A Cocktail Times szerint az Irish Coffee név a Foyne kikötőjében született, amely az 1930-as és 40-es években forgalmas ír légközpont volt. Amikor egy repülés kénytelen volt visszafordulni Írországba a sötét időjárás során, Joe Sheridan főnök felajánlotta az utasoknak egy whisky-sajtolt kávéitalot. Amikor megkérdezték, vajon brazil kávé volt-e, azt mondta: "ez ír kávé."
San Francisco Chronicle Utazási újságíró Stanton Delaplane és a helyi barkeeper Jack Koeppler a Buena Vista Cafe összeállt, hogy az italt az 1950-es években hozta Kaliforniába.
Az egész történet alul van, és érdemes olvasni, hogy megtudja, mennyire nehezebb, mint amilyennek hangzik.
Hol kaphatok Irish Coffee-t San Franciscóban?
A Buena Vista kávézó több mint 30 millió ír kávét szolgált, és évente negyedmillió forgalmat bonyolítanak le, csapattársaik pedig egymás után kijavítják őket. Legkedveltebb ajánlataik az ír kávé (valódi ír whiskytől), Bailey ír krémkávé és Godiva csokoládé kávé, és egy pohár finomság egyik legfőbb módja egy esős napon eltölteni San Francisco-ban.
Azzal a történelemmel és mindannyiunk szomjas újságírókkal, hogy írt róla, nem meglepő, hogy a Buena Vista mindig elfoglalt. Találsz egy helyet a bárban, hogy megnézzük a csaposokat, akik az italokat a tucatokból készítik, vagy akár egy üres székekkel is felmegyek, és bemutatkozzanak. Ők is ételt szolgálnak fel, de ez nem a sajátossága, és jobb lenne, ha valaki máshol megtalálná az ételt.
Valószínűleg úgy gondolja, hogy a Buena Vista csak egy hely San Franciscóban, hogy megkapja az ír kávét, de még több van. A 7x7-es weboldal felsorolja a Tosca-t, az Irish Bank-t és a 15 Romolo-t a kedvenc helyeik között, hogy megkapják az Irish Coffee-t San Franciscóban
Hogyan jött az ír kávé Amerikába?
Amerika egyik kedvenc írországi behozatala Írországból származik, nem hajóval, hanem repülővel, elsőként San Francisco-ban.
1952-ben a Pulitzer-díjas San Francisco Chronicle utazási újságíró, Stanton Delaplane egy repülőtéri bárban volt Írországban. Felajánlott egy meleg italt, amely kávét, ír whiskyt és krémet tartalmazott.
Miután visszatért San Franciscóba, Delaplane elmondta Jack Koepplernek a San Francisco-i Buena Vista Cafe-ról, és Koeppler megpróbálta a reprodukciót készíteni. Miután ismételten kudarcot vallott, egy utazás Írországba, hogy feloldja a lebegő krém titka forró kávéját és a polgármester segítségét (aki szintén tejüzem volt), Koeppler elkezdte szolgálni a Buena Vista híres ír kávéját. Azt mondani, hogy ez siker volt, alulteljesítés.
A Buena Vista története
A Buena Vista Cafe 1916-ban nyitotta meg az egykori bentlakásos házat, a spanyol neve "jó kilátás" miatt. Több mint száz éve, a helyiek és a látogatók már imbibing ebben az öntöző lyuk, amely ül közvetlenül a végén a végén a Hyde Street vonalvezető és egy blokk távolságra Ghirardelli téren. És ezek után az évek alatt még mindig jó kilátás nyílik a felvonó megfordulására és az Aquatic Parkra.
És ha mindez nem volt elég trivia az Ön számára, a Buena Vista szerepel a film nyitó jelenetében, amikor egy férfi szereti a nőt , Andy Garcia és Meg Ryan főszereplésével.
Hogyan készítsünk az ír kávét?
Ha nem várhat, amíg el nem érsz San Franciscóba, akkor nézd meg, hogyan csinálja Buena Vista.
Elérni a Buena Vista kávézóhoz ír kávéjához
Buena Vista Cafe
2765 Hyde Street
San Francisco, CA
Weboldal
Ha már a Fisherman's Wharfban jársz, akkor egy lépésre felmászhatsz a Hyde Street-ről a Jeffersontól a Buena Vista-ig a Hyde-ben és a tengerparton. Ha a Union Square-nél vagy, vegye el a Powell-Hyde Cable-kocsit. Megtalálja a Buena Vista-ot közvetlenül a vonal vége előtt.