Fedezze fel a különböző ízeket Suriname Amszterdamban
Az amszterdami látogatók gyakran meglepődnek a város Suriname jelenlétében. Végül is a dél-amerikai ország lakossága kevesebb mint félmillió, és konyhája továbbra is rejtély marad a legtöbb nemzetközi utazóknak.
Több tucat Surinamese étterem, amely a várostérképet a nagy Surinamezős lakosságnak köszönheti, akik Hollandia otthonát hívják. A világ többi része által nehezen megtalálható konyhájuk Amszterdamban valóságos vonzerővé vált, és számtalan látogató élvezi.
A Surinamese konyha összetett kombinációja több kultúrának köszönhető, hogy szinte a teljes populáció Suriname származik más országokból. A Surinamese konyha jellemzően afrikai, kelet-indiai, indonéziai, kínai, holland, zsidó és portugál.
Míg az alábbi ajánlások (Kam Yin kivételével) az Amszterdami Keleten találhatók, párosítsák őket az Albert Cuyp piacra vagy a Tropenmuseumba egy teljes napi útvonalon, teljes gyomor mellett.
01/04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Ez a Javanese-Suriname-i intézmény több mint 30 éve állt a közeli Albert Cuypstraat csúcsa előtt. Tipikusan a Surinamese broodjes (szendvicsek) tükrözi a kulináris spektrumot, a Creole pom (húsfoltos gumós takarmány) és a jávai (indonéz) tempeh (erjesztett szójakenyér). Főételük rizs, roti vagy tészta, a közeli fenekű levesek pedig a városban a legjobb értékek a vacsorához.
02. 04. sz
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
A paramariboi fővárosban jól megalapozott surinamai vállalat, Roopram Roti először Rotterdamban fekvő holland parton jelent meg, és hamarosan megnyitott egy fióktelepet Amszterdamban. A legjobb roti városban - a lisztes tortillákhoz hasonló, puha, könnyű kovászos kenyér - az ügyfelek nem tűnnek eleget a várólistáknak vagy az off-the-beaten-track helyszínnek. A felszolgált ételek felülmúlhatatlanul autentikusak és ilyen kiváló minőségű étkezést biztosítanak, úgy érzitek, mintha egészen Suriname-be utazott volna.
03. 04. sz
Kam Yin
Egy tészta étel Kam Yinben, Amszterdamban. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Ezt a kínai-surinamai hibridet a fajta legjobbiként üdvözölték; még a New York Times dicsérte Kam Yin széles választékát és kiváló ételeket. Az indiai roti-tól a kínai chop suey-ig a diéták élvezhetik mindezt, és többet, és mindezt a rock-bottom árakért. A Warmoesstraat központjában található, és viszonylag későn nyitott, ideális hely a környék előtt (vagy után) való elfogyasztásra.
04/04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Ha Amszterdam valaha a legjobb saoto ajamot adta volna meg (és talán meg kellene), akkor Eethuis Marlon minden bizonnyal ki fog jönni. A hagyományos jávai csirke leves Suriname és indonéz eredetű étteremből származó kincseket, valamint ismereteket szerez a helyiekből.
Ez a sarokbemutató az Albert Cuypstraat és a Sarphatipark között helyezkedik el, és egy szép utcai terasszal rendelkezik, valamint beltéri asztaloknál, ahol a diners szeletelheti a levest, függetlenül az időjárástól.