01/07
Hogyan készítsd el a tökéletes Atlanta-Made Hálaadás Mealt
Serpás Hálaadás Ünnepe. Heidi Geldhauser Hálaadás van a sarkon, de mielőtt eldobná az étkezési nadrágodat, meg kell tervezned a tökéletes ételt. Ne érje el a Stouffers dobozát, mégis megvan az ételek és hozzávalók Atlanta legjobb éttermeitől és szállítóitól, amelyek biztosak lehetnek abban, hogy te és a vendégeid ünnepelnek. Minden az előételekből, mellékételektől és italoktól kezdve a törökig is helyi forrásból származhat. Milyen jobb módja annak, hogy hálát adjak a közösségnek, mint a hálaadásnak? Olvassa el az olvasást, hogy lássa a helyi finomságokat az ünnepi étkezésben.
02, 07
Locally Made Előételek a hálaadásért Atlanta-ban
Indítsa el tökéletesen a helyi hálaadás étkezés előételek, amelyek biztosan felszívja a paletta. A történelmi freskó ( az idei év egyik legforróbb étterme ) ízletes salátákat és sültleveleket kínál olasz borítással. Ha kevés melegre vágyik, rendelje meg krémes és megnyugtató butternut squash levest. Több családi stílusú lehetőség közül az Alon's Marketben, a Morningside-ban vagy a Dunwoody-ban egy padlizsán, roston sült spárga és más zöldségek, ricotta sajtokkal és kenyérrel töltött paprika.
03. 07. sz
Helyben felemelte Törökország hálaadását Atlantában
Charlie Brown szerelmére, ne vásárolj meg minden pulykát. Ragaszkodjon egy helyi, nem GMO madárhoz, amely életének nagy részét a legelőn rohangálta. Nem csak ez jobb neked (a pulyka nem tartalmaz vegyi anyagot átadni neked), hanem azt is jelenti, hogy a pulyka boldogabb madár volt, és jobban ízlelne rá (komolyan: a stresszes állatok nem teszik meg a nyers húst). A fehér tölgyi legelők (Bluffton, GA) szabadon szárnyas pulykákkal rendelkeznek, amelyek nem minősülnek GMO-ként (ők is az Állatjóléti Jóváhagyott, Minősített Humánus és a 5+ lépés a Globális Állat-egészségügyi Partnerségben). Nem elrontani az étvágyat, de maguk a madarakat egy nulla hulladékkezelő létesítményben is feldolgozzák, így tisztább élményt nyújtanak (és kevésbé valószínű a visszahívás). Egy másik lehetőség: a Nature's Garden Express a Krog utcai piacon Darby Farms örökségi madarat értékesít majd. Az örökség madarak történelmi, vadon élő pulykák, amelyek majdnem kihaltak. Ők is szabadon ható és GMO-mentesek, de őrzöttek. Az örökségi pulyka bónuszpontja: magasabbak az omega 3 zsírsavakban!
04, 07
Locally-made Side evés a hálaadásért Atlanta-ban
Ha nem akarsz az Atlanta mezőgazdasági termelői piac egyikére vezetővé tenni a szezonális zöldségeket, hogy saját oldaladat csinálj, vannak más lehetőséged is, hogy tehermentesítsétek. Díszítsd és összegyűjtsd, egy Atlanta étkezési készlet-kézbesítési szolgáltatást, az oldalak segítenek a vacsorának. Helyi eredetű termékekkel és összetevőkből készült, de a butternut squash és a barna rizs medley, valamint az édesburgonya és a zsálya gratin biztosan tetszenek. South Buckhead gem, Salight, kínál egy csomagot a négy különböző oldalán 85 dollárért. Chef Nick Leahy egy módja a szezonális ételeknek, és ezekben az oldalakon látható: hólyagos haricot verts zsálya és barna vajjal; savanyúság, gyógynövény és gombaöntés; pörkölt gyökérzöldségek mézes zselével és fokhagymás vajjal; és pörkölt édes és új burgonya Provence-fűszerekkel és füstölt tengeri sóval.
05/07
Helyileg készített kenyér és vaj a hálaadásért Atlanta-ban
Amikor átadod a vajat a hálaadásnak, adjad a vendégeknek a jó dolgokat. A szalaghúst kis adagokban gyártják, a hormonmentes tehenekből származó tenyésztett krémet. Több fajta van, beleértve a tengeri sót, a sót, a fokhagymát és még édesebb lehetőségeket, mint a balzsamfürt, a fahéj és a kardamom. Megtalálhatja a vajat a Whole Foods-ban, a mezőgazdasági termelők a város körül és az interneten keresztül. Kipróbáld a helyi W & C kenyéren, amit a város Westside pincészetében készítettél.
06, 07
Locally Made Desszert a hálaadásért Atlanta-ban
Nem számít, mennyire teljes vagy, tudod, hogy hálaadáskor desszerted kell lennie. Hagyja a szakértőknek, és húzza meg a sütőtök karamellát a Little Tart Bakeshopból . Az organikus sütőtökből készül, és egy gazdag krémes mártással készült, ami Fraiche krémmel készült. Ha a sütőtök nem a te dolgod, próbáld meg az Észak-Georgia almával készült alma galette-t, rozslisztkrémet és babérlevél juharszirupot, vagy a csokoládé karamellorta csokoládéhéjjal. Ha szüksége van egy kis melegre, hangulatos a Xocolatl ivócsokoládé dobozáig. A Xocolatl egy kisméretű csokoládé cég, amely Krog Street Market-ből származik, az ivócsokoládé dobozja minden vacsora utáni édes fogat gyógyít. Ez magában foglalja az egyszeri eredetű inni csokoládét, a kézzel készített Malvi Marshmallows (egy másik Atlanta cég), a fűszer keverék, a 10 uncia bögre és egy öt uncia demitasse bögre.
07, 07
Drink Helyi Hálaadás Atlantában
Az éves családi vacsorák stresszesek lehetnek, ezért van borunk. A három nővér szőlő (Dahlonega, GA) számos fajta közül választhat, köztük a Cabernet Franc, a Chardonnay és a Pinot Noir. Még habzó borok is ugyanúgy készültek, mint a pezsgő (ez a másodlagos fermentáció a palackban). Napi kirándulást tehet, és bort vásárolhat a pincészetben, vagy megtalálhatja a toronyban a városban. Ha a grúziai borok nem csábítják a képzeletét, támogasson egy helyi borboltot, mint például a Perrine's on the Westside vagy a 3 Parks Wine a Glenwood Parkban.
Ne felejtsd el a sört és a kemény almás almabor ivókat! Úgy érzi, hogy egy új sörfőzde nyílik meg minden héten Atlantában, mindegyiknek egyedülálló megragadni a jó dolgokat - úgy gondoljuk, hogy a Second Self thai búzája csodálatosan párosul a friss pulykával. Szerencsére a legtöbb helyi sörfőzdék eladják a dobozokat és a palackokat a város körzetében. Nézze meg az üzletek, mint a Hop City és a Stout Brothers a horgászoknak.
Bár a kemény alma-almabor szomjazása minden évszakban, különösen ősszel ékel. A Urban Tree Cidery által a Westside-on egy hódítóra könyörög, vagy keresse meg a Tree Horn dobozait a városban található üzletekben.