Mexikói Függetlenségi Nap, Cinco de Mayo vagy bármely mexikói Fiesta
Függetlenül attól, hogy a Mexikói Függetlenségi Napot vagy a Cinco de Mayo-t ünnepeljük, vagy csak egy mexikói ünnepségen vagyunk az év bármely más napján, itt vannak olyan ételek, amelyek népszerűek Mexikóban, és a mexikói különlegességek világszerte ismertek. Nem véletlen, hogy a legtöbbjük a mexikói zászló színeit nagyon jól mutatja. ¡Viva México!
01/08
pozole
© Suzanne Barbezat A Pozole (néha tönköly lógó) egy leves vagy pörkölt, amelyet hominus kukoricával készítenek. Általában sertéshús vagy csirkehús készítésével készülnek, és a húsot körettel díszítik, valamint aprított saláta és retek szeleteket. Pozole hagyományosan tostadák , ropogós sült corn tortillák kíséretében. Itt van egy recept a pozole számára, vagy próbáld ki ezt a nem hagyományos vegetáriánus variációt, amely magában foglalja a gombákat.
02/08
Chiles en Nogada
Fotó: Masa Assassin Ez az étel Mexikó függetlenségének idején Puebla- ból származott, így egy mexikói hazafias étel kiváló . Látni fogja, hogy ez az étel a mexikói éttermekben az augusztusban és szeptemberben található étlapokon jelenik meg, amikor az összetevők szezonban vannak. Ismerje meg Chiles en Nogada eredetét és történelmét .
03/08
Tacok
Creative Commons fotó: Xamesm Persze, bármelyik mexikói város utca sarkában találod őket az év minden napján, de tényleg semmi sem mondja Mexikónak többet, mint a taco. Több, mint egy adott étel, ez egy étkezési mód. Felejtsd el azokat a kemény taco héjakat - ez nem mexikói. Találjunk néhány puha kukorica tortillát, és használjunk bármilyen töltést, amit csak akarsz, csak győződj meg róla, hogy van friss salsa és díszítesz.
04/08
tamales
Getty Images / Miguel Malo A Tamales egy hagyományos mexikói étel tésztafélékkel, töltelékkel, kukoricahéjba vagy banánlevélbe csomagolva, és párolog. Mivel eléggé fárasztóak ahhoz, hogy felkészüljenek, a tamalákat egész évben rendezik különleges alkalmakkor.
05/08
Sopa Azteca
Getty Images / Maren Caruso Ez a tortilla leves meleg és töltőanyag. A rántott tortillák ropogós csíkjait fűszeres levesbe fojtják, avokádóval és sajtokkal körítve. Nézze meg a Sopa Azteca kedvenc receptjét.
06/08
guacamole
Getty Images / Debbi Smirnoff Ez a dip kedvelt szerte a világon. Tálaljuk nachókkal vagy friss zöldségekkel vagy taco ízesítéssel. A Guacamole bármely rendes pártot egy mexikói fiesta-ba fordít. Bár ez a mexikói kedvence végtelenül elterjedt, itt egy egyszerű guacamole recept, hogy elinduljon. A legfontosabb az, hogy az avokádó tökéletesen érett.
07. 08
Flautas
Juanmonino / Getty Images A Flautas, a taquitos vagy a tacos dorados kifejezés olyan kifejezésekre vonatkozik, amelyeket halmozott és sült tacosra utalnak. Néha a kifejezéseket egymással felcserélhető módon használják, vagy néha a flautas a búzaliszt tortillákkal készült, a kisebbeket pedig "taquitos" -nak nevezik. Akárhogy is, ezek a ropogós sült hengerek húsokat vagy sajtokat vagy burgonyát tartalmazhatnak, és guacamollal vagy krémmel és salsa-val töltik. Ízletes ünneplés!
08. 08
Mexikói italok
Jó tequila és mezcal kell itatni. Getty Images / Képforrás Természetesen a tequila (vagy mezcal!) Nem agyag, de sok más lehetőség van, ha valami változatot szeretne hozzáadni az italok menüjéhez. Tekintsük a 7 mexikói italt .