Az Apple fajták Washington államban nőttek fel

Az Apple fajták Washington államban nőttek fel

Washington alma ismert az egész nemzet és a világ minden tájáról, de azoknak, akik Washington államban élnek, az alma csak egy vágott. Lehet, hogy nőnek minden kertben, de menjünk bármely helyi élelmiszerboltba, és könnyen látni fogja az öt alma fajta. Ha az alma szezon van, 10 vagy több fajta sorolható fel. Washington alma szezon kezdődik augusztus közepén, és jól megy az ősszel , de nem talál semmilyen hiány az almák bármikor az év (csak az árak általában magasabb az off season).

A BestApples.com szerint minden évben több mint 100 millió alma dobozt gyűjtenek össze, és minden doboz súlya körülbelül 40 font. Talán az a legmeglepőbb, hogy nincs olyan betakarító gép, amely az alma kiválogatására szolgál. Minden vásárolt Washington almát kézzel szedték.

Számos almafajta nőtt fel a washingtoni államban, de mindössze kilenc közös fajta van, amely a legtöbbet tartalmazza a Red Delicious, a Golden Delicious, a Gala, a Fuji, a Granny Smith, a Braeburn, a Honeycrisp, a Cripps Pink és a Cameo. Próbáld ki vagy kipróbáld őket. Valószínűleg gyorsan megtalálja kedvencét, valamint olyan almákat, amelyeket nem szeret, mivel mindegyik kínál valami egyediet.

• 01/09

  Red Delicious

  A Red Delicious Washington a leginkább exportált alma, közel 50 százaléka a más országokba vitt Red Delicious almáknak! A washingtoni teljes alma növény kb. 30 százaléka Red Delicious is. Ez az egyik legrégebbi almafajta, amelyet először az 1880-as években termesztettek, és mint ilyen, az eredeti vonzóan édes és ropogós alma változott az idő múlásával. A múltban a Red Delicious háromnegyed részét Washington almás terméséből tette ki, de az 1980-as évektől kezdve a számok csökkentek, mivel a Red Delicious elkezdett elveszíteni a fellebbezést és az aláírási ízt. Az alma bőrének vastagabb és erősebb ízű, mint sok más almafajtára. A helyén más almák, mint a Fujis és a Galas is felmászik a soraiban!

  Legjobb használat: frissen vagy salátában használva.
  Rendelkezésre áll: Egész évben

• 02/09

  Golden Delicious

  Bár ez az alma hasonlít a Red Delicious-hoz, a két alma nem különbözhet más. A Golden Delicious 1914-ben West Virginia-ban született, és ott marad az állam gyümölcse. A keleti washingtoni száraz, meleg éghajlat jól sikerült ezeken az almákon. Az édes és ropogós, könnyen növekvő és rendkívül sokoldalú, akár frissen fogyasztott, akár főzéshez használják, a Golden Delicious a végső all-around alma, bár a fajta ritkán kapja meg a megérdemelt elismeréseket.

  Legjobb használat: nagyon sokoldalú. Egyél friss, nagyszerű sütés alma, nagy salátákban.
  Rendelkezésre áll: Egész évben

• 03/09

  Ünnepi

  A galas ismert, hogy éles és édes, de enyhe. Ezek a gyerekek kedvencei, mivel a bőr vékonyabb és az íz könnyű és meghitt. A gala almát 1965-ben Új-Zélandon fejlesztették ki, de mostanra az egyik leggyakoribb növény a Washingtonban.

  Legjobb használat: Egyél frisset, salátákat és egy tisztességes almát sütéshez.
  Rendelkezésre áll: szeptembertől májusig, de gyakran egész évben a hideg tárolás miatt.

• 04/09

  Fuji

  Fuji almák született Japánban, a kereszt a Red Delicious és Ralls Janet, az 1960-as években. Ma Washington több Fuji almát termel, mint Japán, és ez az alma gyorsan válik az egyik kedvelt fajta közé. A Fujis kivételesen ropogós, édes, de nem túl erőteljesen és határozottan előállít egy kielégítő összeomlást, amikor belecsúszik az egyikbe.

  Legjobb használat: frissen vagy salátánál használható, pékekben, mártásokban és sült termékekben használható, de a Fuji valódi ereje minden, ami nyers.
  Rendelkezésre áll: októbertől augusztusig, de gyakran egész évben a hideg tárolás miatt.

• 05/09

  Granny Smith

  A Granny Smith alma Ausztráliából származik, amikor Maria Smith 1868-ban titokzatos csemetéket talált, de a csíranövény szülője még mindig csak elméleti jellegű (valószínűleg egy francia rákos alma kombinációjával). Ma a Granny Smith alma Washington egyik legnépszerűbb fajtája, és csaknem mindent használ. Ezeknek az almainak íze kemény és meggyőző, az alma nagyon éles és szilárd.

  Legjobb használat: nagyon sokoldalú. A friss és salátákban fogyasztott, friss és salátakrém édes, sütéskor válik édes, és jól lefagy.
  Elérhető: októbertől kezdődően szüretelt, de gyakran egész évben rendelkezésre áll.

• 06/09

  Braeburn

  A csipkebogyó az enyhe fanyar ízek miatt a legjobb sütés alma, de frissen fogyasztva is ízletes alma van. Azt mondják, hogy van egy fűszeres édes és egy szép ropogós, de nem olyan éles vagy szilárd, mint a Fuji vagy Granny Smith.

  Legjobb felhasználás: A Braeburnok tisztességes felhasználási területei vannak, és kiválóan alkalmasak friss és friss sütéshez.
  Elérhető: október-július

• 07, 09

  Honeycrisp

  A Minnesota Egyetem alma tenyésztési programja által kifejlesztett Honeycrisp egy hibrid, amely a ropogtatás, a zamatos édesség és a kuszpenzió csodálatos egyensúlyának köszönhető. Ennek eredményeképpen a Honeycrisp kiváló alma az evéshez, hasonlóan a Fujihoz.

  Legjobb használat: finom frissen fogyasztani, de azért is, mert sütéshez és salátákhoz is jó.
  Elérhető: Korai ősszel ültetett. A honeycrisps nem mindig könnyű megtalálni az üzletekben a szezonon kívül.

• 08, 09

  Cripps Pink vagy Pink Lady

  A Cripps Pink nevű Rózsaszín Hölgynek is nevezik, és minden évben Washington államban betakarított utolsó alma. Ez a fajta forró éghajlaton növekszik, és hosszú időt igényel a fán - körülbelül 200 nap! A Cripps Pinks ropogós és fanyar. Ausztráliában termesztették a Lady Williams almával a Golden Deliciousrel.

  A legjobb felhasználás: Jó salátákhoz és pite-khez, de finom almához is nyersen kell enni.
  Elérhető: novembertől augusztusig.

• 09. 09. sz

  Kámea

  A Cameo fajta itt találtak itt Washingtonban, mint egy ismeretlen származású esküvői palánta, esetleg egy kereszt a Red Delicious és a Golden Delicious között. A cameók ropogósak és édesek.

  Legjobb használat: Nagyszerű a sütéshez, nyers táplálékhoz, salátákhoz, stb.
  Elérhető: október-augusztus