissé enyhült, hogy felkeltse a turisták egyre nagyobb számát, de a nyüzsgő utcák, melyek harmincas, kitűnő tengeri éttermei voltak, elvesztették a fellebbezésüket. Próbáld meg meglátogatni egy hétköznapot, amikor a tömegek egy kicsit kezelhetőbbek.
- Hogyan juthatunk el: az MTR a Tau Kong-hoz, az A2-es járat, a 24-es minibusz 24 Sam Ka Tsuen.
02. 04. sz
Sai Kung
CM Christopher Wong / Getty Images Az egyik legkedveltebb csavargó lyuk a hongkongiek számára, akik el akarják menekülni a nagyváros feszültségét és törzseit, Sai Kung az évek során önálló városgá fejlődött, anélkül, hogy lemondott volna a nyugodt, tengerparti hangulatáról. A tenger gyümölcsei rajongók a tengerparti sétányon szeretnének elindulni, ahol a kis sampansok még mindig frissen fogott halat árulnak le a fedélzetről. A vacsorát kiválaszthatja, mielőtt eljutna a sétányhoz tartozó éttermekbe - bár az éttermek is boldogan kínálnak halat. Sai Kungot a legjobban élvezheti egy lusta vasárnapi délután, így időt hagyva a közeli szigetek körül.
- Hogyan juthat el: MTR a Diamond Hill, 92-es vagy 96R busz (csak vasárnap és ünnepnapokon).
03. 04. sz
Lamma-sziget
William Gray / Getty Images A hongkongi legismertebb tengeri éttermek egyike számára a Lamma-sziget kiváló ételeket kínál Dél-Kínai-tenger festői hátterében. Az éttermek vagy a Yung Shue Wan, vagy a kisebb és vonzó Sok Kwu Wan, mindkét falvak egyenként megközelíthető komp. Néhány étterem, például a híres Rainbow Seafood Restaurant kínál ügyfeleinek ingyenes szállítást a szigetre a Középért cserébe minimális kiadásokra. Az itt található éttermek ára két vagy annál magasabb, mint a Sai Kung és a Lei Yue Mun, bár az extra centek megérdemlik, hogy élvezzék a vízparti kilátást.
- Hogyan juthat el: Lamma-sziget komp
04/04
Aberdeen Halpiac
John Alexander / robertharding / Getty Images El kell kezdened az étkezést az Aberdeen Fish Marketen, de cserébe a hajóból friss halat kapsz. A hongkongi helyi fogás nagy része hajnalban még mindig kirakodott, mielőtt a város környékén található éttermekbe szállították. Menjen ide hat óra előtt, és csatlakozhat a halászhoz és öt csillagos séfhöz, akik a legjobb halak és kagylók közül választanak.
Hogyan juthat el oda: A 70-es vagy 72-es busz a Central Hong Kong-ból érkezik, hogy eljusson Aberdeenbe.