Atlanta legjobb díjas éttermei

01/12

Útmutató az Atlanta éttermekhez, ahol a legtöbb díjat kap

2015. november 5

Élvezte az utazás és a szabadidő eltöltését a nemzetben az egyik legjobb városban az Atlanti-óceánban. Az Atlanti-óceán számos lenyűgöző étteremmel rendelkezik, sőt, csak 2015-ben, a finom városunk közel tizenhárom félig döntős volt a James Beard díjbajnokságon. A gazdaságtól az asztalig tartó jóságig az elegáns és kifinomult japán konyhaig a Big Peach által kínált legjobbakat bontottuk az ország legjelentősebb kiadványai szerint. Függetlenül attól, hogy tökéletes helyet kerestek egy alkalom megünneplésére, vagy üzleti partnereinek lenyűgözése érdekében, vagy csak egy nagyszerű ételt kívánnak kedd este, nézze meg Atlanta legelegánsabb éttermeinek listáját:

Sturkie Savanna története

02. oldal, 12

Bacchus-ünnep

A lehetetlen figyelmen kívül hagyni és a konzisztens győztes mellett a Bacchanalia az Atlanta Magazin legjobb Atlanta-i étterme volt. A 2015 James Beard Semifinalist a kiváló étteremért, a Bacchanalia folyamatosan dicséretet nyert 1993-ban megnyitásától kezdve. A mai amerikai konyha rendkívül változatos és kreatív lemezei teljesen szerves étlapot kínálnak. A felhasznált termékek nagy része egyenesen Anne Quatrano (az atlantai finom étkezés egyik úttörője) egyéni farmja, a Summerland, ahol először a nagymamájával főzött szenvedélye volt. A Jamison Farm Lamb, a Red Gulf Snapper és még a kaviár szolgáltatás is része az ötszínû prix rögzítésnek, amely 85 dollárért felelõs egy lenyûgöző borválasztékkal.

03. oldal, 12

Cakes & Ale

Szavazott a legjobb farm-to-table étterem és a második összességében az Atlanta Magazine, Cakes & Ale 2008-ban nyitotta meg a tulajdonos és a séf Billy Allin. Bár a helyi menü szezonális összetevőkre támaszkodik, és így rendszeresen változik, az egyik következetes kedvenc a sült kenyér sült pisztráng, szalonnás majonézettel. A bájos és barátságos étterem egyedülálló belső kialakításával büszkélkedhet egy márvány bárral, amely gyűjtött szüreti szemüveget visel, és ablakok falával szemben, kinyitva egy kis járda teraszt. A Cakes & Ale nagy hatással volt a nemzeti figyelemre. A Bon Appetit Amerikában az egyik legjobb új éttermet nevezte meg, és Allin nevet kapta James Beard Foundation félévezőként a délkeleti legjobb szakácsnak.

04/12

Miller Unió

A 2009 őszén megnyitott Miller Union számos helyi és országos elismerést kapott az autentikus, mégis modern déli főzéshez, mindenütt a Bon Appetittől az Food & Wineig és a The New York Timesig . Steven Satterfield vezérigazgatója és Neal McCarthy ügyvezető igazgató együttesen alkotnak egy otthonos környezetet az ipari raktárépületben, ahol minden szoba különböző belső jellemzőkkel büszkélkedhet, mint a nookok, a magas mennyezetek, a csillárok és a szellős terasz. Ne hagyja ki a zselékrémben sült tojástermelést - hetente 250-et adnak el. A falusi stílusú főzés és a leginkább helyi összetevők használata félretéve, a Miller Union különösen jól ismert a borukról, még akkor is, amikor a Wine Enthusiast, mint az Amerika egyik legjobb 100 étterme, 2013-ban pedig 2015 James Beard Semifinalist bor.

05. oldal, 12

A General Muir

Chef Todd Ginsberg, 2015-ben James Beard Semifinalist-nak nevezte a délkeletre legjobb szecessert, és a deli-inspirált étterme mindig a sajtóban van, mindent a híres hamburgertől a belsőépítészetig. 2013 januárjában megjelentek a helyszínen, és a Bon Appetit egyik legjobb étterme volt, és csak azóta nőttek. A General Muir-t dicsérte az Atlanta Magazine, a Southern Living (Dél egyik legjobb étterme) és a Creative Loafing. Míg a hamburgere híres, a kézzel sodort és főzött bagel, a Chris Marconi cukrász szakácsa alkotása a legjobb eladók.

06. oldal, 12

Gunshow

A Gunshow ötvözi a brazil churrascaria és a kínai dim sum (az ország legjobbjai közül néhányat az utazás + szabadidő szerint) a kiszolgáló stílusokat, hogy egyfajta ízlést alkosson, amelyet 2014-ben az ország egyik legjobb étterme az Esquire . Az árképzés a la carte, és a szakácsok személyesen kézbesítik az egyes ételeket az ügyfelek asztalaira, hogy leírják az ízt, a technikát és az ihletet, így a lemez leesése közel lehetetlen. Bár a Gunshow a szezonon kívüli összetevőkre támaszkodik, és hetente változik a menüjük, néhány folyamatosan népszerű tételük közé tartozik a Zárva a vasárnapi csirke szendvics (a Chick-fil-A szendvicsének tiszteletére) és a Kung Pao kelbimbó.

