Egy világszínvonalú pincészet Nashik közelében Indiában
A Nashikban található Sula szőlőültetvények India leghíresebb és leglátogatottabb pincészete. 1997-től kezdve a szerény kezdetektől fogva a Sula Vineyards csodálatosan világszínvonalú pincészetbe fejlődött butik vendégszeretettel. A pincészet nyitva áll a látogatók számára, akik élvezhetik a túrázást, kóstolókat, tanfolyamokat és szórakoztató eseményeket. Kellemes meglepetés, hogy Indiában egy ilyen pincészetet találunk, és nyilvánvaló, hogy sok ihletet sikerült létrehozni.
Hely és beállítás
A pincészet Nashik külvárosában található, körülbelül négy óra északra Mumbai városától, Maharashtra államban. A borok kedvelői számára a Sula Vineyards kellemes oldalsó kirándulást tesz lehetővé Mumbaiból. Gyorsan indiai vasútvonalak, buszok, vagy akár taxival könnyen megközelíthetőek.
Az ingatlan egy 35 hektáros szőlőültetvény és a Sula által gyártott bor mennyisége miatt nem olyan nagy volt, mint amire számítottam. Ez azért van, mert Sula-nak további száz hektáros szőlőterülete van a régióban.
Látnivalók és létesítmények
A Sula szőlőültetvények sok mindent kínálnak a látogatóknak. A környezeti kóstolóteret építészeti szempontból tervezték, erkéllyel, amely kiterjedt kilátást nyújt a szőlőültetvényre. A mennyezetről függesztett borospoharak egyedülállóak és meleg fényt bocsátanak ki.
A kóstolóterem 11: 00-tól 11: 00-ig tart nyitva, kivéve a száraz napokat. Ez csodálatos hely a naplementekor és az estét eltölteni.
A további szórakoztatáshoz egy biliárdasztal és egy lounge bár is található.
250 rúpiával 30 perces kísértetjáratot szervezünk a pincészetben, beleértve a feldolgozó szobákat és az öt bor kóstolóját. A túrák óránkénti 11.30 és 18.30 között (hétvégén 19.30-kor) zajlanak, és jó betekintést nyújtanak a borászati folyamatba.
Sula-nak is megvannak a vonzereje a borkereskedelemben kapható áruknak. Nem tudtam ellenállni Sula felemelő napszimbólumának (indián bajusszal együtt), és egy kicsit túl hullámzott, pólót vásárolt, ezüst borhűtő vödröt és kis fából készült bortartó.
A januári és márciusi betakarítási hónapok a legjobb időpontok a Sula Vineyards látogatásához. Borkülönbségen részt vehetsz. A rendkívül népszerű SulaFest zenei koncert februárban, a szabadtéri amfiteátrumban, valamint a szőlőültetvények kempingében is tart.
szálláshelyek
A Sula Vineyards két lehetőséget kínál a látogatók számára, akik a közelben szeretnének tartózkodni.
- Sula mellett - hét szobából és egy külön 3 hálószobás villaból áll, kilátással a tóra. Az árak 7 000 rúpia és adóbevétel kezdődnek.
- A Sula forrása - egy 23 szobás üdülőhely (négy fa házat) a szőlőültetvények közepén, toszkán kastélyhoz hasonlítva. A szállodában úszómedence, teniszpálya és gyógyfürdő található. Az árak 7 000 rúpia és adóbevétel kezdődnek.
Alternatív megoldásként a Nashikban való tartózkodás kényelmes választás a Sula látogatásához. A tisztességes Nashik szállodák, amelyek nem fogják megtörni a bankot, a Ginger és az Ibis. Azok számára, akiket nem érdekel a költségvetés, a The Gateway Hotel a Ambadban (korábban a Taj Residency) erősen ajánlott.
Személyre szabott kiszolgálás esetén válassza ki a vendégszerető Gulmohar Homestay vagy a felkapott Tathastu Homestay éttermet.
Étel és Bor
A pincészeten való bemutatásom után itt az ideje, hogy betelepüljek és élvezzem a nézeteit, Sula prémium borainak egyikét és néhány könnyű harapnivalót.
Várom, hogy pihennem egy chardonnay-t. Azonban csalódott voltam, hogy felfedeztem, hogy a Sula szőlőültetvények még nem termelnek chardonnay szőlőt. Az ismerős személyzet biztosította számomra, hogy vannak olyan tervek, amelyek a következő néhány évben megkezdődnek.
Ne feledje, rengeteg más csábító borfajták közül lehet választani. Ezek közé tartoztak Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz és Zinfandel. Az ünneplő hangulatot kedvelők számára Sula pezsgőt is termel. A borok ára körülbelül 500 rúpia felfelé.
A legtöbb bor fiatalos bor.
Sula azonban egy Dindori Reserve Shiraz-ot készít, amely egy éve tölgyfából áll. Nagyon élveztem a kóstolás során, de mivel meleg nap volt, kiválasztottam a Sauvignon Blanc-ot.
A bort kísérve különféle sajtok, kekszek, olajbogyók, diófélék és aszalt gyümölcsök tálat rendelek.
A horizonton rámutatva a megelégedettség érzése könnyen megmutatkozott.
Azok számára, akiknek étvágyuk van, akik hangulatosak valami lényegesebb ennihez, Sula két étterme közül választhat. A kis olasz étterem "farm to fork" olasz ételeket kínál organikus összetevőként Sula kertjeiből, míg a Soma Észak-Indiai konyha specialitása.
Látogasson el honlapjukra