01/02
Chocoholics Unite! Szent Luciában a Karib-térségben van az új hely, ahol elkényeztetjük
A kakaóbabok csokoládévá válnak, a Saint Lucia-i Fond Doux-i ingatlanon. © Getty Images Saint Lucia kielégíti a csokoládé vágyát
A karib-tengeri Saint Lucia-sziget világvezetővé vált a "csokoládé-turizmus" terén: a csokoládé élvezet a nyaralás központi eleme.
Szent Lucia csokoládé? Igen. Míg ez az előkelő sziget nem az egyetlen csokoládé-rendeltetési hely, ez a leglátványosabb. Saint Lucia egy fantázia táj: egy trópusi tengerpart, amelynek dzsungel háttere a pitons-hegyek iker csúcsai, amelyek kihalt vulkánok. Kitalál
milyen luxus utazók várják a lélegzetelállító Szent Luciát , és nézze meg a Saint Lucia hét leghihetetlenebb szállodáját .A csokoládé a Saint Lucia örökség része. A sziget évszázadok óta kakaót gyárt. A sziget hegyi lejtői ideálisak a csokoládé termesztésére: a kakaófák gazdag vulkanikus talajt és árnyalatot szeretnek.
A múltban a sziget kakaóbabját Európába vagy Hersheybe, Pennsylvania-ba exportálták csokoládévá. De ma Saint Lucia megtartja néhány kakaóját saját csokoládétermelésére. A sziget choco-iparja munkahelyeket és büszkeséget termel Saint Lucians számára. A csokoládékészítés nagyon munkaigényes, és a folyamat alig változott. Az egyik módosítás: a hagyományos kakaó-rina tánc, mezítláb kakaóbab fölé csiszolva, ma már a múlté.
A csokoládé-turizmus ma nagy üzletet jelent Saint Lucia-ban, amely olyan vendégeket szolgál fel, akik keresik, ünneplik, és esetleg vágynak a csokoládéra. Csokoládé turisták túrák kakaó ültetvények (vagy birtokok), az eredeti csokoládé forrása. A csokoládégyártás lépéseit nyomon követik a kakaóhéjakból a csokoládécsomagolásig.
Látogasson el és vásárolja meg a csokoládé kiskereskedőit, akár elegáns butikok, akár helyi piacok forgalmazói. Ők nyomon követik a kávézókat és a pékségeket, amelyek csokoládét készítenek, és olyan éttermeket élveznek, amelyeknek a szakácsa nagy csokoládé ételekkel és desszertekkel foglalkozik.
A csokoládé turista olyan kulináris osztályokat tart, amelyek a csokoládé készítésére összpontosítanak, és megtanulják, hogyan ízleljék meg a csokoládét, mint egy profi. És még csokoládécentrikus szállodákban is maradnak, mint például a Hotel Chocolat Saint Lucia's Boucan. Ma Saint Lucia a csendes turizmus egyik legforróbb útja.
Tovább: a csokoládé régi hagyomány a Szent Luciában
02. 02. sz
Csak a Choco-Contoisseurs számára: Milyen a Szent Lucia Csokoládé
Az ultra-sötét Saint Lucia csokoládé a Jade Mountain Resort saját birtokából és címkéjéből. © Jade Mountain Mi olyan nagy a Saint Lucia csokoládéjáról?
A következő megjegyzések a Christine Lim vendégautóból származnak, akik a Sain t Lucia- t látogatták a luxus utaztatásra, és megtapasztalták a csokoládé turizmust.
A Saint Lucia-i csokoládé az igényes puristák számára. A legmagasabb státuszú csokoládé teljesen egy ültetvényen készül (úgynevezett "szatina Lucia birtok"), ezért egyszülős csokoládénak nevezik, a Saint Lucia csokoládé saját ízű, akárcsak a különböző szőlőültetvények borai. Az egyedülálló csokoládé intenzív, és Christine azt mondja: "túlságosan koncentrált a bingelésért. Egyszerre egy kis falatot kell megízlelni. "
Szent Lucián Christine gyorsan megtalálta kedvenc csokoládéjét. Azt mondja: "A sziget csokoládét a legjobban bemutatják egy pusztítóan ízletes Saint Lucia banán osztva."
