Ausztrália több mint 59 000 kilométernyi érintetlen partvonalat, 19 természetes és kulturális UNESCO világörökségi helyszínt, bőséges vadon élő állatokat és kalandtevékenységeket kínál. Az Oz földje számos természeti adottsággal rendelkezik, amelyek vonzzák a látogatókat a világ minden tájáról, de ezeknek a forrásoknak a fenntartása kulcsfontosságú a jövőben Ausztrália.
A kevésbé látogatott nyugati partról kiindulva Exmouthba, Ausztrália korall-partjaiba indultunk az Indiai-óceánon.
A helyet először katonai bázisnak használták a második világháború idején. Ma több mint 2000 éves lakosok összpontosítják a látogatókat, hogy megtapasztalják a "Range to Reef" - A Cape Range Nemzeti Parkhas látványos szurdokok és vadvilág ellentétben a Ningaloo Coast, amely a közelmúltban szerepel az UNESCO Világörökség listáját a természetes szépség és a biológiai sokféleség.
A Ningaloo Marine Park 260 kilométeres barlangi zátonyt véd a nyugati ausztrál északi parttól, és 200 faj kemény korallból, 50 lágy korallból és több mint 500 halfajból áll, beleértve a manta sugarakat, a tengeri teknősöket és a veszélyeztetett bálnavadarat. Csak egy rövid útra, a látogatók a Coral Bay-i lagúnákba merülhetnek.
De ha zátonyrendszerekről beszélünk, nehezen tudjuk figyelmen kívül hagyni a Great Barrier Reef-t, ami vitathatatlanul Ausztrália egyik legvonzóbb látnivalója. Búvárkodhat, merülhet, vitorlázhat, vagy akár tengeri repülőgéppel is szállíthatja 3000 korallzátony és több mint 1000 szigetek labirintusát.
Annyira nagy, hogy látható a világűrben.
Megkaptuk David Stielow-t, az Explore Whitsundays ügyvezető igazgatóját, aki megosztotta: "A Great Barrier Reef világörökség része ... ez a világ legnagyobb korallzátony-rendszere ... 2 000 km hosszú, és a zátony és a szigetek kombinációja az egész Queensland partján. "
Bővebb információért nézd meg videónkat Dáviddal.
Ausztrália a Reef 2050 hosszú távú fenntarthatósági tervének megvalósítására törekszik, amely a Nagy Korallzátony megőrzésének tervét szolgálja, így továbbra is természetes csodája marad a következő generációk számára. Közel 60 000 kilométernyi tengerparttal a tenger gyümölcsei fontos szerepet játszanak az Aussie ételeiben, és a fenntartható módon a helyi élelmiszerek és borok beszerzése is része.
Az Allistair, a luxus minőségű üdülőhely, a Qualia, a Hamilton-szigeten lévő konyhafőnök választja ki a helyi fenntartható termelést és a tenger gyümölcseit az ország minden tájáról vendégei számára. "Az ország különböző országaiban különböző osztrigafajták vannak, és mindannyian különbözőek saját módján ... A Tazmania fantasztikus minőségi termékekkel és osztrigákkal egyike. "
Tudjon meg többet a fenntartható élelmiszer-beszerzésről, nézze meg interjúnkat a Chef Allistairrel.
A Byron hippi sikkes szörfölő városa nemcsak a bőséges strandok, a szabadtéri tevékenységek és a bálnavadászat szempontjából ismert, de a helyi élelmiszermozgalom élvonalában van.
Meglátogattuk Sydney népszerű séfjeit, a Three Blue Ducks-t a TheFarm-ban, melyet Byron Bay-ben nyitottak meg, és szó szerint szórakoztatta a "farm to table" mozgalmát. Leültünk a séf és az egyik tulajdonos, Darren Robertson beszélni a ihletet mögött a táplálék szolgált a gazdaságban.
"Az ötlet az volt, hogy felhasználták az egész összetevőt, és olyan dolgokat használjanak fel, amelyeket tipikusan dobott a szemétbe."
Nézze meg interjúnkat a Three Blue Ducks-ról.
Miután egy reggel a tengeren, a jóga egy pajta és ebéd egy farmon, elkapta a televíziós személyiség Magdelina Roze, hogy vegye öltözködés, mint egy helyi a helyi designer duds. Meglátogattuk a legendás ausztrál divatcímkét, a Spell & The Cigány Kollektívumot, amely ruhát ad a helyi tervezőkből, akik elkapják a Byron életmódját "alkalmi, nyugodt, szabadon folyó és női" viseletben.
A világ egyetlen lebegő kontinense és barátságos lakói keményen dolgoznak a környező zátonyrendszerek megőrzésében, helyi élelmiszerek beszerzésében és helyi stílusos tervezőik támogatásában.
További információért nézd meg az OhThePeopleYouMeet programot, és nézd meg legújabb videóinkat, Michaela térképét: Ausztráliai Beach Towns.