Vila Nova de Gaia, a kikötői bortermelők és kóstolótermek otthona
A Vila Nova de Gaia közvetlenül a Douro folyón fekszik Porto (Oporto). Ez az igazi Port Wine város; ott, ahol a történelmi kikötői bortermelők elszállásolása a "Ribeira" vagy a vízpart előtt húzódik barlangjaikkal, öregedő tartályokkal és kóstolóteremmel. A meredek bank felső részében lévők tetején uralják az angol névvel jelzett jeleket, míg a hazai városi termelők szerény kabinjait gyakrabban találják az alsó lejtőkbe.
Mindannyian azért vannak itt, mert 1225-ben Alfonso király adta a Vila Nova de Gaia város státuszt, majd gyorsan átadta az arisztokráciának, mert Porto püspökei a borokra indokolatlan szállítási díjat számoltak fel. Az "új hangzású" név ellenére Gaia egy pre-római faluban ül. Hosszabb története van, mint gondolná, ha az emberek Porto város "külvárosának" nevezik.
Ez egy olyan hely, amelyet meg kell látogatnia, különösen akkor, ha ízelítőt kap a kikötőnek nevezett dúsított borhoz, amely egy lenyűgöző utazáson megy keresztül, mivel a meleg Alto Douro régióban a meredek teraszokon áradó szőlőből válik át, amíg a juice meg nem érkezik Vila Nova de Gaia-ot, hogy erőteljes borrá alakítsák és lassan érlelődjenek a mérsékelt tengeri éghajlaton, mielőtt kóstolják és szállítják a világot.
A Vila Nova de Gaia megközelítésének legdrámaibb módja - ha Porto-ban fekszik le - a Dom Luis-híd felső szintjére áll, Porto híres hídja a Duoro-nál 1886-ban, melyet Teófilo tervezett Seyrig, a Gustave Eiffel diákja.
A hídról könnyen el lehet jutni a Porto San Bento állomásától (ahol pár percet kell eljutnia Portugáliában a közlekedés történetének megtekintéséhez, melyet Jorge Colaço művész mintegy 20 000 csempével közöl).
A hídról lefelé nézhetsz a vízparton, ahol néhány régóta laknak, a hagyományos hajók pedig az Alto Douro-tól Portoig Quintas-ból származó bort kapták.
Mivel néhány gátak hozzá vannak a folyóhoz, ezúttal csak az egyetlen alkalom, amikor teljes egészében vitorlázni szeretné őket Sao Joao (Szent János) ünnepe június 23-án vagy 24-én, amikor a szél lehetővé teszi , a Douro szájából a Ponte Dom Luis-ba indulnak.
Az alábbiakban felsoroljuk az ajánlott kikötői bortelepeket, amelyeket majd egy kicsit követni fogunk, ahonnan a bor szőlője származik (és az Alto Douro-t meglátogatják), valamint néhány ajánlást.
Hová menjen a Kóstolja meg a kikötői borokat és kapja a pince túrákat
Mindenkinek van kedvenc kikötője. Néhányan kiterjedt túrákat szerveznek, mások nem. Néhány borkóstolás korlátozott számú jelenlegi évjárat számára ingyenes, és egyesek díjat számolnak fel a kóstolásért. Itt van néhány lista kedvenceinek listája.
Kisebb és kevésbé ismert kikötői bortermelők
Real Companhia Velha - Az egyik kedvenc túrám és kóstolás, három választási lehetőség.
Kapcsolat: João Castro
Tel: +351 223 775 194
turismo@realcompanhiavelha.pt
Ramos Pinto
Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia
Tel. +351 223 707 000
Fax. +351 223 775 099
Nyitva hétfőtől péntekig, kivéve a sztárok üdülését.
Krohn
Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.
Rua Serpa Pinto, 149
4400-307 VN Gaia
Portugália
Nyitva minden nap nyáron, június-szeptember
Kopke - valószínűleg a legrégebbi Porto bor. Quinta de S. Luiz közelében Pinhao. 1638-ban alapított Chrisiiano Kopke németül. Fizessen a mintákért.
Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de Gaia
Tel. 223752395
Cálem Port Bor-házak . A céget 1859-ben alapította António Alves Cálem. Ez az első olyan szálláshely, amelyet látni fogsz, amikor elhagyod a Porto Dom Luiz hídját.
Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia
Nagyobb kikötői bortermelők
Taylor Fladgate
Rua do Choupelo nº 250
4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugália
GPS koordináták: 41.13394, -8.61435
Tel. +351 223 742 800
Fax. +351 223 742 899
Hétfőtől péntekig: 10: 00-6: 00, szombat-vasárnap: 10: 00-17: 00.
