Houston legjobb fúziós éttermei

Az egyik legmeglepőbb dolog Houstonban sok látogató számára a sokszínűség. A Rice Egyetem beszámolója szerint a Houston a legkülönbözőbb lakossága az ország bármely nagyobb fővárosi területének - még inkább, mint New York vagy Washington DC. Becslések szerint minden negyedik Houstonian született egy másik országban, nem is beszélve a több ezer embert, akik átültetik az Egyesült Államok más területeiről

Ez a sokféleség beszivárgott Houston kultúrájának szinte minden vonatkozásába, de semmiképpen sem látható, mint az ételeiben. Houston talán Tex-Mex-Mexikói ételeket ismerhet meg Texas ízekkel - de Tex-Cajun, az ázsiai tapas és a korexikán is otthont ad.

Ha a város diverzitását a fúziós élelmiszereken keresztül kívánja feltárni, kezdjék el ezeket a nagyszerű eateryt.

• 01/05

  Peli Peli

  A portugálok által Dél-Afrikában felfedezett fűszer után hat évszázaddal ezelőtt a Peli Peli mixálja a dél-afrikai és az amerikai ételeket európai és ázsiai összetevőkkel.
  
  A bobotie - egy pelyhes crusted pite curried húsával és zöldséggel, mango chutney tetején - díjnyertes, mint a gumbo. A brunch menüben schnitzel és mélyfagyasztott gofrik büszkélkedhetnek, amelyek egészen új felvonulást biztosítanak Houston szeretett csirke és gofri. Míg számos marhahús, sertéshús és tenger gyümölcsei vannak, a menüben jó választék áll rendelkezésre vegetáriánus termékekre, beleértve a sült spagettit.
  
  Az étkezés a pricier oldalon van, ahol a vacsoraidőben körülbelül 40 dollárnyi étkezések vannak, bár az ebéd és a csokoládé korlátozott menüt kínál alacsonyabb áron. Valódi élményért próbálja meg a vakok kóstoló menüjét, melyeket két vagy négy ember számára kínálnak, hogy megkóstolják az étterem legkiválóbb ételének egy csoportját - így kiválaszthatja, hogy csak egyet válasszon.

• 02. 05. sz

  Ambrózia

  Az Ambrosia menüje helyi eredetű összetevőket tartalmaz, ázsiai fáklyával. A tányérokat az ázsiai konyha különféle változatai inspirálják - a házilag készített naan lapos kenyérektől a citrus lazac sashimiig a Gangnam-bordákig. Az ételeket tapas stílusú kis tálakon szolgálják fel - tökéletes azoknak, akik mindent megpróbálnak kipróbálni. A legjobb élmény érdekében megragad egy csoportot és rendelhet egy csomó tányért vagy lapos kenyeret a megosztáshoz.
  
  Tipp: Pár lemezeket libatírozással a meglehetősen széles italmenüből. Nézze meg az étterem boldog óráját vasárnap péntekig vagy fordított happy hour pénteken és szombaton az italajánlatokért.

• 03. oldal, 05. o

  Ibiza Étel és Bor Bár

  Egy pillantással az Ibiza menüje az egész helyszínen tűnik fel. Az amerikai ételek, mint a sertéshús, jól elhelyezett összetett ételek mellett, mint a kagyló, a grapefruit és a szalonna. De van egy módja az őrületnek, mondta Charles Clark séf.

  Az Ibiza Executive Chef-nél Clark folyamatosan új és izgalmas ételekkel várja vendégeit saját tapasztalataival, amelyek délen nőnek és Európában és másutt utaznak.

  A menü egyik legkedveltebb eleme például a Görögdinnye saláta, amely a világ minden tájáról érkezik.

  "A sajt Mexikóból, az olívabogyóból Olaszországból és az öltözködésből [felhasználja] a malajziai hagyományos összetevőket" - mondta Clark. Az eredmény? "A saláta frissítő és váratlan, enyhe rúgással, amelyet kiegyensúlyozott a sajt és az édes, éles görögdinnye."

  A menü mindig változik - így tökéletes hely azok számára, akik mindig újfajta ízkombinációkat keresnek.

• 04. 05. sz

  Pho-jita Fusion

  Azok számára, akik azt állítják, hogy "a melegebb, annál jobb", ez a latin-ázsiai fúziós élelmiszer-tehergépkocsi megérinti a helyszínt. A menü egyszerű keveréke a hagyományos thai ételeknek, például a pad thai és a vörös csirke curry, valamint a Tex-Mex kapcsok, mint a burritos és a quesadillas. A thaiföldi fűszerekkel ízesített mexikói összetevők minél több tüskés, merészebb ízesített menüt eredményeznek, amely megpróbálja kipróbálni. Szerencsére az adagméretek nagylelkűek, így a megosztás könnyű.

  Mielőtt a puristák sírnának a nevet - Pho egy vietnami étel, nem thai - a teherautó a klasszikus húsleves és rizs tészta leves thai verzióját szolgálja, amit Pho-thai-nak hív.

  Tipp: Az élelmiszer-teherautó felbukkan az egész városban és a környező külvárosokban, így lehet egy kis kaland megtalálni. Kövesse a járművet a Twitteren, hogy megtudja, hol jelenik meg.

• 05. 05

  Dak & Bop

  A koreai sült csirke Houstonban van valami reneszánsz, és a Dak & Bop vezette a díjat. A másik két népszerű múzeumi negyed másik étterme között elhelyezkedő nagy épületben a Dak & Bop könnyedén elrejthető. A terasz kicsi és a boltív nem túl nagy, de belsejében elegáns díszítéssel és ízletes aromákkal találkozol.

  A menü büszkélkedhet a délkeleti kapákra, erős koreai hatással - például a kimchi, a bulgogi mac és a sajt. Mivel Houston, az étterem is elégséges mennyiségű koreai-Tex-mexik ételeket szolgál fel, mint a carnitas bao és fusion empanadas. Az ételek mindegyike félkövér - és gyakran szemet nyelő fűszeres ízeket tartalmaz.

  A csirke legalább 30 percet vesz igénybe. Tegyen magának egy szívességet és rendelje meg az étvágyat - mint a szarvasgomba parmezán -, hogy átadja magát, amíg meg nem érkezik.

  Tipp: Még több íz-csomó csirkét szerezzen, ha megkaptad.