01/06
Az Atlanti-óceán lepárlóüzleteinek végső útmutatója
Fotó jóvoltából Polaris. Az Atlanti-szigetek hozzászokik a sörfőzdék széles köréhez, akik meglátogatják a helyi söröket, és a kádat, az üveget vagy a morgást. De több, mint néhány fül felzárkózott, amikor 2014-ben nyílt meg az Old Fourth Distillery ajtaja. Miért? Mert az első kézműves szeszfőzde az Atlanti-óceánban az 1900-as évek elejétől kezdve működik, amikor a Temperance mozgalom, majd a Prohibition eljutott a Déli parton, és kiszivárogtatta a város utolsó whiskyspárlót. A "Baptisták és csattogók" gazdasági elmélet szerint a keresztény erkölcs és a megnövelt anyagi haszon erősen befolyásolja a kézműves lepárlók életképességét szabályozó jogszabályokat. Például Grúzia államában a sör- és szellemkészítők archaikus akadályai vannak, amelyeket tisztázniuk kell, például egy háromszintű értékesítési rendszert, ellentétben más államokkal, amelyek korszerűsített törvényei a kézműves termelés nagyobb mértékű elterjedését jelentik.
Más módon, Georgia nagyon nehéz üzleti tevékenységet folytatni az alkoholiparban. A Georgia Distillers Szövetség jogalkotási kezdeményezései mellett maradjon, hogy visszavonja ezeket a törvényeket azáltal, hogy végig itt tartja!
A lepárlóüzemek különösképpen szembeszegülnek a bizonytalansággal. Grúziában jogellenes a sörre szeszes italok desztillálása engedély nélkül. Az engedély megszerzéséhez azonban rendelkeznie kell egy lepárlóüzemmel. Az O4D-ben lévők tehát ugráltak, megépítették a lepárlóüzemüket, és előkészítették az utat a növekvő számú kézműves helyi finomítói számára. Szerencsére az O4D már nem egyedül. Olvassa el, hogy felfedezzék a többi déli szellemek úttörőjét, akik Atlanta-ban hullanak.
02. 06. sz
Régi negyedik szeszfőzde
az AJC jóvoltából Régi negyedik szeszfőzde
A történelmi Edgewood sugárúton található Old Fourth küldetése a déli szellemek párosítása a történelemmel, a fenntarthatósággal és a közösséggel. Jelenleg vodka és gin desztillálják, és remélik, hogy 2019-ben felszabadítják a jelenleg öregedő bourbonot. Vodka alapjuk a cukornád, és jó okból - megjegyzik, hogy "nem GMO, megújuló, környezetbarát, glutén- és peszticid- szabad. "A gin esetében az ötödik negyed italokat olasz búzából, majd bogyókból, citrusfélékből és fűszerekből táplálja. 5 dollárért látogasson el a szeszfőzdebe, és vegye át a viteldíjat a kóstolóteremben, de 30 dollár lesz a túra, a kóstolás, valamint egy ajándéktárgy üveg, póló és lövedék, vagy múza bögre és lövéses üveg. A látogatás során élvezze az Atlanta történetét, amelyet az O4D megőrizte a belsejében, és látni fogja, hogy az eredeti infrastruktúrából származó, már meglévő márványpultok egy közeli, üres általános iskolából származnak (ugyanaz a márvány a Lincoln emlékműben!), , a közeli régi templom kovácsoltvasai és az atlantikus desztilláló történelem archív tárgyai.
03/06
American Spirit Whisky
az Atlanta Business Chronicle jóvoltából American Spirit Whisky
Ez a tavasz, az American Spirit megnyitja kapuit a Armour Yard szomszédságában, a közelmúltban becenevén a "Bike and Brew" irodai negyedet, köszönhetően a SweetWater Brewing és a BeltLine közelsége. Az ASW lesz az első atlaszországi szeszfőzdék, amely a tilalom óta a whiskyre összpontosít, és a desztillációs folyamatukban a 18. század óta a Scotch és az ír lepárlók ugyanazt a kézműves rézcsészékeket használják -, hogy az öreg vagy "fehér kutyát" " szellem. A túrák során a desztillációs folyamat befejeződik, majd a kóstolás során élvezheti az ASW termékét. Várják a boldog órás hétköznap túrázási / kóstolási időket, és valószínűleg a délutáni délutáni órákat. Mindezen lehetőségek mellett a lepárló "új kifejezések" kóstolókat is kínál, amelyek korlátozott mennyiségű szeszesitalokat és termékeket tartalmaznak, amelyek exkluzívabbak a bárok, éttermek és üvegüzletek számára. Ezenkívül a látogatók képesek lesznek élvezni a "kiskereskedelmi kiskereskedelmi részlegét" olyan vállalkozásokból származó termékekből, mint a Bearings és a Scotland Glencairn Crystal, valamint az olyan egyedi élmények, mint a fejlett whiskey oktatás és a kézműves koktélosztályok.
