A New York-i legjobb Thai-ba, Menj a Queensbe
Senki sem szereti az élelmiszer-sznobot, még akkor sem, ha egy hat dolláros pad padról van szó, de őszintén szólva néhány thaiferi étterem egyenlőbb, mint mások. És a NYC-n kívüli kiemelkedő thai ízületek Queensben vannak, ahol sokkal kevésbé valószínű, hogy a barátait, pálcikákat vagy halszárító ételeket (minden rossz jelzést igénylő) étkezőket sokkal kevésbé találják meg. Talán kétszer is szeretnél gondolni az eateries-ekről egy DJ-fülkével kapcsolatban, de ez csak én vagyok.
Sripraphai
Ezen a ponton süketnek és vakoknak kell lenned, hogy nem tudhatsz Sripraphai- ról (64-13 39. Ave., Woodside, NY), de bizonyos okok miatt népszerűek. Ne higgye el a pletykákat a táplálékuk utáni terjeszkedésről; megalapozatlanok. Az egyetlen különbség az, hogy a hétvégi várások valamivel kevésbé fájdalmasak és a BYOB a múlté.A tipikus piros, zöld, panang curry kánonból nyúlik ki, és próbálja meg intenzíven fűszeres fajtákat a harcsa, a roston sült kacsa, a sator bab és a borsó méretű padlizsánnyal, amit ritkán látsz a NYC-ben. A ropogós vízimogyoró saláta tökéletesen kiegyensúlyozott mészben, halszószban, cukorban és chilesben öltözött, sült zöldségekkel, csirkével, garnélával, korianderrel, hagymával és kesudióval ellátott bárkit is átalakít.
Hűtött tokok és fém polcok az ajtó közelében drágakövek, amelyeket nem talál máshol, mint a thai marcipán, színes gyümölcs és zöldség facsimiles kialakított bab paszta helyett a földi mandula.
Chao Thai
Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), egy Elmhurst zsebében, melyet az indonéz viteldíjakról ismerünk, egy apró, szerény antidotuma a monolit Sripraphai-nak. Csak néhány asztal és kis díszítő figyelemelterelés van, de jól felkészült ételeket találsz (a fő thai templomtól pár perc sétára).A napi különlegességek listája érdekes lehet: egyszerre volt egy frissítő saláta, méltóságteljesen neveztem Három Barátnak, amely halacskát és sertést tartalmazott (még mindig nem tudom, mi volt a harmadik amigo).
A kiürülések közé tartoznak a ropogós sertéshúst a padnak prik khing curryben, tele zord zöldbabokkal, és a hal és a marhahúst tartalmazó tészta levesek (nem ugyanabban az ételben), amelyeket gyakran nem látnak a thaiföldi éttermekben.
Zabb Queens
Hagyja figyelmen kívül a bor és a sajt motívumot a saját honlapján, a Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) specializálódott Issan stílusú étel, így a legjobb tudni, hogy a curry nem a forte. Kókusztej hiányzik Északkelet-Thaiföldön, ahol a herby, savanyú, éles saláták aka y yums és labbs (a helyesírások, akkor is látni yam és larb máshol) de rigueur. A földi hús, a kacsa vagy a tenger gyümölcsei mindenki megkapja ezt a kezelést, és ragadós rizsrel kell fogyasztani - hagyományosan a kezeivel, bár a legtöbb New York-iak villákat használnak. A konyha fő jellemzője a grillezett marhahús és a sertéshús, melyben a chile mártással és a csípős kolbászt szolgálják.Nem tudom garantálni a forró edényeket, de a fondue-főzés elérhető. Ha nem látja a menüben, csak kérdezze meg. A Zabb később marad nyitva, mint a legtöbb queens-i thaiföldi étterem, melynek hirdetett 2 órakor zárási ideje van, bár sosem pihentem.
Pam Real Thai
Néhányan azt mondhatják, hogy a Pam Real Thai (404 W 49. St, New York, NY) "jó Manhattan számára", de ez is jó. A gyakran tüzes konyha kiemelkedik a Hell's Kitchen Thai leginkább középszerű klaszteréből, és elég sikeres volt ahhoz, hogy egy második ágat indítson az utcán (Encore helyesen a névre).A szakács, Pam Panyasiri, Bangkokból érkezik, de az élelmiszer szélesebb körű. Csak a ropogós kacsa készítette, ellenállhatatlan; valójában van egy része a menünek, amelyet teljes egészében a gazdag baromfi szentelnek. Az egész snapper a choo chee mártással, és tele van apróra vágott mész levél egy kicsit a fröccsenés, de csodálatosan texturált. A megtévesztően egyszerű ízlelő leves egyedülálló, és egy nagy tálat rendelni egy nagyszerű lehetőség az étkezés megkezdéséhez.
Arunee
Arunee (37-68. 79th St, Jackson Heights , NY) bocsánatkérője és bírálói. Ez egy szelet a tipikus amerikanizált thai felett, de lehet hit vagy hiányzik, ezért ne tarts engem személyesen felelősségteljesen, ha bajot kapsz ragyogás helyett.De ha Jackson Heights-ban találjátok magatokat, és nincsenek indiai vagy latin-amerikai hangulatban, próbálj ki egy piazatot (thai tavaszi tekercset) az ispa vagy a samosa helyett.
Arunee különböző ízlésű étkezőkkel dolgozik, mert a legnagyobb slágerekkel, mint a pad thai és a tom kha gai, valamint a kalandosabb lehetőségek - a békacombok, a chile szósz vagy a gyomor és bél leves, bárki?