A forgatás rövid története

Az átkelés az amerikai kultúrában gyökerezik, de eredete sötét.

A késő középkorban megkezdődhetett a zsákmány, amikor a mester néhány érmét adta a szolga számára a jóakarat kifejezésének. A 16. században az angol kúriák vendégei elvárják, hogy a látogatás végén "vail" -ot vagy kis pénzt adjanak, hogy kompenzálják azokat a tulajdonosokat, akik rendes feladataik felett és túl voltak.

Kerry Segrave, a "Tipping: Az amerikai történelem a szociális javakról" című könyv szerzője elmondta, hogy 1760-ra a gyalogosok, csendőrök és uraim szolgái minden elvárásnak tűntek, ami nagy költséggel jár a vendégeknek. A dzsentri és az arisztokrácia panaszkodni kezdett. Az 1764-es londoni küszöbölés megszüntetésére irányuló kísérlet zavart okozott.

A hamisítás hamarosan elterjedt a brit kereskedelmi létesítményekbe, például szállodákba, pubokba és éttermekbe. A skót filozófus és író, Thomas Carlyle 1800-ban panaszkodott a pincérnek a Bell Inn-be Gloucesterben való pletykájára: "A pincér piszkos bozótja mormogott a juttatásról, amit számítottam liberálisnak, hozzáadtam hatpennyet, és [ egy íj, amely közel volt ahhoz, hogy egy rúgást nyerjen.

Nem világos, hogy a "tip" szó az angol nyelvre került, de egyesek azt gondolják, hogy a szó eredete Samuel Johnson-ból származik. Johnson egy olyan kávézóban járt, ahol egy tál volt, a "Biztosítsa a gondosságot", és Johnson és más vendégek egy érmét tettek a tálba egész este, hogy jobb szolgáltatást kapjanak.

Ezt hamarosan lecsökkentették a "TIP" -ra, majd egyszerűen megkopogtattak.

1840 előtt az amerikaiak nem merítettek. De a polgárháború után az újonnan gazdag amerikaiak Európába látogattak és bevezették a gyakorlatot hazájukba, hogy megmutassák, hogy külföldön voltak, és ismerős szabályokat ismertek. A New York Times szerkesztője azt kérdőjelezte meg, hogy amikor az Egyesült Államokban felbukkan, az gyorsan terjed, mint a "gonosz rovarok és gyomok".

Az 1900-as évekre az amerikaiak úgy tekintettek, hogy a normálok, és valójában gyakran kritizáltak a túlcsordulásért. Angolemberek panaszkodtak, hogy a "liberális, de félrevezető" amerikaiak túl sokat dőltek, a szolgák pedig úgy érezzék, hogy a britek kevésbé válnak. Hasonlóképpen, egy 1908 Travel magazin azt találta, hogy az amerikaiak túlértékeltek, de szegényebb szolgáltatást kaptak, mert az amerikaiak nem tudták, hogyan kell kezelni a szolgákat és a szolgálati tagokat.

Amint Amerikában széles körben elterjedt az áttörés, sokan úgy találták, hogy ellentétesek a demokráciával és az egyenlőség amerikai eszméivel. 1891-ben az újságíró Arthur Gaye azt írta, hogy egy tippet kell adni valakinek, akinek "vélelmezetten rosszabb az adományozója, nemcsak a világi vagyon, hanem a társadalmi helyzetben is". "A forgatás és az arisztokrata ötlet, amit példázza, az volt, amit elhagytunk Európából" - írta William Scott az 1916-os "The Itching Palm" című kiadványában, amelyben azt állította, hogy a billentés "nem amerikai" volt "rabszolgaság."

1904-ben az Amerika-ellenes Társaság Amerikában Grúziában gyülekezett, és 100 ezren tagjai ígéretet tettek arra, hogy egy évig senki sem szólhat. 1909-ben Washington lett az első olyan hat állam közül, amely átvette a törvényellenes törvényt. De az új törvényeket ritkán hajtották végre, és 1926-ra minden törvényellenes törvényt hatályon kívül helyezték.

Az újraforgatás az 1960-as években megváltozott, amikor a Kongresszus megállapodott abban, hogy a munkavállalók alacsonyabb minimálbért kaphatnak, ha fizetésük egy része tippekből származik. A minimális munkabér a 2,13 dollárért, ami 20 év alatt nem változott, mindaddig, amíg ezek a munkavállalók óránként legalább 7,25 dollárt kapnak. Saru Jayaraman, a Konyhai ajtó mögött szerzője megmagyarázza, hogy a 2,13 dolláros minimálbér azt jelenti, hogy a teljes bérük az adók és az erők felé irányítja a munkásokat, hogy éljenek a tippjeikkel.

Mások megjegyezték, hogy mivel a pincérek élnek a tippjeikkel, az Egyesült Államokban való beavatkozás inkább kötelező, mintsem önkéntes, ritkán kapcsolódik a szolgáltatás minőségéhez, és a faji és nemi megkülönböztetésen alapulhat. Michael Lynn professzor Cornell professzora kiterjedt kutatásával foglalkozik a felfordítással, ami azt sugallja, hogy ez a történelem és a társulások a pénzbíróknak történő adományozáshoz az oka lehet, hogy miért folytatjuk a mai napot.

Lynn azt állítja, hogy "mi a tippünk, mert bűntudatot éreztünk azzal, hogy az emberek várnak ránk." Ezt a társadalmi bűnt követte Benjamin Franklin Párizsban, aki azt mondta: "A túlkapás az, hogy megjelenik egy szamár: az alulról fel kell tűnnie egy még nagyobb szamár."

Ezeknek a problémáknak a leküzdéséhez számos amerikai éttermet, például a Sushi Yasuda és a Riki Restaurant hírt jelentettek arra vonatkozóan, hogy tiltják az éttermüket, és inkább fizetik a várakozó munkatársak magasabb béreket. 2015-ben több étteremcsoport is tiltott tippeket.