Ha eszik, mint egy helyi a Comói-tó területén, megrendelheti a finomságokat, mint a vaddisznó, a tripe és a tó árnyéka. Larian konyha élvezi, de néhány olasz standbys különösen jó itt. Talán azt hiszed, hogy már tudod, mit kell enni Olaszországban, de itt vannak a legfelső ételek, amelyeket megpróbálhatsz a Comói-tóban.
01/07
Risotto con filetti di pesce persico (rizzsel a rizzsel)
Roberto Moiola / Sysaworld / Getty Images Mivel a látogatók részt vesznek a Como-tavi sügéren, ők élvezhetik a viszonylag tiszta lelkiismereteket. A táplálkozási szakemberek úgy találják, hogy a Como-tó alacsony zsírtartalmú és gazdag nemes fehérjékben és omega-3 zsírsavakban gazdag.
Ez egy másik példa egy tálról, amelyet nagyrészt a friss helyi összetevők gazdagsága okozott.
Néha tészta tésztával szolgálják a vajat, a zsálya, a parmezán és a bor borának.
A Risotto con filetti di pesce persico : A Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, a város központjában található, a vásárlók számára legkedveltebb utcák közelében. Az épület 1813-ban nyúlik vissza, de 2008-ban helyreállították. A tulajdonosok azt mondják, hogy sikerük "az egyszerűség és a tárgyak minősége". Zárva kedd; foglalás javasolt.
02, 07
Saláta saláta
Bo Zaunders / Getty Images Az Insalata Caprese a Capri szigetén született. De Olaszország más régiói elfogadták ezt a paradicsomos és mozzarellás salátát, hozzáadva a helyben rendelkezésre álló enyhe változatokat.
Mivel az edény viszonylag egyszerű, fontos, hogy az összetevők friss és ízletesek legyenek. Olaszország más régiói jobban ismertek a paradicsomtermesztés terén, de a Comói-tó területén a farmerpiacok széles választéka áll a Como és a Lecco között.
A helyi szakácsok hozzáférhetnek a friss készlethez, talán a fő oka annak, hogy az Insalata Caprese annyira népszerű és viszonylag könnyű felismerni a helyi menüket.
Hol lehet enni saláta Caprese : A Grand Hotel Tremezzo a Via Regina-nál a Tremezzina-ban egy gyönyörű terasz kilátással rendelkezik, amelyből élvezheti ezt a salátát - amint Greta Garbo élvezi. Egy másik lehetőség egy nézet a Castello di Vezio egy domboldal Varenna fölött.
03. 07. sz
Brasato di Cinghiale Selvatico (párolt vaddisznó)
Philippe Desnerck / Getty Images Azok a túrázók, akik a Como-tó környéki erdős dombokba indulnak, figyelmeztetnek arra, hogy figyeljenek vaddisznókra. Diners is keres vaddisznó, amelyet szolgálnak párolt vagy pörkölt.
A vaddisznó kedvenc ősszel, de a menükön más évszakokban is megjelenik. Gyakran marinázzák a bort, és friss helyi zöldségekkel szolgálják.
Hol élvezheti a brasato di cinghiale selvatico- t a Comói-tó területén: a Bellagio Chevrio 43-as Trattoria Baita Belvedere különféle stílusokat szolgál fel, beleértve a pörköltet is. A Bellagio és a tó panorámás kilátást nyújt.
04, 07
Polenta
Dorling Kindersley / Getty Images A polenta népszerű menüválaszték, főleg mint mellékétel vagy étkezési összetevő. Gyakran a kukoricaszeletből készül, és különböző módokon szolgált.
Néhány adag krémes és forró, a konzisztenciát amerikai kőrisben vagy zabkában találja. Néha a polenta hűtésre, szeletelve, mint a kenyér, majd sült vagy sült.
Hol lehet enni a polenta a Comói-tó partján: A Trattoria del Bracconieri, Brunate-on keresztül 1-es via Roma egy bisztró, amely büszke arra, hogy a hagyományos Como-tó kedvencét szolgálja. A polenta itt a vörösborban vaddisznó, a sült burgonya sült burgonyával vagy sertés gombával. Vegye figyelembe, hogy csütörtökön zárva van.
05/07
Foiolo (Tripe)
Lus Ferraz / EyeEm / Getty Images Busecca vagy foiolo egy variáció egy lombardiai közös ételre, amit trippának neveznek, vagy amit az amerikaiak hívnak. A parasztok évszázadok óta főzöttek, és néhány városban a karácsonyi-éjszakai vacsorák hagyományos részévé váltak.
A Foiolo képviseli a legmágnesesebb hüvelyket . Néhány látogatót nem fog meggyőzni arról, hogy ez a tehén gyomrában található, de a helyi konyha része. Ez egy étvágygerjesztő a kalandos, és más választásoktól eltérően az íz általában meglehetősen semleges.
Hol lehet enni a foiolo- ban a Comói-tó területén: A Motrasio-ban, a Via S. Rocco szállodában található La Veranda étterem szezonális menükben busecca -t kínál.
06, 07
Missoltino (napsütötte Shad-tó)
Sara Barraud / Getty Images A napsütötte tó árnyékát generációk számára szolgálták ebben a régióban. Shad a szardínia család tagja, és a Como-tóban bővelkednek. A halászok több napig sózza őket, majd az árnyékot megszáradni. Az olasz nyelvben a menüpont a missoltino .
De a folyamat sokkal jobban érintett, mint a legtöbb vendég elképzelni. Nagy fájdalmat éreznek azért, hogy biztosítsák a megfelelő mennyiségű sót, és hogy az öregedési folyamat helyesen fejlődik.
A Missoltino előételként kenyérrel szolgál.
A Como-tó területén: a Hotel Metropole Suisse, a Como-i Piazza Cavour 19 kínálatát kínálja tavaszi / nyári menüjében.
07, 07
Fragole con Gelato (Szeletek Gelato-val)
hdagli / Getty Images Rendelje meg a strawberry con gelato-t, és kapsz szeletelt szamócát a tetején egy finom olasz fagylalt. Néhányan kedvelő desszertet keresnek, ami meglehetősen unalmasnak találja ezt a választást. De a vonzalom növekszik, amikor úgy gondoljuk, hogy az év bizonyos időszakaiban az eper frissen friss. Olaszország, mellesleg, a világ negyedik legnagyobb szamóca exportőre.
Hol lehet enni a strawberry con gelato- t a Comói-tó területén: a város történelmi központjában a Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 Bellagio. Az árak mérsékeltek, de a légkör elég alkalmatos ahhoz, hogy sok látogatót fogadjon. Zárva szerdán.