01/05
Jó helyet találni, amikor a nyaraláskor
Azok, akik Hawaii-ban látogatnak, közös problémát jelentenek - hol kell enni. Otthon mindannyian ismerjük a kedves éttermeket a különleges vacsorára, a helyi kínai és olasz ételekre, sőt a falakra is, amelyekről azt gondoljuk, hogy csak mi tudunk.
Ha Hawaiiba jönünk, akkor nem vagyunk tisztában. Elolvashatjuk az Frommer's vagy a Fodor's-t, és megismerhetjük, hogy mi áll rendelkezésre, vagy vásároljon egy jó könyvet, mint Robert és Cindy Carpenter Hawaii Restaurant Guide.
Gyakran előfordul, hogy a szállodánkban vagy a közelben olyan ételt fogyasztunk, amely "jónak tűnik", vagy akár a legközelebbi Denny vagy McDonalds-ot keresni. Túl gyakran találjuk magunknak, hogy jó pénzt költünk az egyszerű, vagy rosszabb táplálékért.
Mindig emlékszem, hogy a legrosszabb kínai étel a feleségem és én valaha volt a San Francisco-i Chinatownban. Fogalmunk sincs, hol lehet enni, ezért véletlenszerűen vettünk egy helyet. Az étel szörnyű volt!
Matthew Gray nagyon jól értette ezt a problémát. A Honolulu Advertiser egyik vezető séfje és élelmiszerkritikája, majdnem minden Oahu éttermében ettek. Tudta, hogy nagyon jó étkezési helyek vannak, de vannak elég rossz helyek is.
Több mint tíz éve a Hawaii éttermének jó és rossz tapasztalata után, Matthew és partnere, Keira Nagai évekig az élelmiszeriparban dolgozott, úgy döntöttek, hogy saját vállalkozást indítanak, hogy megosszák ismereteiket az Oahu éttermeivel azokkal, akik túl keveset tudnak. Hawaii Food Tours született. Következő...
02. 05. sz
Matthew Gray - Chef, Élelmiszer-kritikus, Szakértői útmutató
Matthew Gray és Keira Nagai a Hawaii Food Tours-ról. Fotók jóvoltából Hawaii Food Tours A koncepció meglehetősen egyszerűnek tűnik. Máté és Keira ismerik Oahu legjobb étkezési helyét, így vállalkozást indíthatnak, hogy az embereket kézzel fogott éttermekbe vigyék. Ők díjat számolnak fel a szolgáltatásért, és szép nyereséget termelnek. Rossz. Ha mindazok, amiket Matthew és Keira képesek felajánlani, az üzlet rövidre sikerült. Nos, ez nem minden, amit kínálnak.
Először is, Matthew és Keira egyszerűen szórakoztatóak az időt tölteni. Órákkal tölthettek órákat, ha csak Hawaiival, az ételekkel, éttermekkel és Matthew csodálatos hátterével beszélgetnének velük.
Mielőtt ő volt a legfelsőbb élelmiszer-kritikus Oahu-ban, professzionális szakácsként dolgozott. Tény, hogy Matthew volt a személyes szakács számos hollywoodi hírességek a 80-as és 90-es években.
Elindított egy sikeres élelmiszeripari vállalkozást, a Chef Matthew's Fine Foods szakácsot , és értékesített termékeit ínyenc üzletek és fodrászok egész Kalifornia. Matthew másik tevékenysége, a Pamper & Dine , amely a "masszázs és a finom étkezés otthonában" ötvözi a People Magazine-t , a New York Times -ot és a CNN, az NBC és a CBS televíziós hálózatait.
Vándorolsz más emberekkel, akik szintén szeretnének többet megtudni az Oahu étkezési helyéről. A Hole-in-the-Wall turné napján volt egy idősebb pár Texasból és három felnőtt Hawaii-ból, akik Kaliforniában nőttek fel, de akik gyakran látogattak családba a szigetekre.
Mindannyian az Egyesült Államok különböző hátteréből és különböző részeiből származtunk, de mindannyian rájöttünk, hogy milyen gyorsan válnak barátságos emberek a jó ételek között.
03. oldal, 05. o
Ínyenc trilógia túra
A havai ünnep Paradise Tourban. Fotó a Hawaii Food Tours jóvoltából Pontosítsuk.
Az ínyenc trilógia túra különösen az étel- és borbarátok számára készült. Kedden és szerdán este 18:00 és 22:00 óra között kínálják. Ezen a turnén egy este este három díjnyertes éttermet látogat meg. Az első megálló pezsgő és előétel; a második állomás megmutatja az entrée kurzust, és végül egy gazdag és dekadens desszerthez vezet egy harmadik étteremhez; minden tanfolyam párosul egy finom borral.
