Néhány hónapon belül úgy tűnik, van egy új kulináris csillogás, amit mindenki New York City-ben meg kell próbálnia. Sokszor ezek a divatos harapnivalók nem csak egyszerű táplálkozás, hanem igazi ünnepséget kínálnak a szemnek. Ez megmagyarázza, hogy az Instagram, a Facebook és a Twitter hírcsatornák miért töltik be az ízletes megjelenésű képeket ezeknek a haszontalanoknak.
Sok az elmúlt évek NYC-étel-gyöngyszeme, és még mindig a helyi gourmandok, valamint az élelmezési gondolkodású turisták keresték. Itt van 10 a leginkább Insta-híres ételek, amelyek miatt a New York City - és a közösségi média - a vihar.
01. oldal, 10
A Cronut
Fotó: Dominique Ansel Bakery A francia cukrász szakácsnő Dominique Ansel tagadhatatlanul érezte magát a kezében, amikor 2013-ban feltalálta a Cronutot - egy ízletes fogás, amely kombinálja a fánk alakját és a croissant textúráját. A Cronut őrület magasságában több száz a SoHo Dominique Ansel pékségében állna, órákra várva, hogy csak egy Cronutot vásároljanak és élvezhessék. Szerencsére a vonalok már rég elpusztultak, de ez a regényalkotás talán azzal magyarázható, hogy megszületik a New York-i New York-i városon átfutó divatos / csúcskategóriás fánk. Ráadásul a Cronut népszerűsége sok más croissant / fánk-hibridhez vezetett, beleértve a "doussants", "zonuts" és "crogels" -eket. Azonban egyik knockoff sem illeszkedik az eredetihez.
02. oldal, 10
A Rainbow Bagel
Fotóhitel: A Bagel Store Ha el tudod hinni a hype-t, akkor a szivárványos bagel lehet az új Cronut. A 2016-ban Scott Rossillo által a The Bagel Store-ban Williamsburgban, Brooklynben létrehozott ez a sokszínű bevétel az egyszerű reggeli bagelrel több ezer kíváncsiságát vonzotta. A szivárványos sütemények színes képei telítettek a közösségi médiában, beleértve a hagyományos szivárványos bagel változatosságát, melyet megszórtak és csillognak. Ráadásul a szivárványos sütemények színösszeállításai a szezontól és az ünnepektől függően változhatnak. Nem meglepő, hogy a Bagel Store 2014-ben Cronut-inspirált bagel / croissant hibridet is készített "a szikla" -nak. A cragelek népszerűek, biztosak, de nem szivárványos bagel.
03. oldal, 10
Az esőcsepp torta
Photo hitel: Raindrop Cake Nem, ez nem a Jell-O foltja, amit te látsz a közösségi média feeden. Ez nem óriási esőcsepp vagy medúza sem. Ez valójában egy Raindrop Cake, egy kíváncsi és csábító snack, amelyet a NYC-alapú séf Darren Wong hozott létre. A zselatin helyett hínárból készült, a Raindrop Cakes konzisztenciája gélszerű, és az íze frissítő és finom. Az ube-ízű verziót az év elején mutatták be a Brooklyn-i Smorgasburg élelmiszerpiacon, amelyet szombaton tartanak a Williamsburg környéken, és vasárnap a Prospect Parkban.
04. oldal, 10
A Ramen Burger
Fotó hitel: Go Ramen A Ramen Burger a hagyományos hamburger zsemle helyett ramen tészta tárcsákat, egy olyan textúra, amely lédús és ropogós. Egyedülálló ízlése az ismert amerikai viteldíjat hozza létre, kifejezetten japán ízekkel. Keizo Shimamoto, a Ramen Burger séf-alkotója ihlette japán sertéshús szendvicsekből, amelyek hasonlóan ramen tésztát használnak, mint kenyeret. Eredetileg New Yorkban, például a Smorgasburgban és a Berg'n-ban található különböző foodie-központú rendezvényeken és helyszíneken kapható, jelenleg hétköznapi ebédet vásárolhat egy Ramen-hamburgerben a Queens Long Island City-i Ramen Shack-ban.