07. oldal, 12

BoccaLupo

A Bruce Logue már majdnem harminc éve az éttermi üzletágban van, Olaszország minden részéről New Yorkba. 2013. áprilisában nyitotta meg környékbeli BoccaLupo éttermeit, ahol minden tésztát naponta kézzel készít. A BoccaLupo megnyitása óta különleges helyet szerzett Atlanta szívében számos helyi díjjal, köztük az Atlanta Magazine elismertségével a legjobb olasz városban, a Creative Loafingben és az AJC-ben . Ha úgy dönt, hogy meglátogatja a bungaló stílusú hotspotot, győződjön meg róla, hogy próbálja ki Logue legendás tintahal tintapogácsát kalabrisi kolbásszal és piros garnélával - hetente több mint 100 eladni.

08. oldal, 12

Az Optimista

Amikor a Ford Fry 2012-ben nyitotta meg ezt az osztriga bárat, felrobbant a helyszínre, és azonnal az Esquire's of the Year nevű étterme lett. A régimódi öregedésről a hajózási haltáborba tervezett, bonyolultan kidolgozott The Optimist két különálló helyet foglal el: az elsődleges éttermet és a tengerparton ihletett osztriga házat. Több mint 5000 ostyalát hetente értékesítenek, és a Wesley True szakácsvezető élvezi az ázsiai összetevők kombinációját, hogy váratlan umami minőségűeket adjon hozzá az olyan ételekhez, mint a halszósz, a gumbo és a miso fekete fokhagymás pürével. Az Optimist szintén elismerték az ország egyik legjobb új éttermeit a Bon Appetit 2013-ban és Travel + Leisure, mint az USA egyik legjobb tengeri étterme

09. oldal, 12

Ária

Bár Gerry Klaskala helyi gyöngyszeme már 2000 óta nyitott, még nem szűnt meg dicsérni a menüjükre, frissítve éjszakára. A legjobb desszert az Atlanti-óceánban és a kilencedik helyen, az Atlanta magazinban, az Aria egy ápolt és elegáns lakberendezést kínál egy fő étkezővel és egy hangulatosabb felső erkély lehetőségével. Míg a desszert nehéz figyelmen kívül hagyni - ránézünk rád, a kekszes sajttorta friss szederekkel - a vajjal párolt maine-homár és a pásztorkodó jumbo New Bedford tengeri kagyló nem szabad kihagyni.

10/12

Bone

Amikor a legtöbb az Atlanta-i steakre gondol, Bone valószínűleg eszébe jut. A Zagat 2014-ben a legjobb Atlanta-i éttermet és az első számú steakhouse-t Amerikában tizenhat év telt el, az ötcsillagos, kritikusok által elismert tenger gyümölcsei és steak étterme 1979 óta hízelgő. Az Atlanta magazin, aki Bone-nak ítélte el a helyet, ha üzleti tevékenységet folytat, és vegye ki a kollégáit a szakszerűen szárazon töltött bordák szemébe, párhuzamosan a túlságosan erős borlistán szereplő válogatással, amely mindent megfizethető és klasszikus Kaliforniai pinot noir körülbelül 33 $ és 500 dollár közötti Cristal a legszebb alkalmakra.

11/12

Umi

Az Atlanti-óceán egyik legjobb étterme, az Atlanta magazin szerint ez a kiváló minőségű japán sushi mecca kifinomult és elegáns helyet alkot Todd Murphy művész által, aki Axel Vervoordt wabi elve alapján harmonikus egyensúlyt teremtett. A 2013-ban megnyílt Umi vitathatatlanul a legjobb sushi az összes Atlanta-ban és alapítója és szakácsa Fuyuhiko Ito alapította. Umi aláírása a Yellowtail Jalapeno, amely hetente mintegy 300 megrendelést készít a szakszerűen vágott sárga pálcákkal, tüzes jalapeno chilesekkel, világos korianderrel és csípős ponzu mártással. De nehéz elrendelni valami kellemetlen érzést, hiszen az Umi napi rendszerességgel repül a legmagasabb minőségű halakból a világ minden részéről.

12/12

Eugene és Holeman & Finch étterem

Linton és Gina Hopkins talán az ausztráliai vendéglátói hatalom. Ő a séf, és ő, a sommelier, létrehozta a Holeman & Finch Public House-ot - a legjobb hamburger otthona a városban -, és az Eugene étterem, az Atlanta magazin Atlanta harmadik helyezett étterme. A Eugene étterem egy finom étkezési helyszínt tiszteletben tartva szolgálatuk és eleganciájuk miatt a déli összetevőket finom és kifinomult ízeket hozza fel, olyan ételekkel, mint az angol mustár, az alma és a méz; míg a Holeman és a Finch, a hamburger félre, több alkalmi déli klasszikusokat kínál, mint a Nashville forró csirke csúszkák, pimiento sajt és házi sütemények.