A Del Dotto-ban a borászok szerint a hordó fontos, és a túrák középpontjában ez áll. Hasonló tapasztalatokat kínálnak két Napa-völgyben.
A tapasztalat a Delotto-ban
A Del Dotto turnéján nem fog megízlelni a teljesen öreg bort öntött egy üvegből. Ehelyett közvetlenül a hordókból próbálkozik. Leállíthatja az üres hordó meglepő illatát is. Az idegenvezető egy bor "tolvaj" -ot fog használni, hogy borborbélyegeket vegyen fel ízlés szerint.
A turnéjától függően változhat a túra. Lehet, hogy ugyanazt a fermentált szőlőlevet vizsgálja a különböző típusú tölgyben, felfedezve az ízbeli különbségeket a fa által. Vagy különböző alapborokat (ugyanazt a szőlőt, különböző évet) kóstolhat meg, ugyanabban a fafajtaban, és feltárja a szőlő hozzájárulását.
A Del Dotto szőlőültetvények csodálatosak
Del Dotto különös hangsúlyt fektet arra, hogy a hordó milyen hatással van a benne lévő borra. Lehet, hogy ez az egyetlen legfontosabb turné, amit valaha is vettem a borkészítésről, ami azt illeti, hogy az a pohár bor, amely előttem jöttem, úgy kóstolta meg, ahogy volt.
A történelmi barlangok lenyűgözőek és meghittek . A Szent Helén-i borospince kedvelői, márványszobrok és hasonlók. Mindketten szórakoztatóak a látogatáshoz.
A túra a végső borpárosítással végződik: csokoládéval . Ön is kap egy esélyt, hogy minta a kikötői borok. A St. Helena helyszínen még frissen sült pizzák étkezési méretű részeit is szolgálják.
Del Dotto nagyszerű lesz az Ön számára Ha:
Ha szeretne többet megtudni a borokról, arról, hogyan készülnek, és hogyan befolyásolja a folyamat a termékre, akkor Del Dotto-t is kell. Néhány borbarátom felkavarja a szopós orrukat, amikor arról beszélek, hogy mennyire befolyásolja a hordó a benne lévő bort, de ne legyen ilyen. Próbáld ki és nézd meg, mit tudsz tanulni.
Ha szereted a csokoládét, élvezni fogod a bor- és csokoládé párosításokat is, amelyek nem könnyűek jól.
A Del Dotto borai
A Del Dotto portói borokat, valamint Chardonnayt, Sauvignon Blancot, Pinot Noiret, Syrahot, Cabernet Sauvignont, Cabernet Francot, Merlotot és Sangiovese-t gyárt.
A Wine Spectator magazin Del Dotto 1999 Cabernet 93 pontot adott, Cabernet Franc pedig 92 pontot ért el. 2014-ben Robert Parker a 2012-es Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignont és Del Dotto Cabernet Sauvignont 98-100 ponton .
Mit gondolnak a Del Dotto-ról?
Az online bírálók a Del Dotto St. Helena helyszínén magas rangúak, gyakran arról beszélnek, hogy az épület és a hordó kóstolása a barlangokban. Mások elhagyták a környéket, azt mondták, hogy azt gondolják, Las Vegasban vannak.
Napa helyük is jól értékelt, sok megjegyzéssel a gyertyafényes barlangokról.
Mindkét helyszínen 4 csillagos 5-ből származik a Yelpban.
Nézze meg az értékelést a St. Helena helyszínen a Yelpban. Vélemények a Napa helyszínére is elérhetőek a Yelpban.
Mit kell tudni, mielőtt elmész
A túra és a hordó kóstolása csak előzetes bejelentkezéssel lehetséges.
Del Dotto két helyszínének nagyon eltérő hangulata van.
Az 1885-ben ásott történelmi barlangok a történelmi Hedgeside Distillery épületben találhatók, csak Napa városán kívül. Hangulatos, földi érzésük van.
A St. Helena helyszínen egy velencei palotát találunk, ahol már a padlót is márvány márványozással látják el. A barlangok nagyobbak, több turistacsoport van egyszerre. Én inkább a történelmi barlangok egyszerűségét kedvelem.
Nem fogják látni a zúzógépet, az erjesztő tartályokat vagy a palackozó területet ezen a turnén.
Figyelmeztetőszó: A túrán számos bort kóstolhat meg, és minden egyes öntés nagyvonalú. Könnyű megalázni, mint más pincészetekben. Ahhoz, hogy biztonságban maradhasson a hazafelé, válasszon ki egy kijelölt vezetőt, vegyen fel valakit, aki ide viszi, vagy teljes gyomorral érkezik, egy kis kortyot kortyol minden borból, és ordít, miközben a többieket dobja ki.
Tudnia kell azt is, hogy az ízléses borok még mindig éretlenek, és nem a finomított, teljesen kész italokból származó borok, amelyeket más helyeken is kipróbálhat. Ne hagyja, hogy megakadályozza, hogy megy - a tapasztalat mind része a tanulás, hogy értékelje a bort, és élvezze.
Az alapok
A Del Dotto borszőlője sok szőlőtermő területen nő, és a borvidékek szélesebb körűek, mint más pincészetek.
Évente 400-500 esetet termelnek.
A Del Dotto szőlőültetvényhez
Del Dotto Bortár
1055 Atlas Peak Road, Napa
1445 St. Helena Highway, St. Helena
Del Dotto Bort Galéria honlapján
Történelmi barlangok Napa városában:
- Hajtsa északra a 29-es autópályán a Trancas utcáig (a stoplámpánál).
- Forduljon jobbra a Trancas utcára.
- Húzd át a Silverado Trail-et, ahol a Trancas Monticello Road lesz.
- Menjen az Atlas Peak Road felé (a stoplámpánál) és forduljon balra.
- Del Dotto az utca bal oldalán, körülbelül 1/4 mérföldnyire az úton.
Bormúzeum Szent Helénában:
- Hajtani az északi 29-es autópályán.
- Del Dotto az út nyugati oldalán található, körülbelül 500 méterre északra, ahonnan a vasúti pálya a Szent Helénától délre halad, a Whitehall Lane és a Zinfandel Lane között
Amint az az utazási iparban is gyakori, az írót ingyenes turnéval látták el a Del Dotto szőlőültetvények áttekintése céljából. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, úgy véli, hogy minden lehetséges összeférhetetlenség teljes körű nyilvánosságra kerül.