04/06
Független lepárló társaság
az Atlanta Business Chronicle jóvoltából Független lepárló társaság
A Decatur üdvözölte - aki szó szerint megváltoztatta a városi és városrendeket, hogy engedélyt adjon az IDC-nek, a co-alapító Michael Anderson elmondta az Atlanta magazinnak - a szeszfőzde 2016 februárjában ünnepelte a nyilvánosság számára a túrák és kóstolók megnyitását. bárokban és csomagtartókban a városban. Állj meg szombaton 2: 00-5: 00 között. hogy meglátogatják a szeszesitalokat, és megkóstolják a szeszesitalok három példányát 10 dollárért, vagy turnézzanak, ízlelhessenek, és hagyják el a rumjuk vagy a kukorica whiskyjük mintáját 30 dollárért. Ahelyett, hogy versenyezne azzal, amit az IDC a "nagy fiúk" -nak nevez a szellemek polcán, a Független célja, hogy a déli szellemeken túl a múltra és a mezőgazdaságra összpontosítson, ami minőségi whiskyt és rumákat hoz létre, amelyek egyedül állnak. A rézpumpa csokoládéit a Hellbender Corn és a Bourbon Whiskeys apró darabjaiban desztillálják, és a prémium A fokozatú melaszot arra használják, hogy a Független Rumot egy kis déli ízzel és történelemmel töltsék be.
05/06
Lazy Guy lepárló
a Distillery News jóvoltából Lazy Guy lepárló
Körülbelül egy órával északnyugatra az Atlanti-óceántól, Kennesaw belvárosában, a Lazy Guy megdönti a kézműves whiskyt, és mint az O4D, a történelembe és az örökségbe csap az identitás és az irányító cél érdekében. A polgárháború és a mozdonyi történelem déli Múzeuma sarkánál fekvő Kennesaw valóban Sherman tüzes Marson a tenger felé vezetett. Általánosságban elmondható, hogy a Lazy Guy összeköti a whisky történetét a nagy amerikai történelem történetével: "A whisky számos amerikai esemény sarokköve volt, sőt a történelem bizonyos pontjaiban is a pénznem eszköze volt." A kukorica whisky szerény tömbje, A 80-120 proof whisky, a bourbon és a rozs whisky lehetővé teszi a Lazy Guy számára, hogy összpontosítson a folyamat és a termék tökéletesítésére. Ismertesse honlapjukat a nagyszerű koktél receptekről, és próbára tegye az árukat.
06, 06
Lovell Bros. whisky
a Deep South magazin jóvoltából Lovell Bros. whisky
Észak-Georgia hegyeiben a Ivy Mountain-i szeszfőzdeiben Carlos Lovell él és virágzik "a hegyek szelleme". Miután a testvére az 1940-es években megtanulta az apja kukorica savanyú receptjeit, a Lovell fiúk 1960-ig tartották a bootleg műveletet. 2012-ben, 84 éves korában, Carlos közeledett a lányához, egykori angol tanárhoz, hogy csak ezúttal, legálisan hozza vissza a családi vállalkozás életét. Együtt, hosszú ideig tökéletes családi receptet és Carlos szakértelmet hoznak létre, hogy olyan savanyú pépes és savanyú pép whiskyt készítsenek, amely "tiszta, mint a Grúzia hegyi forrásvize, édes, mint a helyi kukorica". Bár a lepárló nem kínál túrák, a Lovell Bros termékek megtalálhatók több Atlanta terület csomag üzletek, hogy élvezze otthon - a sziklák, vagy az egyik weboldal ajánlott recepteket.