Amikor Maine-ban meg kell próbálnod a homárt. De mennyit tud a Fenyőfa állam leghíresebb csemegeiről?
Ön és a gyerekek mindent megtudhatnak, amit valaha is akartok tudni a homárról a Finestkind Cruises kiránduláson a gyönyörű Ogunquitben, Maine-ban .
Itt van 17 szórakoztató tény a maine-rákokról:
A lóhere egyszerre volt szuper táplálék. Vissza a gyarmati Amerikába, a rákok annyira bőségesek voltak, hogy alacsony becsben tartottak.
A tenyészállatok vályúiba dobták őket, és a héjaik felszínre kerültek, és a gazdaság fölött szétszóródtak, mint a trágya. A homár enni volt a szegénység jele. A behajlított szolgák annyira felnőttek a rákfélék elfogyasztása miatt, hogy bírósági harcokat nyertek, és azt állították, hogy nem kell enni a homárt több mint háromszor hetente.
Maine-i fogolytáborok hetente kétszer kapnak rákot. A bűnözés élete Maine-ben rejlik. Ma a homár még mindig tartós része a büntetés-végrehajtási diéta Maine-bár ez már nem szolgálják hét nap egy héten. Napjainkban Maine foglyait hetente kétszer szolgálják fel.
A hüvelyesek kannibálisak. Akár vadon vagy ugyanabban a csapdában elfogják, a rákok ragadozó jellegűek és gyakran más farkukat, lábukat, karmáikat, vagy akár egészét is fogyasztják.
A hüvelyesek nem ragadozók. A lócák az óceán fenekén élnek és főleg élő ételeket fogyasztanak, beleértve a rákokat, kagylókat, tengeri csillagokat, tengeri féregeket, garnélarákokat és még néhány növényt is.
Meg tudják újraszerezni a végtagjaikat. A hízósok sokszor túlélik exoskeletonjukat az életük során egy molting nevű folyamaton keresztül. Ha a homár egy végtagot veszít, akkor a molting folyamán regenerálhatja, bár néha évekig eltarthat, amíg az újraindított végtag el nem éri a teljes méretét.
Az egyik karom mindig nagyobb, mint a másik. A jávorszarvasoknak mindig van egy nagyobb karma, a zúzó, és egy kissé vékonyabb karom, borotvaéllel, melyet pinchernek neveznek.
A törőgépet felnyitja a nyílt kagyló és a pincher, hogy kiszabadítsa a húst.
A húsosok a mókusokat táplálják. Miután a homár a kacsaikat a zsákmányra használta, etetőerejüket használva, ugyanúgy, ahogyan a mókusok az első lábukat használják.
A hobbi szinte vak. A héjak összetett szemei, mint a közös házikó, és gyenge látásuk van. Leginkább a szemüket használják a mozgás érzékelésére.
De bámulatos szaga van. A karmukban és a lábukon több receptor van, amely lehetővé teszi számukra, hogy megtalálják és felismerjék az élelmiszereket a közvetlen környezetükben. Szagolják a hosszabb, kiemelkedőbb antennák között elhelyezkedő rövid antennák használatát is. Rendkívül érzékeny szaga van, és vonzza a halászok által hagyott olajos csalétek a homár csapdákban ( Maine-nyelvben nevezett cserepek).
A hobbi két gyomrában van. Az első, amely a szemek és az agy mögött található, az úgynevezett szív gyomor. Közvetlenül a pylori gyomor, amely a hasra nyúlik.
A lócák hátrafelé úsznak. Az óceán fenekének feltérképezése közben a homár halad előre, oldalra vagy hátra. Mégis, amikor veszélyt szöknek, a farkukat a hátulról hússzorra húzzák.
A homár vér színtelen. Átlátható, kivéve, ha az oxigénnel érintkezik, amikor kékessé válik.
A héjak nem pirosak, amíg nem főznek. Míg az élő homár túlnyomó része barnásbarna színű, egy kis százalék természetesen különböző színű, például sárga, narancs vagy kék. Amikor homárt főzöl, a hő reakcióba lép az astaxantin nevű héj pigmentjével, és a héj élénk pirosra fordul.
A méret számít. Lobstermen egy mérőeszköz segítségével mérni minden lobogójukat. A szemhéjat a karpatec végéig a homárnak 3-1 / 4-5 hüvelyk hosszúságúnak kell lennie ahhoz, hogy egy állattartó legyen. A kisebb vagy nagyobb lócák visszahúzódnak. A kicsiknek növekedniük kell, és a nagyobbak, remélhetőleg, többet ragadnak és több homárt termelnek. Ezért nem rendelhet maine-homárot 1 font vagy 5 font fölött.
A túlméretezett vagy alulmaradt homár kivételének összege 500 dollár minden egyes jogsértésért, továbbá 100 dollár bírság az első öt homárért, és ezután minden egyes homár esetében 200 dollár bírság.
A termékeny női homár élethosszig ér. Egy-két női homár termékeny. A termékeny anyák egyszerre akár 100 000 tojást is képesek szállítani, így rendkívül értékesek az ipar számára. Ha egy homár rákot találtak a homár csapdában, akkor a lobsterman vágja le a v-rovátkát a farok flipperben, mielőtt visszaviszi az óceánba. A v-betű elmondja a lobstermennek azt, hogy termékeny nő, és megvédi a homár életét az étlapon való felkeléstől.
A rajongók szerint a homár nem szerint. Sok Maine étteremben a homár nem csak méret, hanem nem szerint is rendelhető. Mint a karomhús? Rendeljen egy férfit, mert a hímek általában nagyobb karmokkal rendelkeznek. A farok húsát kedvelik? A hímivarúak általában nagyobb húsúakkal rendelkeznek.
A hobbi örökké élhet. Az egyik legnagyobb mahagóta Maine-ban 20 fontot mérett, és becslések szerint 140 év. A hobbi egy olyan kiválasztott fajcsoport közé tartozik, amely a tudósok szerint "biológiailag halhatatlan". A ragadozók, a sérülések vagy a betegségek elhárítása miatt ezek a lények örökké élhetnek, mert sejtjeik nem romlik az életkorral. Éppen ellenkezőleg, a homársejtek folyamatosan megújultak, így a rákok szó szerint kifogásolják az öregedési folyamatot, és idővel nagyobb és erősebbé válnak.