A londoni borvidéken vásárolható legjobb dolgok

A londoni South Bankon a Borough Market a város legrégebbi élelmiszerpiaca, és otthont adva a 100+ standnak, amelyek mindenféle finom ételeket értékesítenek a kis tétel gyártók, kézműves beszállítók és kézművesek számára az Egyesült Királyságban és azon túl. A helyszín a 13. századból származik, és a piac még ma is hatalmas tömegeket vonz. Kóstolja meg a mintákat, és kenyeret, húsokat, bort és még többet készítsen saját ínyenc piknik létrehozására. Itt van a 8 kényeztető stand és üzletek, amelyek felszívják az étvágyat.

• 01/08

  British Charcuterie A Cannon & Cannon-tól

  Lehet, hogy inkább kontinentális hagyomány, de a brit sütemények növekvő tendenciát mutatnak, és a Cannon és a Cannon a jelenet élére áll. A bódé ízletes választékot kínál a kikészített húsokból és a szárított kolbászokból az Egyesült Királyságban működő kézműves termelőktől. Tegyük fel a szalámi, a chorizo, a szeszélyes és a szeletelt húsok mintáit, és vásároljunk snackeket. Élvezze a hús- és borpárlást, vagy megtanulhatja, hogyan gyógyíthatja meg a húst, és akár a saját szalonnát is készítheti a cég húsiskolájában, csak az úton.

• 02/08

  Raclette Kappacaseinből

  Valószínűleg szaga lesz a Kappacasein Dairy-nek, mielőtt meglátod. A csípős sajtos aroma, amely ebből az istállóból származik, egyike a boroughi aláírási illatoknak, és messziről csalogatja a tojást. A show sztárja a svájci stílusú raclette, egy bő borsóburgonya, aprósavas hagyma és pácolt hagyma, amely forró vasalókon pörkölt, hatalmas sajtot tartalmaz. Az Ogleshield sajtot a szomszédos Bermondsey-ben készítik el Jersey-i tehenek gazdag, nem pasztőrözött teljes zsírtartalmú tejével. Felvehet egy roston sült sajtos szendvicset is Montgomery cheddarral, hagymával, póréhagymával és fokhagymával, amely savanyúságon szolgál.

• 03/08

  Egy csésze Joe a Monmouth kávéból

  Szerezzen be koffeinnel a Monmouth Coffee kávét, ami London kávézójának egyik legfontosabb szereplője. Az első áruház 1978-ban nyílt meg a Covent Gardenben, és ez a borpiaci előőrs az első olyan szakkereskedő első hulláma volt, amely az 1990-es évek végén hozta létre a South Bank üzletet. A finom pörkölt filterkávák mindegyike etikusan származik egyéni gazdaságokból, birtokokból és szövetkezetekből, és mindig van egy ízletes sütemény- és sütemény-választék. Érkezzen korán, hogy elkerülje a tömegeket, amelyek jellemzően várakoznak a blokk körül egy aláírás erős sört. A közeli Maltby Streeten található Monmouth főhadiszállása és rostélya csak időpontban érhető el.

• 04/08

  Sourdough a lisztállomásról

  A Carb terhet a Flour Station-ban, egy díjnyertes kézműves pékséget, amely finom sós kenyeret, különleges kenyeret és ízletes süteményeket kínál. Minden termék kézzel készített és hagyományos technikákkal és hosszú fermentációs eljárással jött létre, amely a tésztákat akár 24 órán keresztül is kifejti. A pékség 2002-ben indult el a Jamie Oliver's Fifteen étterem konyhájában. Fogja meg a Borough Seeded cipót, és bolyhos darabokat szakít a nap folyamán.

• 05/08

  Kolbászok a gyömbér sertésből

  Ez a borpiac húzza a húst 20 évig értékes minőségi húst, a díjnyertes hentes pedig londoni legjobb éttermeit kínálja. A bolt elsődleges pozíciója a piacon, és mindenféle húst ad el a cég három Yorkshire gazdaságából és egy sor hőséges kolbászt, pite-t, skót tojást, pate-t és konzerveket egy húsos piknikhez.

• 06/08

  Gelato A 3Bis

  Vegyen fel egy édes illatot a 3Bis-ből, egy hiteles olasz gipszkartonból, amely a Monmouth Coffee és a Neal's Yard Dairy között található. A kézműves kis tételes süteményt naponta frissen készítik, és bár sok összetevő közvetlenül Olaszországból származik, többek között Szicíliából származó pisztácia, Piemonte mogyoró és Calabria édesgyökér, a brit tehéntej tökéletesen krémes. A klasszikus ízek közé tartoznak a csokoládé és a citrom-sorbé, valamint a brit hatásokat is, mint az Eton Mess. A végső cukor rohanás érdekében rendelje el a zselatin-sztenderd brióst vagy kreppet.

• 07. 08

  Sajt a Neal udvarából

  A nagy viktoriánus homlokzattal rendelkező átalakított raktárban a Neal's Yard Dairy lenyűgöző sajtempoórium, amely brit és ír sajtokat árul. Népszerű a stilton, a krémes kecske sajt és a sós cheddar mintákra, és szeleteket vegyen egyenesen az óriás sajtkerékből. A személyzet igazán ismeri a dolgokat, és minden alkalomra ajánlhatja a tökéletes sajtot. Sok sajt érlelődik és érlelődik a tejtermelő saját érlelőszobáiban, amelyek vasúti íveket foglalnak el a közeli Bermondsey-ben.

• 08. 08

  Angol Bor a Borkamrából

  Az angol borok szentelt londoni első kóstolótermében, a Wine Pantryben, Anglia legfontosabb borkészítési régióiban éljenek. Húzza át az utat akár 20 borral, beleértve a pezsgő fajtákat, és párosítsa őket egy sor brit pácolt húsokkal és sajtokkal. Pénteken és szombaton kaphatsz az ajándékutalványok ajándékutalványait, és különleges események várhatók hétfőtől csütörtökig.