Továbbá működik a "Barão de Fladgate"
Graham's Port Lodge
Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de Gaia
Tel .: +351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80
Croft (1588)
Rua Barao de Forrester, 412, Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugália
A túrák egész évben, héten héten, 10 és 18 óra között tartanak
Sandeman (a hivatkozás egy PDF látogatással kapcsolatos információ)
A Sandemanben a Lodges látogatói érdekes kiállításon találják meg a 60 nagyon régi palackot a Sandeman Port Wine Museumban.
Largo Miguel Bombarda 3, Vila Nova de Gaia
Hogyan különbözik a kikötő (és ahonnan a borkóstoló származik)
Európában sok borvidék látogatható. Mindegyiküknek van egy történelmi összetevője, és többségük meglehetősen romantikus is. Az emberek munkájukat az általuk szerettek szerint végzik, végül a bolygó egyik legszebb táján. De a kikötő termelése a Douro-folyó partján fekvő hegyi teraszokon az Alto Douro régióban érdekes változatokkal rendelkezik a bor elkészítésének korszakos témájáról.
A kikötő egy édes, erősített bor. A keserűség, melynek tapintása nem robusztus, száraz asztali borokban nemkívánatos, egyszerűen nem illik a buja és édes portborba. A gépi préselés során a szőlőmag felszakadása észrevehető keserűséget kölcsönözhet a bornak. Itt jön be a Lagares. Ezek a hagyományos gránit tartályok (az Alto Douro-ban, a Vila Nova de Gaia felszíne alatt) mintegy 75 méter magasak és tetején nyílnak. Belül van, ahol a szőlőt egy "cipő" a cipő nélküli emberek képezik; kiderül, hogy a lágy, emberi lábak sokkal szelídebbek a szőlőn, és kevésbé hajlamosak a magvak szakadására - így a szelíd fellépés jobb kikötői bort eredményez. A szétzúzódás is felszívódik a keverékbe, ami még biztonságosabbá teszi az erjedést. Ma már sikerült az akciót egy okos robot-lagar segítségével újrateremteni, hogy az egyenletből kiválthassák a lilás foltos embereket, habár a hagyományos ötlábú tüntetéseket néha a kvintákon adják.
A kikötői bortermelés jó magyarázata megtalálható a Graham Port Blogjában.
Portugália továbbra is hagyományosan gyalogos szőlőt szed a prémium borok, különösen az Alentejo . Lásd: Nem a lábadat a szájába (Lábszövegezés a bortermelésben Alentejóban)
Az Alto Douro-t "a kulturális, társadalmi és gazdasági fejlődést tükröző kulturális tájaként" ismerik fel az UNESCO a 2000 éves termelésre hivatkozva. "Az Alto Douro táj összetevői reprezentálják a borkészítéshez kapcsolódó terápiák, kvinták (bortermelő mezőgazdasági komplexumok), falvak, kápolnák és utak összekapcsolását."
Sok utazó ajánl egy hajóútra az Alto Douro-ban. Sokan ajánlják a Pipadouro csónakokat, bár a weboldal portugál. A Viator egy napos kirándulást kínál a Porto Alto Douro-hoz (közvetlen könyv).
Természetesen a portugál bor eredetei összekeverednek a britekkel, és Elaine Lemm, a British Food angol nyelvű útmutatója néhány történetet és információt tartalmaz a kikötői stílusokról és az élelmiszerek párosításáról: Port Wine
Szállásfoglalás
Ha megengedheti magának, akkor a koncenzus választása a kikötői borok tapasztalatainak teljesítéséért a The Yeatman marad. Ez egy gyógyszálló, amely számos minőségi portugál borral együttműködik. Mindegyik 82 szobából kilátás nyílik Porto városára. Vannak tematikus csomagok kombinálják az ételeket, borokat, spa kezeléseket és így tovább. Portugáliában az árak meglephetnek - jó módon.
Vila Nova de Gaia számos láncszállodája van, sok közülük ingyenes parkolási lehetőséget kínálnak. A Cliffotel Gaia Porto egy 3 csillagos, nagyszerű felhasználói értékeléssel rendelkező szálloda a tengerparti terminál közelében található. Az elfogadható négycsillagos Novotel Porto Gaia is ajánlott, különösen ha gyermekekkel utazik.
Azok a vendégek, akik szeretnének egy ideig maradni, jobban élvezhetik a nyaralóhelyet, mint a magas rangú River Place Apartments Porto vagy más Vila Nova de Gaia nyaralókölcsönzők (könyv közvetlen).
Helyek megtekintése
A csodálatos kilátás mellett a Dom Luis-hídról is eljuthat, amikor eléred a híd Vila Nova de Gaia oldalát, csak felfelé haladva meglátod a Serra do Pilar kolostort, egy 17-ik századi augusztusi kolostort, amely körkörös formájáról ismert. Ez egy UNESCO Világörökség része, amely 72 év telt el a pénzhiány miatt. A templom előtt csodálatos kilátás nyílik Porto és a Douro folyóra.