01/08
Calcutta Photo Tours Kultúra Kaleidoszkóp sétány
A laktanya, Kolkata. Sharell Cook. Meglátogatták a legnépszerűbb helyeket Kolkata városában, és szeretnék megismerni a várost jobban? Ez a kiváló módja egy olyan sétaút, amely feltárja Kolkata kultúráinak és közösségeinek olvasztótégelyét.
A kora reggeli levegőben frissítő téli hideg volt, miközben a Kultúra Kaleidoszkóp-sétaútjáról indulunk ki, amelyet Manjit Singh Hoonjan vezetett a Calcutta Photo Tours-ból. Manjit, egy profi fotográfus külön karrieret hozott létre a gyalogtúra piacán.
Míg a Manjit túráinak egy része nagy hangsúlyt fektet a fotózásra és arra, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a fényképezőgépről, sokan közülük olyan emberek számára is alkalmas, akik egyszerűen csak érdekelnek Kolkátát mélyebb szinten. Ahogy elmondta nekünk, a Kulturális Kaleidoszkóp túra az utóbbi kategóriába tartozik. A turné kiderült, hogy lenyűgöző kinyilatkoztatást nyújt a város történelméről és kultúrájáról. És nagyon hasznos volt, hogy a Manjit kéznél legyen fényképes tippek és javaslatok időről időre.
02/08
Kolkata kultúra kaleidoszkópja
Sharell Cook A 19. századi "Fehér Város" (amelyet a brit Chowringhee út körül foglalt) és a "Fekete város" (melyet a Bengalis telepedett le Kolkata északi részén), a Raj napjaiban a "szürke város" alatt említik. Ez a szürke terület a bevándorlók - buddhisták, parsiszok, muzulmánok, kínaiak, portugálok, zsidók és más indiai népek eklektikus keverékévé vált.
Manjit nagyapja egy ilyen bevándorló volt. És a Kulturális Kaleidoszkóp turnéja a Manjit-szal együtt azt jelenti, hogy feltárja a környéket, amelyet egész életében él, ahol sokan ismerik és tisztelik őt. Nagyon barátságos és barátságos légkört teremt, melyet Manjit kimenő személyisége illeszt be (megmondja, mennyire szereti minden nap új emberekkel találkozni a túrákon) és furcsa humorérzéket.
03/08
Bow laktanya és egy bhisti
A bhisti (víztartály) és a koponyája (kecske bőr táska) tele van vízzel. Sharell Cook. Sétaútunk egy legérdekesebb kezdethez jutott egy bhisti (vízhordó) találkozásával, amely megtöltötte a vízzel teli zsákmányt (kecske bőr táska). A modern Kolkátában váratlan látvány volt. Ezek a vízhordók nélkülözhetetlenek voltak a víz szállításához a britek számára, de a vízvezeték bevezetése óta a szolgáltatások iránti igényük csökkent. Azonban a Bow Bazar-i lóvárda egy olyan hely, ahol még mindig működnek. Hamar rájöttünk, miért.
Ahogy elfordultak a sarokba a Bow Barracks, találtak magunkat közepette kompakt háromszobás lakóházak színes redőnyök. Eredetileg az I. világháború idején katonai tisztviselőket tartottak. Később India függetlenségét követően a laktanyát Anglo indiánok (angol származású emberek, akik indiánokkal házasodtak) vonták át.
A kérdés, amit megtudtunk, az, hogy a lakóépületeket nem megfelelően tartottuk fenn. Az apartmanok nem rendelkeznek saját WC-vel vagy fürdőszobával. Mi több, néhány épületben még nincs vízellátás. Ezért szükség van a bhisztikra.
A Bow Barracks különösen híres a karácsonyi hagyomány életben tartása. Minden évben közösségi karácsonyi ünnepek kerülnek megrendezésre, december 23-tól egészen az újévig.
04/08
A Kolkata legjobb gyümölcstorta
Sharell Cook Nem messze a Bow-laktanyától, a Weston Street-en, a nem feltétlen Ajmiri Pékség teszi az egyik legfinomabb gyümölcsös tortát, amit valaha is eszel. Belépve a bolt hátsó részébe, egy régi stílusú lángkályával szembesültünk, amely kétségkívül felelős a különleges ízlésért.
