Történelmi zenei helyszín két lépcsővel és lassú füstölt hús
A fő koncerthelyszín, amely szintén nagyon jó grillsütés, Stubb középtávú turnéjátékai a Dropkick Murphystől a Blondieig terjednek. Az 1850-es években eredetileg felépített, terjedelmes mészkő épület nyugodt, rusztikus hangulatú. A szabadtéri amfiteátrum kicsit több mint 2000 embert tarthat, míg a kétemeletes beltéri teljesítménytér sokkal intimabb. A Rolling Stone magazin "The Best Big Rooms in America" egyikének nevezik, a Stubb a kiváló akusztikáról és a könnyű hozzáféréstől a vécékig.
Tippek a kültéri show élvezetéhez
A Stubb biztonsági emberei jó hírnévnek örvendenek abban, hogy néha nehézkesek lesznek. Csak győződjön meg róla, hogy nem sétálsz a korlátozott területekre, amelyek a show-ból a show-ra változhatnak. Poros, kavicsos talajon állsz, ezért kétszer is gondolhatsz, mielőtt nyitott cipőt viselsz. Jó kilátást és gyors hozzáférést biztosít a bárokhoz, tegyen be egy helyet a színpad és a helyszín középpontja közötti félúton - az emelkedés enyhe emelkedése egy kicsit a tömeg felett helyez el. Nyáron a hőség lehet brutális - különösen, ha ez egy kiárusított bemutató - de a helyszínen a szabad víz és az ipari erejű rajongók megkönnyítik az elviselhetőséget.
Kedvenc ételek
A húzott sertéshús szendvics a nép kedvence, valamint a nagylányos mellékételek, beleértve a mac-and-sajtot, az édes burgonyaprítékot és a kócsagot. A szegycsont következetesen fork-tender, de a bordák eltalálhatók vagy hiányozhatnak.
A borsos grillező mártás egy must-volna, és lehet kapni egy üveg menni. Valójában az étterem a CB Stubblefield eredeti receptjein alapuló szószokból, dörzsölésből és marinádákból áll.
Vasárnapi evangélikus brunch
Míg a puristák rámutatnak arra, hogy a zene nem mindig evangélium, mindig gyökerezik, blues és kiváló.
Egy véres Mary bárral és egy svédasztalos kávéval, amely magában foglalja a sajtkrémet, kekszet és szendvicset, a kísértés, hogy túlzottan elnyomja magát, erős. A zenének köszönhetően azonban sok a megbocsátás a levegőben.
Franklin alternatívája
Az őrülten népszerű Franklin Barbecue mindössze egy mérföldnyire van a Keleti 11. utcán. Azok számára, akik nem hajlandóak órákon át állni a közel tökéletes szájharmonikához, Stubb szilárd biztonsági terv. A többszintes épületnek sok ülése van, így általában nincs várakozás.
Történelem
Az eredeti Stubb-ok Lubbockban találhatók, és az 1970-es években és a '80 -as évek elején bemutatták a zenei ikonokat, mint Stevie Ray Vaughan és Joe Ely. Amikor CB Stubblefield tulajdonosa pénzügyi problémákba ütközött, leállította az éttermet, és az 1980-as évek végén Austinba költözött. Észak-Austinban új stubb-okat nyitott, ahol 1989-ig blues és barbecue szolgált. 1995-ben meghalt, mielőtt a Red River utcai történelmi helyszínre hozta volna a látványát, de a barátok, a családtagok és a befektetők Stubb hagyománya él.
Parkolás
Nincs parkolási lehetőség a helyszínen, de számos fizetős helyszín gyalogosan is elérhető.
Stubb Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341