01/04
Az Ultimate Getaways a borok kedvelőinek!
Kira Sharkie / EyeEm / Getty Images Ausztrália nemzetközileg híres a sokszínű vidéki területeken elterülő szétszórt szőlőültetvényein, így nem meglepő, hogy egyes borvidékeink a legnépszerűbb üdülési célpontok közé tartoznak a nemzetközi és az ausztrál utazók számára egyaránt!
Amikor egy modern ausztrál pincészetet látogat meg, sokkal többet kell tennie, mint egyszerűen a borosodást; a mai szőlőültetvények a "saját kalandjáték", a mezőgazdasági látogatások, a szőlőművelés filmnézései és a hőlégballon-túrák válnak a tapasztalat részévé.
Még a lehetőség is, hogy látogasson el a Moët & Chandon szőlőültetvény egy-egy-a-fajta ausztrál részlege Franciaországban.
Gordon Bayne, az Scoopon-i utazás vezetője Ausztrália figyelemre méltó szőlőültetvényei között haladt. Megadja nekünk a kagylót, amelyen a pincészetek minden utolsó cseppet érnek.
02. 04. sz
Hunter Valley: Új-Dél-Wales
Andrew Watson / Getty Images A Hunter Valley-i tapasztalat akkor kezdődik, amikor elutazik az út kevesebb utazott, és élvezze a festői utazást a Nagy-északi úton. Menjen át a zöldséges dombok között, ahol a szarvasmarha és a lovak szabadon mozognak az NSW vidékén.
Aztán először a listán Krinklewood lesz, javasolja Gordon.
"Ez a biodinamikus borászat összhangban áll a szárazfölddel, természetes tartósítószerek, szulfitok vagy adalékanyagok nélkül. Tehát, ha azt kérdezed, miért nincs más fejfájdalom másnap reggel, mert a bor teljesen természetes és szerves ", osztja.
"Érdemes meglátogatni azokat a kisebb pincékeket, amelyeket kevésbé látogatnak olyan turnécsoportok, mint például a Blueberry Hill, amely a Pokolbin híres borvidékén helyezkedik el, és számos, hat helyszínen termesztett szőlőből származó boutique borokat kínál. A Sauvignon Blanc 2015-ben a szalonna, a szamárfű és a citromfű tulajdonságait kombinálja, hogy éles, frissítő és trópusi gyümölcsös ízt hozzon létre.
A Blueberry Hill egyben a butik BnB is, így tökéletes hely a pihentető fejére, a napozás után, a mintavétel és a Hunter régió felfedezése után.
03. 04. sz
Yarra-völgy: Victoria
Ippei Naoi / Getty Images Ha szeretsz egy pohár pinot noir-t, pezsgőt és más hűvös éghajlati borokat, akkor a megfelelő helyre megyünk, mert a Yarra-völgy világszerte elismert Ausztrália legjobbjainak előállítására.
"Az egyik legkedveltebb módja annak, hogy értékeljük a szőlőültetvényeket, felejthetetlen meleg levegős légijármű-élményt foglal el, amikor a Nap Yarra-völgy fölé emelkedik" - javasolja Gordon.
"Ez is nagyszerű módja annak, hogy egy borkóstolóval egy pezsgős reggelivel kezdődjön a helyi borkóstolón."
A Chandon pincészet a legközelebb fekszik egy igazi francia pincészet élményéhez, mivel ez egy kiterjesztés a Champagne-ház Moët & Chandon-ból, hasonló szőlőművelési technikákkal a Yarra Valley hideg klímájára.
Chandon a legjobb nagy pinceajtóknak is nevezték a Gourmet Traveler Wine díjaiban, így ha a buborékok az Ön kívánsága, akkor ez kötelező!
"Az aktívabb típusoknál a történelmi 38km-es ösvény mentén végigjárhatsz a szőlőültetvényeken. Ez egy nyugodt út, ahol megismerkedhetünk a helyi termékekkel, ahol az ajánlott megállók a kávé, az ebéd és talán egy vagy két bor mellett "- mondja Gordon.
04/04
Margaret River: Nyugat-Ausztrália
Ausztráliai tájképek / Getty Images Mivel a Perth dicsőséges partjai közelében található, a Margaret-folyó a szőlőültetvények gazdag diverzitását lehetővé tevő optimális termesztési feltételek mellett bővelkedik .
"A régió legfőbb pincészeteként a Cape Mentelle szilárd bortermelési történelemmel rendelkezik, ami felismerték, hogy helyiségeiknek" meg kell látogatni "a területet" - mondja Gordon.
"A Cape Mentelle-nél a szőlőültetvényen át a feldolgozó területekig és a Cabernet-pinceig jut el a borkészítési folyamatig, ahol élvezheti a borkóstoló és a párosítás élményét. Egy kicsit intimabbá, ha egy privát kóstolást szeretne foglalni az Amelia Parkban, aki a tapasztalatot az ízlelőbimbóira szabhatja. A pinceajtó szintén nemrég nyílt meg, és vezetett túrára a hordóteremben. "
A Margaret-folyó tökéletes hely azok számára, akik kedvelik a bort a tevékenység oldalán.
Látogasson el a helyi gazdálkodók piacain a régióban, nézzen egy filmet a szőlőültetvények között naplementekor, keresse fel a bálnavadászatot, vagy élvezze az évek során megrendezett számos koncertet.
"Mindez egy nap alatt felkapaszkodhat a díjnyertes pincészetek és a világszínvonalú szörfözés között - mindkét világ legjobbjait szereti" - mondja Gordon.