A spanyol fehérborok kevésbé híresek, mint a vörösek, de ugyanolyan jó
Spanyolország legismertebb vörösborainak legismertebb a fehérje fölött, de néhány nagyon jó fehérbort talál Spanyolországból.
Spanyolországban nyaralni, ha úgy érzi, hogy a vörösbortól szünetet kell tartani, nyugodtan rendelje meg a Ruedas, a fehér Riojas, a sherry, a cava, a baszk és a galíciai fehéreket. Segíthet tanulni egy kicsit többet róluk.
Rueda
A legismertebb fehérbor Spanyolországban a Rueda, amelyet Castilla y Leon borvidéken termesztenek, Valladolid, Segovia és Avila városaiban.
A szó, Rueda , spanyol a szó, "kerék".
A Rueda egyik fő szőlője a Verdejo. Gyakran keverik Sauvignon blanc szőlővel. A borok nagy kereskedelmi sikert arattak részben a helyi agyagot használó tisztítási eljárásnak köszönhetően.
A bortermelésre vonatkozó első dokumentált bizonyíték a 11. századból származik, amikor Alfonso VI király felajánlotta a földtulajdonosokat a nemrég felújított területek telepesének. Sok ember és szerzetesrend elfogadta az ajánlatot, és saját szőlőültetvényekkel megalapították a kolostorokat.
Az egyéb Rioja: fehér Rioja
Spanyolország leghíresebb borvidéke, La Rioja, legismertebb vörösborok előállítása, de jó fehérbor is.
A fehér Rioja, más néven Rioja Blanco , Viura szőlőből (Macabeo néven is ismert). Ez általában keveredik néhány Malvasía és Garnacha Blanca. A fehérborokban a Viura enyhe gyümölcsösséget, savasságot és bizonyos illatanyagot kölcsönöz a Garnacha Blanca keverékének és a Malvasía illatanyag hozzáadásával.
Minta a fehér Rioja-t, ahol valóban elkészítik és beveszik a Rioja bortúrát .
A spanyol egyéb népszerű fehérborok
Bár nem tudtad, hogy Spanyolország jó fehérbort készített, valószínű, hogy már volt nálad, és még otthon is lehetsz, mert a sherry Spanyolországból származik, mint a cava.
A Sherry egy Andalúziában Jerez városban készült dúsított bor.
Jerez volt a borászat központja, mivel a borkészítést a föníciaiak által Spanyolországba vitték be Kr.e. 1100-ban. A gyakorlatot a rómaiak folytatták, amikor átvették Iberia irányítását Kr. E. 200 körül. A mocsárok meghódították a régiót az AD 711-ben, amely a pálinka és a szeszezett bor fejlődéséhez vezetett. A "sherry" szó az arab név Jerezből származik, "Sherish" -nak.
A Cava a katalán válasz a francia pezsgõre. A katalánok elmondják, hogy ez a csillogó fehér mindenesetre olyan jó, mint a pezsgő, annak ellenére, hogy az ár egy töredékén kerül értékesítésre.
Más kiváló fehérborok Spanyolországban a Basque txakoli, egy egyszerően rosszindulatú fehérbor, amely a termelési technikáin és a minőségén túlmutató, valamint a Ribeiro, a Galícia régió jól ismert a fehérborok.
Tapasztalja meg a fehérborokat Spanyolországban
A spanyol szőlőültetvények nem ismertek könnyű hozzáféréstől, sőt akkor is, ha nyitottak a turisták számára, általában vörösborukra koncentrálnak.
Ha kedveled a kavát, megtalálhatsz egy vezetett túrát, mint például a Montserrat és a Cava Trail Tour. Alternatívaként, ha Andalúziában vagy, megpróbálhatja a sherry-t a jerezi Bodegas-ban vagy a régióban.
Spanyolország és Portugália borvidékeinek egy mammutos turnéján egy hétnapos borverseny található Spanyolországban és Portugáliában, ahonnan a fehérborokról híres Rueda, Galicia és Észak-Portugália látogatható.