A privát edző mindkét étterembe elkábítja az éttermet, ahol élvezheti a gazdag pályát, mielőtt eljutna a következő ízletes helyére. A költség személyenként 249 dollár.
Másik turnéjuk és sok szempontból a legérdekesebb a Hole-in-the-Wall Tour.
Ebben a túrában megtapasztalhatod négy helyi rejtett drágakövet, amelyeket a legtöbb látogató soha nem talál az Oahu idején. Többet mondok ...
04. 05. sz
Hole-in-the-Wall Tour - Hawaii Ételudvarok
Sugoi (helyi stílusú Bento & Plate ebéd). Fotó a Hawaii Food Tours jóvoltából Hawaii az Egyesült Államok nagy olvasztótégelye. Sehol máshol nem talál olyan sok kultúrát és etnikai csoportot, akik együtt élnek. Miközben sok kultúra keveredett és keveredett az évek során, minden kultúra tartja etnikai örökségének nagy részét az ételben.
A 2005-ös turné során a "Hole-in-the-Wall" turné a következő négy étteremhez vezetett:
- Pho Nam (vietnami)
- Zaffron (indiai)
- Sugoi (helyi stílusú Bento & Plate ebéd)
- Antonio's New York Pizzéria (Pizza & Cheesecake)
- Liliha Pékség (Hawaii Híres Coco Puff Cake)
A nagyvárosi Oahu négy külön területén elszórva ezek az éttermek azt mutatják, hogy a jó étel gyakran megtalálható a leginkább valószínűtlen helyeken, és nem minden jó étel Oahu-ban található Waikiki-ban.
Nem számít, hogy tetszik-e az összes olyan étel, amelyet megmintázol. Rengeteg olyan elem lesz, amelyet élvezni fog. Például nem vagyok nagy a zöldségeken, és a vietnami konyha nagy része nehéz zöldségekkel. Másrészt nagyon jól élvezem a jó ebédet, és Sugoi tökéletes hely egy nagy Bento dobozban, fűszeres fokhagymás csirkével, marhahús teriyaki és hapa rizsével. Ha valaha pizza volt Hawaiiban, akkor általában elég rossz, de Antonio tulajdonosa és működtetője két New Haven-i testvér, Connecticut, akik olyan pizzákat készítenek, mint a sajttorta és a cannoli, hogy meghaljanak. Ami a Liliha Bakery-t illeti .... Nos, meg kell kóstolnia az egyik kókuszos puffáját!
Ez a túra naponta 10: 00-2: 00 óráig kerül felajánlásra. A költség egy alkalom, 99 dollár személyenként.
Természetesen Matthew és Keira folyamatosan frissítik és megváltoztatják az éttermeket ezen a turnén.
05. 05
Hogyan foglalhatod meg a Hawaii Ételudvarodat?
Pho Nam (vietnami konyha). Fotó a Hawaii Food Tours jóvoltából Visszatekintve a Hawaii Ételudvarra emlékeztetek arra, hogy milyen nehéz gyakran megtalálni egy nagyon jó túraútvonalat útmutatókkal, akik mindketten jól ismerik és szórakoztatják magukat. Ha úgy találja, hogy sok jó étkezési hely, akkor tényleg valami különlegeset talált.
A Hawaii Food Tours 2004 szeptemberétől már üzleti tevékenységet folytat, és számos újságból és magazinból mesés írásokat kapott.
Hawaii Food Tours szavazott Kedvenc Hawaii Tevékenység Társaság vagy Szolgáltató az olvasók a 2012-es About.com Hawaii Travel Readers 'Choice Awards.
Üzletük továbbra is növekedni fog, mivel szóval terjed az izgalmas Oahu élmény.
Matthew és Keira beszéltek arról, hogy kiterjesztik az üzletet Maui-ra, ami tökéletes lenne ehhez a turnéhoz. Heck, már van egy nagy lyuk a falon, hogy javasoljon északra Ka'anapali.
Ha több információt szeretne, vagy szeretne egy túrát ütemezni, vegye fel a kapcsolatot a Hawaii Food Tours-tel az 1-800-715-2468-on. Beszélhetsz Mátéval vagy Keirival, ha felhívsz, szóval mondd meg nekik, hogy aloha-t mondtam.
Ha valamilyen módon hátrányos helyzetbe kerül vagy különleges igényei vannak, légy kedves és adj egy heads-upot. Vigyázni fognak rád.
Látogasson el honlapjukra a HawaiiFoodTours.com-on vagy kövesse őket a Facebook-on.