05. oldal, 10
Taiyaki fagylalt
Taiyaki NYC A Taiyaki egy hal alakú japán utcai étel, amelyet gofri vagy palacsinta tésztából készítenek, hagyományosan vörösbab pasztával vagy pudingrével töltve édes cukrászsüteményre. A Chinatown / Little Italy fagylaltozó Taiyaki NYC átalakította a pohár halat egy gofri kúpba, és ebben a folyamatban az újragondolt puha ízletes műalkotások szolgálnak. Rengeteg fagylaltos ízvilág közül választhatnak, és olyan különleges szezonális / ünnepi formatervezési minták, amelyek csak könyörögnek a közösségi média részvényekért.
06. oldal, 10
Az Eggloo
Fotó hitel: Eggloo Az Eggloo egy másik kiváló lehetőség a fotogén fagylalt számára. A Little Italy étterme legismertebb fagylaltja az édes hongkongi stílusú tojásleves kúpokban, melyet gai dan jai (vagy kis tojás) néven szolgálnak fel. Korlátlan finomságokkal felhúzhatsz olyan figyelemre méltó ízösszetételeket, amelyek nagyszerűen jelenik meg a fényképezőgépen. Az Eggloo színes, szemet gyönyörködtető fagylalt szendvicseket is kínál, amelyek csokoládé, ube, matcha vagy csokoládé cookie-kból készültek.
07. oldal, 10
Poké tálak
Fotóhitel: Pokéworks A Poké egy hawaii nyers halszalámpa, amelyet hagyományosan tonhalból vagy polipból készítenek, a japán és más ázsiai kultúrák konyhái által befolyásolt fűszerezéssel. Miközben a poké általában egy tálba kerül, számos étterem is kínálja a poké burkolatokat / burritókat, amelyeket sushi rizs és hínár készítenek. Akár tálban, akár egy tekercsben szolgálják, a színek kontrasztja meglehetősen feltűnő lehet. Rengeteg hely van New Yorkban, hogy megpróbálja pokéját, beleértve a Pokéworks láncot, a Gotham Poké-t a Meatpacking kerületben és Chikarashi a Chinatownban.
08. oldal, 10
Frose
Fotó hitel: Bar Primi Van valami mondani egy jó fagyasztott margaritáról, de néha valami könnyebbé és finomabbá szeretsz valamit. Lépj be a froséba (a "fagyasztott rozé" játék), a nyári divatos felnőtt ital. A frosé finom rózsát alakít át egy frissítő slushie-nak, ami szép és rózsaszín. Jó étvággyal, vacsoránál, vagy egyszerűen egyedülállóan, miközben pihen a meleg időben. Számos étterem és bár található New York-ban, ahol megrendelheti a frosét, beleértve a Bar Primi-t a NoHo-ban, a Vandál a Lower East Side-en és az Battery Park City-i Le negyedét.
09. oldal, 10
Az XL Xiao Long Bao
Fotó hitel: Drunken Dumpling A Xiao Long Bao (más néven leveses gombóc) egy szép és töltő edény, különösen akkor, ha az időjárás hidegebb lesz. Rengeteg nagyszerű leves gombóc foltok egész New York City-ben, de csak egy étterem teszi az óriási leves gombócot Instagram álmaidról: Drunken Dumpling, az East Village-ban. Az XL xiao hosszú bao (vagy XL XLB) nagyjából a személy arcának nagysága, amely hat-hétszer akkora, mint egy normál leves gombóc. Ne feledje, hogy a Drunken Dumpling naponta csak 25 extra nagy leves gombócot tesz ki, ezért próbálkozzon korán.
10/10
Raclette
Fotó hitel: Raclette Ha a sajt mindenet jobbá teszi, akkor az olvasztott sajt a dolgokat egyenesen fantasztikusvá teszi. És bár az 1970-es évek fondue őrlése (és az 1990-es évek rövid újjáéledése) nem hamarosan visszatérhet, a kulináris unokatestvére, a raclette az elmúlt években nagymértékben elkapott. Ez a göndör sajtos étel, amely Franciaországból és Svájcból származik, egy forró kerékből (vagy személyes fűtött serpenyőből) levágódik a tányérra, a pörkölt zöldségekkel és süteményekkel borított tejszínes sajtos jósággal. Az East Village Raclette étterme a premier NYC helyszín, amelyen ezek a gazdag sajtkerekek forognak.