De mi a Saint Lucia csokoládé íze? "A Saint Lucia csokoládé nem túl édes" - mondja Christine. "Az intenzív, kevésbé édeskés ízű, mint a hagyományos csokoládé." Miért? Saint Lucia csokoládéjában sokkal kevesebb cukor van, mint belga, holland, francia, amerikai és más csokoládék.
A Saint Lucia tejet és sötét csokoládét is tehet: a tejcsokoládé sima és tágas, a sötét csokoládé tele mély ízzel, de nem keserű. Jellemzően a Saint Lucia sötét csokoládé merészen alig édesített. A Saint Lucia-on a csokoládét annyira jó ízletes étkezési élménynek tekintik, mint egy édes (desszert) élményt
A kakaó tea egy Saint Lucia hagyomány, amely elkábítja a látogatókat. Christine szerint "a kakaó tea a Szent Lucia függetlenségét és leleményességét jelképezi;" Az újonnan rabolt rabszolgaként a drága importált kávébab vagy tealevél olcsó helyileg gyártott alternatívája ered. Manapság kakaótea szolgálja ki egész Szent Luciát - a közúti karosszériától a legfinomabb éttermekig. A kakaótartalmú kakaótartókat könnyű megtalálni Saint Lucia-ban, és ihlette emléktárgyat készíttetni. Lásd, hogyan készítsünk kakaó teát.
A Saint Lucia csokoládé turistáinak számos módja van arra, hogy felfedezzék és megkóstolják ezt az ízletes szigeti termést. Számos csokoládétermelő ültetvény kínál terepet. A La Dauphine Estate ingyenes túrákat biztosít. A Fond Doux Estate egy high-end turné csomagot kínál; a vendégek részt vehetnek a kakaó-rina táncban. A Morne Coubaril Estate kedvezőbb árú ebédet és túrát kínál. A Marquis Estate, a Delft kakaóvendége és a Calabash Cove szintén túrákat szervez.
Egyes utazásszervezők túrákat kínálnak, amelyek több kakaó ültetési élményt kombinálnak; A szálloda concierge-i a részleteket. A TripAdvisor tagjai, mint például a Chocolate Decadence Tour Island-útvonalak.
Csokoládé utazók Saint Lucia maradhatnak, vagy látogasson el a Jade Mountain. Ez a legnépszerűbb St. Lucia hotel, amely elkötelezett a csokoládégyártás és a médiatárgyak iránt. Az üdülőhely saját ökológiai csokoládéja egyedülálló, az Anse Mamin Plantation Emerald Estate-től Jade Mountain csokoládéját James Beard díjnyertes tanácsadó séf Allen Susser fejlesztette ki. Christine azt mondja: "A Jade Mountain kézzel készített, 70% -os sötét csokoládé bár egyszerűen nagyszerű." A Jade Mountain a Bean-to-Bar folyamatában ingyenes túrákat szervez, és egész évben ünnepli és ünnepli a csokoládét.
A Hotel Chocolat által kifogásolt Boucan ellenállhatatlan a csokoládé ínyenceknek. Boucan a szálloda; A "Hotel Chocolat" egy Saint Lucia nevű, angol tulajdonú csokoládé, amelynek kakaóbabját a tulajdonosok szomszédos Rabot Estate termesztik.
A Boucan egy nyugodt butikhotel, melynek mindössze 14 ökocímes egyéni szállodája van. A szálloda csokoládé mindenhol megtalálható: a menüben, a bárban, a gyógyfürdőben, a vendégházakban. Ezenkívül a Boucan vendégei csokoládé merítéssel élvezhetik a kiváló csokoládét. Ez a három órás túra, az interaktív Tree to Bar Experience, a vendégek csokoládévá válik. Olvassa el a legnépszerűbb Saint Lucia hoteleket, mint például a Jade Mountain és a Boucan Hotel Chocolat
Az augusztus a Csillagoktatási Hónap a Szent Luciában. A sziget csokoládéját ünnepli, plusz Saint Lucia történelmét és kultúráját. Lásd a Saint Lucia Chocolate Trail interaktív térképét a Facebook-on.
Gondolkodva egy csokoládéi látogatásról Saint Lucia-ra? Nézze meg Saint Lucia utazási weboldalát; Szent Lucia a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten, az Instagram-on a YouTube-on. És lásd Saint Lucia legjobb szállodáit .