A Los Cabos lakosai egész Mexikóból és Észak-Amerikából jöttek, köszönhetően nagyrészt forgalmas turisztikai iparának, és a város körül menük tükrözik ezt a sokszínűséget. A Veracruz-stílusú tengeri basszus, a perui ihletésű ceviches, és még egy kötél amerikai kényelmes ételek (sajtos kekszek, paradicsom-bazsalikom leves) a legnépszerűbb éttermek és bárok közül. Ne féljetek: mindig megtalálja a guac és a margaritas folyamatos kínálatát szinte mindenütt.
01/08
Manta
A The Cape, a Thompson Hotel jóvoltából A Monuments Beach szörfösök halott nézetei versenyeznek az ételével a Manta-nál, a The Cape nevű aláírás-étteremben, a Thompson Hotelben. Tipikus mexikói nem ez: a Csendes-óceáni térség témájú menü ötvözi a perui, mexikói és japán hagyományokat - gondolják a tengeri basszus ceviche-t és a marhahús yakitori-a helyi kapszulákkal ( carnitas tacos házi kukorica tortillákkal, kaktusz saláta) Grenaches és Chardonnays Mexikó bimbó borvidékein. Az eredmény egy finom étkezési élmény, amely friss és töltő, de nem nehéz, és ideális a régió napsütötte sivatagi napjainak és szelíd, száraz éjszakáinak.
02/08
Edith étterme
Edith étterme jóvoltából A bajai konyha Guerrero-inspirált ételekkel találkozik Cabo San Lucas készenlétében, melyet a névadó Jalapa őshonos birtokában tartanak. Az étteremben legalább a 70-es évektől kezdve (azóta Esthela tengerpartja volt, Edith 1994-ben megvásárolta a helyet), köszönhetően nagyrészt a Medano partján fekvő elsődleges ingatlanának. Frissen fogott homár, tenger gyümölcsei leves, és kézzel készített tortillák, gyertyafényes palapa alá süllyednek, melyek mindegyike a háttérben El Arco-ra néz.
03/08
A Hivatal a tengerparton
A Tengerparti Hivatal jóvoltából Ez az egyetlen olyan irodája, amelyet szabadságon kell meglátogatnia: a Medano partján található, egy ugyanazon csoport tulajdonában álló, Edith-t üzemeltető baráti és éttermi bár. A Diners egy nagy, óceánparti Palápa alatt ül a tenger gyümölcsei középpontba helyezett mexikói-Veracruz-stílusú tengerfenéken, a fokhagymás-chili mártással és a fish burritos-mal. Reggel látogasson el a chilaquiles és a palacsinta halom, vagy kérjen egy esti foglalás, hogy nézni a nap elsüllyed El Arco, margarita kezében.
04/08
Acre
Az Acre jóvoltából A Buttery cheddar kekszek a kényelmes ételeket ünnepelni fogják a San José del Cabo-n kívül. Várják a klasszikusok riasztó játékait - a burgonya-zsetonokkal hántolt fehérfrank olyan, mint egy tonhalos palacsinta, megemelt; egy grillezett sajtkoszorúval készített eszpresszó bögre paradicsomleves gyermekkori bólogatás; és egy egész pörkölt csirke párolt zsemlével, egy DIY bao tál. A legjobb rész? Bármi legyen is az étkezés, amit az étterem nem növekszik a helyszínen, a helyi szolgáltatók forrásaiból származik. Várják a gazdaság saját létesítményeit, hogy bővüljenek az elkövetkező években is. A két Vancouver-i külföldi felnőtt, aki megnyitotta az éttermet, a fenntartható üdülőhely kialakításának egyik fázisában helyezkedik el, amelyhez rendezvényteret, vendégszobákat és egy faszerkezetű klasztert kínálnak.
05/08
Flora Farms
A Flora Farms jóvoltából Ez a 10 hektáros ökológiai gazdaságos üdülőhely San Jose del Cabo mellett 100 százalékát adja ki a helyi fogyasztásnak. Három helyszíni éttermet talál a menüben: a Flora's Field Kitchen, a Farm Bar és a Flora Grocery, de a mediterrán témájú Field Kitchen a fő esemény. Ünnepség neopolitán pizzákon, fából égő kemencében ültetve (vacsorára és vasárnapi brunch); karfiol "steak", barna vörmös mártással; és szénás nyúl, amelyet citrom karfiol pürével és szénsavas zöldségekkel szolgálnak fel. A koktélok inspirálnak a helyi környezetből is, olyan italokkal, mint például a Farmarita - a margarita helyi pörgetése, melyet az örökös sárgarépaléccel készítettek - és a Flora Régimódi, Maker's Mark-ját, amely keveredett a mezőgazdasági csiperkékkel.
06/08
Don Sanchez
A Don Sanchez étterem jóvoltából A hatalmas, papír lámpás világítású kültéri udvar Don Sanchez-t teszi ideális helyszínt a San Jose del Cabo-ban. Válasszon a három menü közül: El Granajdor (organikus farm-to-table), El Pescador (tenger gyümölcsei), és El Ranchero (organikus marhahús és baromfi). Mindegyik csúcsminőségű mexikói, csavart. A répamoly a klasszikus csirkemell vegán változata; a "Belly and Suckers" néven előcsarnok polipot és sertéshéjat párosít; és a kacsa-tacos szederrel, eperrel és ropogós gyeplővel van tele.
07. 08
Sunset da Mona Lisa
A Sunset da Mona Lisa jóvoltából A naplemente egy nagy üzlet a Cabo San Lucas-pinks-ban és a vörösek csíkoznak a sziklákon, mint egy akvarellfestés - és a Sunset da Mona Lisa az egyik legjobb helyi ültetvényt kínálja a műsor megtekintéséhez. Üdüljön el a T. Terrace teraszos vacsorára, egy kültéri pezsgő és osztriga bár, amely a Taittinger palackjait szolgálja fel, mielőtt olasz és mediterrán ihletésű ételeket ásna.
08. 08
Toro latin konyha és bár
Kíváncsi bálnák (szezonban) a szabadtéri teraszról vagy a Richard Sandoval Toro, az egyik séf 40 éttermi portfóliójának üvegezett étkezőjében. A Punta Ballenán található étterem a japán, mexikói és perui gondolkodású, sertéshús-ally al pastor flatbreads, a chipotle mayo skorpió tekercsekkel és perui stílusú marinadával ellátott marhahústermékekkel rendelkezik.