Sok vegetáriánus attól tart, hogy Dél-Amerikába utazik, attól tartva, hogy az egész szubkontinens Buenos Aires híres paravánjaival vagy Ecuador sertésszeletével lakik. A félelem az, hogy Dél-Amerikában nincs vegetáriánus barátságos város.
De az igazság az, hogy Dél-Amerikában széles a különféle konyha, és a legtöbb étkezés a rizs és a bab. Lehet, hogy meg kell magyarázni egy pincérnek, hogy a bűnért (nem hús) azt jelenti, hogy nincs csirke vagy hal, de a legkisebb éttermek is gyakran szívesen fogadják a különleges kéréseket.
A vegetáriánus kifejezés zavaros lehet néhány étterembe, akik választhatják a csirkét. Azonban a húsmentes éttermek egyre népszerűbbek, ahogy a vegetáriánus népesség nő, és új központokat hoz létre a dél-amerikai vegetáriánus városok számára. Ha kétségei vannak, kérdezze meg, hogy van-e Hare Krishna lakosság a városban, mert azt jelenti, hogy egy kísérő vegetáriánus étterem lesz.
Cali, Kolumbia
Sokan úgy vélik, hogy Cali a világ legjobb salsa táncosainak otthona, de otthont ad a nagyszerű friss termékeknek. A népszerű San Antonio környékén egyedülálló vegetáriánus étterem található, amely népszerű a húsevő helyiekkel.
A Mononoke egy japán ihletésű vegetáriánus étterem, melyet déltől péntekig déltől délután három óráig nyitva tartanak egy ebéd alatt 5 dollár alatt. Ha zöldtabletta injekciót keres, ez egy nagyszerű hely, ahol meg lehet kapni.
Cuenca, Ecuador
Míg Ecuador minden bizonnyal az ízletes pörkölt disznó és a világhírű cuy otthona, a legszebb városa is három fantasztikus vegetáriánus étterem helyszíne: az El Paraiso, a Govindas és a Café Austria.
És míg a Govindas és a Café Austria finom lehetőségeket kínál, az El Paraiso a helyiek kedvence. Simon Bolivar és Manuel Vega sarkán található ez az étterem, amely hatalmas gyümölcssaláta és csúcsidőben csomagolt. Az ebéd friss gyümölcslével csak néhány dollárral viszi vissza.
Sok feleség nyugdíjba esik Cuenca-ban, Ecuadorban, és lassan válik Dél-Amerika egyik legjobb vegetáriánus, barátságos városává.
Buenos Aires, Argentína
Lehet, hogy meglepő, hogy a város világhírű parrilla is otthont ad néhány nagyszerű vegetáriánus étel. Míg a város nagy része vágya steak és más hús, van egy állandó vegetáriánus népesség. A legtöbb lehetőség Palermo szomszédságában található: Palermo Hollywood, Palermo és Palermo Chico, a környékek nagyon népszerűek a turisztikai és külföldi közösségekben.
A Palermo olimpiai menüje a Palermo Hollywoodban található. A Palermo étteremben a tavaszi étteremben egy nagyon népszerű vegetáriánus svédasztal szerepel, és gyakran hosszú védőszentje van. A Palermo Chico a Natural Deli otthona, amely nem teljesen vegetáriánus, de számos vegetáriánus választási lehetőséggel rendelkezik, beleértve azt is, amit sokan szerintük a legjobb saláta lehetőségek a városban. Mivel ezek az éttermek a város elegáns területein állnak készen állnak arra, hogy az amerikai étkezési árakat fizetjék. Ha az utcai étel könnyebb a költségvetésben, győződjön meg arról, hogy vegetáriánus vagy spenótos empanadákat keres.
Lima, Peru
A halak elfogyasztására felkínált vegetáriánusok számára a Peru nagyon könnyű a pescetáriusok / vegetáriánusok számára, akik halat fogyasztanak. Nyilvánvalóan a legjobb ceviche otthona a világon, a peruiaknak számos csodálatos hal és tenger gyümölcsei vannak, amelyek a világ egyik legjobb konyhájával versengenek.
Azok számára, akik nem eszik a hal, számos zöldség alapú étel, beleértve a sült töltött paprikát. Lima egyik legnépszerűbb vegetáriánus étterme a Miraflores-i El Alma Zen, amely következetesen jó eredményeket ért el annak ellenére, hogy egy kicsit drága a perui szabványoknak.
Valami kevésbé formális, a San Isidrois La Gran Fruta rendkívül népszerű a friss gyümölcslevek számára, de van egy egyszerű menü gyümölcssalátákból és egyszerű szendvicsekből. És azok számára, akik a költségvetésben vannak, a piac mindig remek hely a frissen facsart gyümölcslé és egyszerű éttermek megtalálására, amelyek hajlandóak a vegetáriánus előírásoknak.