Az új Manhattan Burger Joint szolgálja a csúszkákat egy pán-ázsiai csavarral
Ez a Casual New Midtown étterme, amelyet a The Murray Hill-i The Court-A St Giles Premier Hotel beiktatott, 2014 márciusában debütált, jó ódivatú kedvencek, hamburgerek és pörköltek, pán-ázsiai csavarással. A közép-ebédre és a munka utáni tömegre népszerűnek bizonyult, a régen sör- és bors étterem kellemes és ízletes ételeket kínál, számos különálló csúszka segítségével. Rendeljen egy változatos mintavevőt a hamburger csúszkák közül, amelyek közül több ázsiai ízzel táplálkozik, és lemossza őket a nemzetközi és a hazai kézműves sörök széles választékával.
A férjem és én a közelmúltban ebédre mentünk, és gyorsan eljutottunk a friss fogalomhoz. A jelenleg rendelkezésre álló 10 hamburger csúszka közül egyikük sem hagyományos alapú marhahúson alapul (bár a személyzet arra a következtetésre jutott, hogy a marhahúzó csúszka opció jelenleg is működik). A zsemlektől távol eső gondolkodás, a hamburger menüpontjai több, nem tradicionális "süteményt", mint a rákos sütemények, a rövid bordák, a csirkék, és így tovább.
Kóstolja meg a választott csúszkákat három (12 dolláros) árkategóriában vagy egy ambiciózus ötnek (17 dollár). Úgy döntöttünk, hogy átmegyünk a 10 csúszka menüpontján, öt darabra rendelve. Még mindig a "Bangkok veszélyes", a tom yum garnélarákos infúziót, amelyet citromfűben, lime-ben és egy thai vinaigrette-ben főzünk, és mindegyik egy brióta zsemle. A túzokra a japán ihletésű " Southern Smack Down " ranglisták, egy másik brioche bun versenyző, de töltött marinált sertésváll, friss fűszernövények, zöldségek és szójaszósz.
A vegetáriánusok ugyanúgy örülni fognak a húsmentes hamburger opcióival, akár a "Roman Evergreen" ajkaként, egy grillezett és pácolt Portobello gomba, amelyet egy mini ciabatta tekerccsel brie-vel és zöldekkel szolgálnak fel; és a "mediterrán kert" csicseriborsót, amelyet saláta, paradicsom és Tahini mártással készítenek egy pita rollon.
Ha hagyományos (ahem, unalmas!) Marhahús burgerre készülsz, egy teljes méretű marhahús burger entrét kínálnak a menüből, a "DC White House" (7,50 dollár), amelyet földi marhából, szójababból és gyógynövényekből készítenek, és egy paradicsommal és savanyúsággal ellátott brióstollal szolgált.
À la carte oldalak közé tartoznak a parmezán szarvasgomba-krumplitermék, édesburgonya, homár mac és sajt, és így tovább; plusz, az oldalsó mártásokhoz hasonlóan, mint a chipotle mayo vagy a szójatezin mártás. Ó, és ha van még valami több hely, akkor a menü egy sor előnyt (kókuszos garnélarák, sertéshús-quesadillák stb.) És salátákat kínál, de ha kihagyja a csúszkákat, akkor hiányzik a pont . És egy tipp a bölcseknek: Ne hagyj egy kis helyet a fenomenális aláírású házi desszertnek, házi kenyérpudingnak, karamell mártással bevonva.
A sörkínálatok hazai és nemzetközi márkákból állnak, köztük a belgiumi Blanche de Bruxelles, az Indiai Kingfisher, a Xingu Brazíliából, valamint a helyi lehetőségek, például a Harpoon UFO, a Blue Moon és így tovább. A pohár mellett lévő bor és a hamarosan elindított koktél menü is kínálatát kínálja, ugyanúgy, mint a hagyományos burger párosítás kedvencei, mint a milkshakes és a root beer floats.
A Beer & Buns menüt az öntanult thaiföldi szecessziós Wisit Panpinyo (legjobban a Chef Nok szakemberei) készítette, aki szorgalmasan dolgozik egy újonnan megnyitott menüvel, amely 2014 szeptemberében debütált.
Maga a helyszín, amely 125 helyet foglal el, egy mod-minimalista díszítéssel rendelkezik, sok elegáns vonal és számos fehér bankett-fülkével, melyek mindegyike kissé zavarba ejtő számos nagy tévékészülékkel szemben (az étterem helyi sportcsapdá lett. tele volt világkupa-megfigyelőkkel, amikor bekopogtunk). A kicsi udvar háttal állítja a színpadot a közelgő nyári BBQ éjszakákra, amelyeket 2014. július 10-én indítanak el, a klasszikus amerikai stílusú vagy délkelet-ázsiai témájú grillbár váltakozó keverékével (vegye fel a kapcsolatot az étteremmel a leginkább up-to- naprakész szabadtéri grillezés ütemezése).
Ja, és ne felejtsem el: A mélyebb zsebekhez (magam is kizárva), a hamburgerek mélyen égő szenvedélyével kombinálva a Beer & Buns egy entrée méretű $ 250 "Indulgence Burger" -ot is kínál - Kobe-marhahús, és gazdag finomságokkal díszítve, mint a kagyló, a beluga kaviár és a fehér szarvasgomba.
Túl drága? Nem szabad meggondolni: A személyzet biztosította, hogy a drága hamburger csúszkás változatának kidolgozását jelenleg fejlesztik, amelyet a "csak" 100 dolláros viszonylag kedvező áron kínálnak. A sör és zsemle ebédre és vacsorára nyitva tart, hétfőtől szombatig; 130 E. 39. St. (Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.