A nyári szezon a Long Island-on a tengerparti szerelmeseinek sokaságát vonzza mintegy 118 mérföldnyi partvonalra. De az élelmiszerek számára ez az út a strandhoz, amely a fő vonzerőt viseli: a tenger gyümölcsei. Ezek a gyakran romos közúti helyszínek friss helyi fogást, a finom halpástétomot és egy alkalmi tengerparti hangulatot szolgálnak fel, amelyet csak május és szeptember között lehet megtartani a dicső nyári hónapokban.
01/07
Clam Bar, Napeague
James Leynse / Közreműködő / Getty Images A Hamptonokon keresztül, a forgalomra hajlamos Montauk Highwayen keresztül tartó hosszú távon ez a legfelsőbb tenger gyümölcsei pitstop a kuplung, amit kitalált, kagyló. A sárga és fehér csíkos esernyők árnyékot adnak a tucatnyi szabadtéri étkező asztalhoz, ahol sok fáradt városi passzívó szereti megállni egy tenger gyümölcseire a nyári otthonukon. De ez a tenger gyümölcsei kabin nem feltétlenül csak átmenő. Éppen ellenkezőleg, a Clam Bar étkezési célpontja, a friss, helyi eredetű halaknak köszönhetően, amelyek menüsorokat, például homár makaróniát és sajtot, grillezett kardhalat és "Montauk Pearl" osztrigát ízletesekké teszik. A Clam Bar június és szeptember között tart nyitva.
02, 07
Clam Bar Bridge Bridge-ben, Bayville-ben
A Bayville-híd-kikötőben elrejtve ez a tengerparti tengerparti kastély egy kevéssé ismert gem, még sok helyi lakosnak is. A védőszolgálatokat fedett fedélzeteken szolgálják fel, vagy italokat és harapásokat rendelhetnek a kis tiki bárból. A nem-félreeső menü egyszerű viteldíjat tartalmaz: kagyló (nyers, sült vagy sült), sült kalamari, rákos sütemények, homár hengerek, valamint hamburgerek és szendvicsek. A húsos homár hengerek itt egy rajongó kedvence és a békés környezetben érdemes megállítani ebédet vagy naplementét. Minden nyáron este 6 és 21 óra között minden este élő zenés műsor van.
03. 07. sz
Southold Fish Market, Southold
Southold Fish Market Az Észak-Fork Southold Fish Market kettős feladatot húz, mint egy tenger gyümölcsei piacát és barlangját. A pult mögötti táblákon írt jelentős étkeztetési és étkeztetési menü a szokásos kedvencektől függ, mint például a sült kagylócsíkok (amelyek itt nagyon jóak ezek), a párolt kagylókat és a helyi kis nyakcsomókat, néhány érdekes tételhez hasonlóan, mint a halakba csomagolva és a napi különlegességek, mint a sült csíkos basszus mangó kókuszos mártással. Javasoljuk, hogy a roston sült lehetőségeket, például a mahi mahi tacos-t avokádó mártással, a sült alternatívák fölé menjenek, mivel a hal itt garantáltan friss. A boksz ülések beltéri asztalokat és szabadtéri piknikterületet tartalmaznak. Van egy kis bár is a kiszolgáló sörök és a helyi North Fork borok között. Tisztességes figyelmeztetés: a megrendelést a külsõ hangszórókon kívül jelentik be, miközben az országzenekar ismételten játszik.
04, 07
A Shack, Centerport
A boksz Ez a szeszélyes kis közúti boksz már 1980 óta szolgál ki a tengerfenéken élő tengeri halak és az óriási hullámok színhelyén. A 25A-ban a Centerport-on, egy lombfűrészes lámpatestet, fényes lámpával, kavicsos piknik asztalokkal és kavicsos parkoló szalaggal a The Shack áll. A népszerű nyári éttermek vonzzák az élet minden területét (beleértve a nagy motorkerékpáros tömegeket) a szezonális sörökhöz és a tenger gyümölcseihez hasonló komfortos ételeket, mint a bivaly-calamari, a sör megrepedt halak és a zsetonok, valamint a BLT tonhal steak. A Shack május és szeptember között, 11: 00-21: 00 között tart nyitva.
05/07
Flo híres vacsora, kék pont
Flo híres vacsora Mindössze egy saroknyira a Corey Beach-től, a Blue Point-ban, ez a kis tengerparti barlang hosszú élettartamú nyári kedvenc. Flo aljas barlangja és piknikasztal-beállítása nyáron nagy tömegeket vonz a kivételesen jó kavicsos csíkokra, a homár hengerekre és a fagylaltra, ahogyan 1926 óta is. Legújabban a kastély másodlagos helyet nyitott a Floasi-n lévő Corey Beach-en. Mexikói stílusú utcai ételekkel és acai tálakkal. Bónusz: Flo is van egy élelmiszer-teherautó, amit bérelni a következő nyáron shindig. Flo's naponta 10: 00-10: 00 között, a Memorial Day-től a Labor Day-ig.
06, 07
Crabby Jerry, Greenport
Crabby Jerry Észak-Fork vízparti városa Greenport egy nagy nyári úticél (olvasható: bájos történelmi város, választott éttermek, aranyos üzletek, vízparti park és körhinta, könnyű hozzáférés a Shelter Island kompon keresztül, és néhány kikötő). A mérföldkőnek számító Claudio's Restaurant és Clam Bar nyáron nagy csónakázó tömegeket vonz a kikötői éttermébe, valamint apró testvérét, Crabby Jerry-t, a móló felett. Csónakázó csónakok veszi körül a mólót, és egy kék sátor fedezi az ülőhelyek nagy részét. Akár hajóval, akár gyaloglással, szórakoztató koktélokkal, párolt homárral, héj-és-eszik garnélával, sült kagylóval és salátákkal, fekete halakkal teli, ez a barlang ideális hely egy nyári tengeri ételhez. Crabby Jerry nyílt emléknap szeptemberig, 11: 30-19: 00.
07, 07
Lobster roll, Amagansett
Lobster Roll Egyetlen lista sem lenne teljes, anélkül, hogy Amagansett négy évtizedes főszereplője lett volna, a közelmúltban még hűvösebb lett a HBO The Affair sorozatában. Az ebéd néven is ismert, mivel a neon-jel azt sugallja, hogy az étkezde-slash-shack gyors üzleti tevékenységet folytat a Hamptons árának ellenére, sőt kínál gluténmentes menüt és paleo lehetőségeket. A névrokon homárhúst 100% -os hideg vizes homárral kell készíteni (bár sokan panaszkodnak, hogy későn érik vagy hiányzik), valamint a tempura sült hal "pufferei".