Indian Fine Dining Londonban
A Bombay Brasserie South Kensingtonban jó hírnévnek örvend az indiai finom ételekért. Ez a szuperváns étterem több mint 30 éve szolgál autentikus és eklektikus Bombay és indiai konyha itt.
A Bombay Brasserie a londoni Best Indian éttermekben szerepel.
Visszatértem 2015-ben, hogy megnézzem a frissen kialakított belső teret és az új Bombay bárat, és élvezzék a különleges hétvégi brunchot.
Érkezéskor
Lenyűgöző lelki fal minden árnyalattal és italokkal, ritka whisky-kkel, valamint klasszikus és fantasztikus koktélokkal.
Van egy kiterjedt borlap. A Raj-inspirált bárpult ötvözi a régi Bombay egzotikus lényegét a legmodernebb Londongal.
A Bombay bár nyitva tart 5.30-ig hétfőtől péntekig és 6.30-kor szombaton és vasárnap.
A The Bombay Bar-on keresztül jut el az étterembe, és belép egy tágas étterembe, magas mennyezettel és lenyűgöző méretű kristálycsillárokkal. Van egy ember, aki zongorázik a sarokban és egy nagy virágos középpontban. A udvarias személyzet az asztalhoz vezet, majd készen áll arra, hogy bevegye az italát, mielőtt elmagyarázza, hogyan működik a hétvégi brunch.
A szoba nagyszerű, de nem üdvözlendő. Még mindig gazdag, de biztosan kényelmes, és a székek és asztalok jelentősen nagyobbak a normálnál.
A télikertben további étkezők is rendelkezésre állnak, ahol a hétvégi villásreggeli kerül felszolgálásra. Ez egy gyönyörű fénytér, amely nagy csoportokat tud befogadni, így különleges alkalmak lehetnek.
A márvány padló és az üveg mennyezet teszi ezt a területet sokkal könnyebb, míg a fő étkező, bár tágas, több intim alacsony szintű világítás.
Hétvégi brunch
A hatalmas brunch büfé látványos. Szombaton és vasárnap délután 12 és 15 óra között élvezheti a szerettebb aláírásokat és a régi kedvencek kedvelőit, mint a Palak Patta Chaat.
A Bombay konyha a Goa, a Bengáli és a Gujarat különböző ízvilágú stílusait ötvözi az Imperial Mughal, Raj és portugál hatásokkal. Chef Prahlad Hedge 1991 óta tagja a Bombay Brasserie csapatnak, és csak a legfrissebb hozzávalókat használja az ételében, és az étteremben étkezik, így a diners kérdéseket tehet fel.
A hétvégi brunch ára személyenként 31 fontot (plusz 12,5% -os szolgáltatást) tesz lehetővé, így kiváló értékű lehetőséget biztosít erre a tiszteletre méltó étterem látogatására. (2015-es árak)
A télikertben egy Live Chaat Counter szolgálja a Paani Puri-t és a Bhel-t, valamint a rendszeresen változó svédasztalos menüből származó egyéb ételek választékát.
A kezdők csodálatosak voltak, és a Sev Batata Puri - gyönyörű kollekció ízek egy harapás méretű előételben - most az egyik kedvenc étel. Ez egy jól ismert étel és népszerű Maharashtrian utcai étel.
Paani Puri újabb példa volt arra, hogy mennyi előkészítésre van szükség, amely csak egy edénybe kerül. Ön egy fűszeres folyadékot öntsön egy ropogós sült tészta golyóba, és élvezze a kombinált ízeket.
A főpálya területén sok új és szokatlan étel van, beleértve a csirkét, a bárányt, a halat és a zöldségeket, valamint számos kacsa és kíséret. Nincsenek samosas vagy hagyma bhajis.
Aztán ott van a desszert asztal csodálatos kulfi (indiai fagylalt) és más hagyományos édes kezelések.
A hétvégi villásreggeli tartalmazza a teát és a kávét az étkezés végén, amikor leülhet és csodálhatja a környéket.
Amikor meglátogattam, sok indiai családot láttam gyerekekkel és nagyszülőkkel, akik ételt élveztek.
A személyzet kiváló és a szolgáltatás nagyon jó. Találkozás a szakács nagyon kedves extra szívesen éttermek, és örülök, hogy Bombay Brasserie képes volt megtartani ezt a szokást.
Következtetés
Térjek vissza a Bombay Sörözőbe? Teljesen. A személyzet nagyon különlegesnek érzi magát - ez a szolgálat egy elavult korszakból származik. Az étterem nagy, de hangulatos, az ízletes ételek finomak, de kielégítőek.
Cím: Courtfield Road, London SW7 4QH
Legközelebbi metróállomás: Gloucester Road
Tel: 020 7370 4040
Hivatalos honlap: www.bombayb.co.uk
Helyi tipp: Az étkezést követően kb. 10 perc alatt elmentem a dél-kensingtoni múzeumba ( V & A , Természettudományi Múzeum , Tudományos Múzeum).
Ahogy az az utazási iparban is gyakori, az írót ingyenes szolgáltatásokkal látták el felülvizsgálati célokra. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, az About.com úgy véli, teljes mértékben nyilvánosságra hozza az összes lehetséges összeférhetetlenséget. További információért lásd az Etikai szabályzatot .