Austin legjobb Queso helyei

Hol szerezheted a Sajtos Fixet?

Egyszerűen nem csalás, amikor a chile con queso játékról van szó Austinban, Texasban. Mivel a queso számos Tex-Mex étkezés kiindulópontja, itt jónak kell lennünk. Itt vannak az Austin éttermek, amelyek a város legjobb városát kínálják.

• 01. oldal, 10

  Curra's Grill

  Tulajdonos Jorge Garcia azt mondja, hogy a Kelly Queso nevét a hosszú távú ügyfél Kelly Schneider adja. "Minden alkalommal, amikor itt volt a queso és a margaritas, ő mindig rendelni azt nem hús és egész fekete bab." Amikor eljött az ideje, hogy frissítse a menüt, Garcia úgy döntött, hogy Kelly Queso rendszeres része a felállás. Annak érdekében, hogy a vegetáriánus queso extra krémes legyen, az étterem Land O'Lakes Extra Melt amerikai sajtot használ. Az élelmiszeripari snobok elhanyagolhatják a feldolgozott sajttermék használatát, de próbálkozzatok, mielőtt ítéletet hozna. Teljes fekete bab, friss guacamole és pico de gallo szolgálják fel . 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.

• 02. oldal, 10

  Matt El Rancho

  A Bob Armstrong Dip egy újabb queso étel, melyet a hosszú ideig tartó ügyfél után kaptak, többek között a taco hús, a guacamole és a tejföl. Az étel eredeti tulajdonosának, Matt Martineznek jött létre, mint a Bob Armstrong egykori Texas földtulajdonostól. Armstrong annyira büszke volt a menübe való felvételére, hogy az étkezőben sétált, és bemutatkozott minden olyan asztalhoz, amely élvezte a queso-t. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• 03. oldal, 10

  Trudy a

  A Trudy's Queso Especial-t guacamollal és pico de gallo-val szolgálják fel, de különlegessé teszik, sok rendes fűszeres hozzáadással rendelik hozzá: Brisket Tinga. A tapasztalt földi marhahús extra finom ízeket ad. A sajt rajongói megpróbálják megpróbálni Trudy híres migas-ját, egy fűszeres tojásos tálat serrano paprikával, titkos háromsajt keveréket, kukorica tortilla csíkokat és paradicsomokat. 409 West 30th Street; (512) 477-2935.

• 04. oldal, 10

  Texas Chili Parlor

  A Texas Chili Parlour legismertebb a csodálatos chili-jéről, amely a fűszeresség három szintjén áll rendelkezésre (X, XX, XXX). Adjunk hozzá krémes, olvasztott sajtot a keverékbe, és akkor, ha később szüksége lesz rá. Az étterem népszerű társalgó a Longhorn rajongók számára, és egy remek hely, ahova egy pillantást vethet a régi Austin-ről. 1409 Lavaca utca; (512) 472-2828.

• 05. oldal, 10

  El Alma

  A kifinomult csücsökre, próbáld meg El Alma Queso Blanco y Rojo-ját. A fehér sajt, a poblano paprika, a gombák, a hagyma és a vörös salsa mennyei keveréke. A Queso Fundido is nyertes, amely olvasztott jack-sajtot tartalmaz hagymával, poblano paprikával és gombával.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• 06. oldal, 10

  Magnolia Cafe

  A társtulajdonos Ava Cole szerint a szülei, akik a hetvenes években kezdték el a Magnolia Café-t, tudták, hogy az egyetlen módja annak, hogy megkapja a brokkoli ételt, az az éttermi queso-ban elfojtotta. "Az egész életemet a mi queso-jával töltöttük - áldás, biztos lehet benne - mondja Cole. A Magnolia's Mag Sud Queso-t fekete bab, avokádó és pico de gallo szolgálja fel. A népszerű változat a Sonora Queso, amely a fekete babot fűszeres marhával helyettesít. A queso számos más ételben is szerepel, köztük az ízletes Zapatino tojás, amely az Eggs Benedict Tex-Mex változata. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.

• 07. oldal, 10

  Kerbey Lane

  A Kerbey Queso-t a guacamole és a pico de gallo nagylelkű támogatásával szolgálják fel. A Cowboy Queso változata fekete babot tartalmaz. A queso szintén kulcsfontosságú összetevője a Dávid Enchiladáknak, amelyek csirke vagy cheddar-jack sajt enchiladákból készülnek, fűszeres mártással. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• 08. oldal, 10

  Takoba

  A Takoba-i Queso Fundido egy remek étvággyal, Oaxaca és Monterey Jack sajt, chorizo ​​kolbász és pörkölt poblano paprika keverékével. A queso-t vastag, házi készítésű kukorica tortilla zsetonokkal szolgálják fel, ezért nagyon könnyű teljesíteni, mielőtt a főétel megérkezik. Pace magát. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.

• 09. oldal, 10

  Sazon

  A Sazon-i Choriqueso egy többrétegű mestermű. Krémes fehér sajt van a pico de gallo rétegek és a pácolt krónikás kolbász között. Ez egy újabb nehéz étvágygerjesztő, ezért érdemes korlátozni magad néhány harapásra, ha teljes ételt kíván rendelni. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.

• 10/10

  Maudie's Cafe

  A Diablo Sol Food a Maudie aláírásával, valamint fűszerezett marhahús és pico de gallo. A guacamole népszerű hozzáadás a krémes jóság fokozásához. Annak érdekében, hogy a dolgok érdekesek legyenek, a Queso Blanco változatot is rendszeresen kínálják különleges ételként. A queso számos főszerepet játszik az enchilada ételekben, köztük a kedvencem: Josie's Enchiladas. Ez egy egyszerű étel mindössze két sajt enchiladas borított fűszeres queso és hagyma. Rendeljen további tortillákat, hogy a legtöbbet kihasználhassa. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.