05/08
Az utcai élelmiszer mintavételezése
Sharell Cook. Ahogy folytattuk a sétát, az utcai élet folytatta a játékot előttünk. Néhány gyártó pörkölt mogyorót a homokba, hogy hozzáadott ízeket adjon nekik, mások a chai-t főzve, és hagyományos fazekas bhand csészékben szolgálták, míg mások forró olajban forraltak .
Azonban, India más részeitől eltérően, az utakon lévő tehenek nyilvánvalóan hiányoztak. Nagy meglepetés volt, amikor Manjit elmagyarázta, hogy jogszerű a kolkatai tehenek megölése és a városi önkormányzati vágóhíd. Egy étel, amelyet népszerűen marhahús készült - lassú fűszerekkel fűszerezett (és gyakran agy és csontvelővel) - egy pörkölt nihari néven . Télen délelőtt evett, és a Bow Bazaar utcai árusító vendégei élénk üzleti tevékenységet folytattak.
Mi gyakran abbahagytuk az utcai ételeket és édességeket (a mishti doi finom volt), miközben vándoroltak, de sajnos kihagyták a niharit !
06/08
Kínai templom a kínai negyedben
Sea IP Church, Kolkata. Sharell Cook A szomszédságból a szomszédos területek felé haladva finom különbségek mutatkoztak mind az élelmiszerekben, mind az építészetben. Nem sokkal azelőtt jöttünk, hogy eljutottunk az Old Chinatown-ba, ahol az ablakokból lógó sertéshús-kolbászt vásároltunk (és a sertéshús-készleteket).
A Kolkata egyik jellegzetes dologja a kínai lakosság, amely a XVIII. Századból származik, amikor a kínai kereskedők telepedtek le a városba. A régi Chinatown talán legismertebb a kora reggeli vasárnap reggelire. Azonban ezen a séta-túra során merészkedtünk az egyik rejtett kincséhez, a Sea IP Church-hez. Ez a kínai egyház 1905-ben épült, és egy lenyűgöző régi háborús fegyvereket, valamint isteneket és istennőket tartalmaz.
07. 08
A kommunális harmónia kaleidoszkópja
Magen David Zsinagóga. Sharell Cook. Megvilágító és betekintést nyerhettünk a túra során a helyi közösségek valamennyi közösségének - a Bengáli Buddhista Szövetségnek, ahol az utazóknak is van vendégházunk -; egy élvezetesen giccses portugál katolikus templom; egy Parsi tűz templom, egy szent lánggal, amely 1912 óta égett; és ezzel szemben az Aga Khan Jamatkhana, a Shia Ismaili muszlimok ellen.
Az ellenállás ellenére a végére értek. Magen David Zsinagóga. Ez a csodálatos zsidó zsinagóga 1884-ben épült. Az elgondolkodtatóan sima piros tégla külső, óra torony, amely ellentétben áll a hihetetlenül díszített belső terének olasz reneszánsz stílusával. Sajnos, a szolgáltatásokat már nem tartják ott, mivel csak 30 zsidó marad Kolkata. Most a zsinagóga zárva van, és védett műemlék az Indiai Régészeti Vizsgálat alatt. Lépteni tudni, ez volt a kiemelés.
08. 08
Miért megy a túra
Sharell Cook Örömmel láttuk, hogy az emberek minden közösségből és az élet békésen együtt élnek együtt egy területen. Legtöbben szeretik a képüket, miközben a barátaik megnézik és szórakoztatják őket modellként. A Manjit a tudás és szórakoztató útmutató kiemelkedő forrása. Kiemelt bónusza, hogy a túrázó résztvevői mesés fotókat készítenek és ingyenes áron nyújtja őket!
A részletek
A Calcutta Photo Tours naponta sétatúrákat indít. A túrák körülbelül három óráig tartanak, és felnőttek számára 1 750 rúpiót és 1 000 rúpiát 12 év alatti gyermekek számára költenek. A szállodából történő pick-up felár ellenében vehető igénybe. Ajánlott kezdőidő: nyáron 6 órakor és télen 6.30 órakor a legjobb világítás és hangulat. Azonban az idők megváltoztathatók, hogy megfeleljenek Önnek. Legalább két emberre van szükség a túrákon. További információ a Calcutta Photo Tours weboldaláról érhető el.
Lásd képeket a séta a Facebook.
Ahogy az az utazási iparban is gyakori, az írót ingyenes szolgáltatásokkal látták el felülvizsgálati célokra. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, az About.com úgy véli, teljes mértékben nyilvánosságra hozza az összes lehetséges összeférhetetlenséget. További információért lásd az Etikai szabályzatot.