A Simpsons étterem Edgbastonban Birmingham közelében kínál különleges alkalmatos étkezési lehetőséget az utazás megérkezéséért a Midlands bármely pontjáról.
És ha egyszer ott vagy, a csábító menü tanulmányozásával elkezdheti megtervezni az ételeket, amelyeket főzni fogsz otthon, miután részt vettek a Simpson egyik népszerű hétvégi szakácsos órájában.
Foodie meglepetések
Ha először látogatsz az Egyesült Királyságba, és még mindig hiszed a brit ételekkel kapcsolatos csalókahelyeket, akkor sok meglepetést fogsz kapni, miközben az országban utazol.
Az egyik a Simpsons. Az Birmingham belvárosától néhány mérföldre elhelyezkedő étterem legalább 16 éve tartja a Michelin-csillagot. Az Edgbaston lombos külvárosában található egy jelentős viktoriánus villa több szobája. Restaurátor Andreas Antona, a rendező főnöke, Luke Tipping és a vezetőnő, Nathan Eades csapata a játék tetején. Az Antona és a Tipping évek óta dolgozik együtt. Mielőtt megnyitják az Edgbaston-t, a Simpsons-ot a Warwickshire-i Kenilworth-i városhoz állították fel, és 1994-ben egy Michelin-csillagot keresettek. Csak egy évvel a Birminghambe való költözésük után vettek egy újabbat.
Nyugodt és romantikus
Az étterem szobái stílusosak, de nyugodtak. Diners választhat egy hangulatos, hangulatos légkört, könnyű és tágas szobát látni és látni (ablakokkal a világos és hatékony konyha), vagy egy kerthelyiséggel rendelkező télikert.
Van egy terasz meleg időjárási étkezés és két gazebos a romantikus privát étkező, amely figyelmen kívül hagy egy gyönyörűen karbantartott kert.
A szezonban virágzó rododendronok masszív falát sütik az éjszaka csillogó tündérfények tiniest szórásával.
A munkatársak képesek arra, hogy megszerezzék azt a trükköt, hogy elég ambiciózus, komoly konyhát alakítanak ki anélkül, hogy fülledt volna. Az étkezők puha, mégis ünnepi buzz és a szolgáltatás kifogástalan - figyelmes, jól ismerős és barátságos.
A Champagne megnyitása
Mielőtt belépnek az ebédlőbe, a vacsorázóknak egy pohár hűtött pezsgőt kínálnak, miközben a menüt egy barna, krémes nappaliban, mély bőrfotelekkel díszítették.
Az étterem minden héten különféle pezsgőket és különböző évjáratokat próbál ki, a hetes palackokat pezsgő tulipánok által körülvéve, jéggel teli pezsgőben.
A pincér elhozza a rendelését a nappaliban, és megmutatja egy asztalhoz, amikor a vacsorája készen áll a kiszolgálásra.
Tanfolyamok és tanfolyamok
Miután belépett a hűvös, fehér étkezőbe, finom, krémes világítással mosott, kínáltunk apró szórakoztató bouches vagy előételek, valamint érdekes barna, fehér, ízesített és vetőmagos kenyerek széles választékát.
Első kézzel merülő kagylópálcánk édesen tengeri ízű volt, ízesített mártásokkal és ízletes parsnip pürével. Mielőtt a Gressingham Duck második pályája eljött az asztalhoz, apró csésze finom sütőtököli leves jelent meg.
A kacsa körül apró pörkölt sárgarépa, sárgarépa és gyömbéres püré, apró mézeskalács és könnyedén édesgyökér ízesített hab volt. Szokatlan érzés volt a két, háromszög alakú pasztillák - filo sütemények, amelyek kecskehúsból készültek .
Hagyj szobát a desszertnek
A desszertfehérjét előzetesen megrendeltük. Körülbelül 20 perc alatt elkészül és érdemes várni. Az enyém, egy banánfagylaltos pekándiófehérje, olyan könnyű volt, mint egy merengő - mint egy suttogás a nyelvben. Az egyetlen panaszom az volt, hogy túlságosan hasznos kiszolgálóm azt javasolta, hogy temlik el a banánfagylalt a fürtön belül olvadni. Ennek eredményeképpen nem igazán éreztem, és azt hiszem, inkább a hidegfagylalt kontrasztját választottam volna a füstölő forró felhő helyett a meleg, olvasztott iszap miatt. Szerencsére néhány felszívódás megszabadult ettől a kezeléstől, így élvezhettem a különálló tulajdonságait. Nem bánom, hogy tanácsadó szolgálatot ajánlok, de tényleg nem szeretem a tanácsot kényszeríteni rám, mert ez volt.
A desszert után angol és kontinentális sajtokat is bemutattak.
Egy tálca szép kézzel készített petits négyes és egy tál kézzel készített csokoládé-szarvasgombák kíséretében kávét.
Olvastam, hogy a Simpsons-ban lévő részek túl kicsiek voltak (egy amatőr kritikus azt jelentette, hogy feleségének fel kellett töltenie a finom kenyeret). Semmi sem lehet tovább az igazságtól. Bár minden edényt szerény részben szolgálnak fel, ez az étel, amelyet lassan kell élvezni. Ráadásul a kurzus és az extrák közötti különbség többet jelent, mint az árat, és kielégítené mindazokat, akik nemcsak a leginkább mohó ásott.
És Afters
Az étteremben négy különálló hálószoba található az éttermekben, akik szeretnék élvezni a borukat, és éjszakára maradni. A luxus árú ( $$$ ) szobák tematikusak - keleti , velencei , gyarmati és édes romantika. Tudjon meg többet a éjszakai tartózkodásokról a Simpsons-ban.
Ismerje meg a Michelin Chef-t
Ha valaha törekedtél arra, hogy kipróbáld a kezed, mint egy Masterchef versenyző, a Simpsons szombati vagy vasárnapi főzőcímei elkezdhetik.
Az egynapos tanfolyamokat 9:30 és 16:00 között az étterem séfjei tanítják, és arra szolgálnak, hogy felkészítsék Önt arra, hogy vacsorát készítsen 12 vagy 15 évre. A Simpson megközelítését az ízek és az összetevők tekintetében értelmezi, egyszerűsítve az otthoni szakács számára . Az osztályok 10 vagy 12 résztvevőre korlátozódnak, így a foglalás elengedhetetlen.
A nap a következőket tartalmazza:
- reggeli kávé
- egy főzési bemutató, amely magában foglalja a háromfogásos menü előkészítését
- a színfalak mögött túrázik az étterem konyhájában
- kéz a főzés élményét
- Ebéd borral az étterem teljes menüjéből
- egy délutáni túra a borospincékkel az étterem sommelierjével.
A tanfolyam részleteit és foglalásait telefonon, legalább egy hónappal korábban, az étterem recepcióján keresztül kezeljük. A tanfolyamok ajándék utalványok állnak rendelkezésre.
Essentials
- Hol: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Kapcsolat: a foglalás és a szakácsiskola részletekért +44 (0) 121 454 3434. A foglalások 9.00 és 18.00 óra között, de legfeljebb három hónappal korábban kerülnek foglalásra.
- Weboldal
Ahogy az az utazási iparban is gyakori, az írót ingyenes szolgáltatásokkal látták el felülvizsgálati célokra. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, az About.com úgy véli, teljes mértékben nyilvánosságra hozza az összes lehetséges összeférhetetlenséget. További információért lásd az Etikai szabályzatot.