A Dim Sum otthonában (és ha nem vagy biztos benne, hogy Dim Sum mennyire kell, nézze meg a Dim Sum Guide-ot ) A Maxim's Place City Hall Hong Kong legismertebb Dim Sum étterme. A kavargó éttermek már évtizedek óta szolgálják fel a Dim Sumot, és helyi intézmény.
A felülvizsgálat
Míg a Maxim's Palace City Hall híres a turisták számára, ez nem turista csapda. Továbbra is egy dedikált helyi kliens van, aki vasárnapi lazítással végzi a Dim Sum végtelen választékát.
Ők csatlakoznak az irodai dolgozók és a nagy baráti társaságok ünneplés születésnapok és fesztiválok.
A vonzerő egy része, hogy Maxim maradéktalanul tökéletlen. A Dim Sum Hongkongban a kortárs étkezők és a formatervezői ételek között tevékenykedik. Maxim továbbra is meggondolatlanul, derűs, gúnyos és hangos.
A főcsarnokban lusta betty asztalok és fehér ruhával díszített székek vannak díszítve. A nagy csillárok, a csillogó virágos szőnyegek és a vastag vörös szőnyegek már nem lesznek divatosak, de megragadják annak a lényegét, hogy a hongkongi Dim Sum éttermek egyszerre néztek ki.
A Dim Sum magában a hagyományos módon kerül szállításra. Az élelmiszer-kocsikat az ebédlőben kerekítették egyenruhás pincérnők és a vacsorázók választhatják a kívánt ételeket - angol nyelvű menük állnak rendelkezésre. Ez a hagyományos kézbesítési mód csaknem meghalt Hong Kongban, amelyet az asztalnál elhelyezett élelmiszerkártyák váltottak fel.
Az élelmiszer-kocsik gimmicky? Valószínűleg. Jól szórakoznak? Abszolút.
Talán a legjobb a Maxim's Palace Városházán a légkör. A Dim Sum egy közös étkezés és a táblák általában tele vannak nagy munkatársakkal és családokkal, akik vacsorázzák. Minden Dim Sum éttermek zajosak - Maxim legnehezebb.
A tömeg azt jelenti, hogy az étkezés szűkös, és elvárhatja a várólistákat az ajtótól - különösen ebédidőben és vasárnaponként. A zaj és a tömegek megfélemlíthetnek, de a Dim Sum tapasztalat lényeges részét képezik.
Szóval, minden jó?
Valószínűleg a Maxim legnagyobb érvelése az élelmiszer minőségét jelenti. Ez jó, nem kérdéses, de sokan azt állítják, hogy sokkal jobb lehet a Dim Sum máshol olcsóbb. Valószínűleg ez igaz. A Maxim-ban fizetsz egy apró díjat a légkörért és a hírnévért - Michelin Starred Dim Sum-ot kaphat fél áron Tim Ho Wan-nál. Bár az árazás kissé felgyorsulhat, a Maxim nem drága, és itt nem kell komolyan károsítani a költségvetését.
Az ételek szinte minden klasszikus, beleértve a kedvencek, mint a Siu Mai (sertés- és garnélarákos gombóc) és char siu bau (párolt sertésbordák). A Dim Sum megrendelési útmutatónkkal megtudhatja, melyik a legjobb étel. A legjobb, ha felkészülsz, mielőtt elmész (mint sok Dim Sum étteremben), a szolgáltatás legfeljebb gyors lehet.
Alsó vonal
Maxim's több mint egy étterem - ez egy élmény, és ez az, ami a Dim Sum-ban van. Azok számára, akik még soha nem próbáltak Dim Sum-ot vagy Hongkongba jártak, ez továbbra is kötelező látogatás.
Próbáld meg megragadni néhány barátodat, így megpróbálhatsz egy csomó ételt. Ne feledje, hogy korán érkezik, a sorok akár 30 perces felfelé is lehetnek ebédidőben, és vasárnap tovább, így próbálkozni hamarosan érkezés után.