Ha úgy dönt, hogy mélyen süt egy törökországot, olvassa el ezeket a biztonsági tippeket
Az elmúlt években egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a mély sütésű pulykák. A főzési módszer a pulyka három gallon vagy annál nagyobb mennyiségű olajat tesz lehetővé, propánnal fűtött.
Mielőtt a mélysütőhöz közeledik, a Tempe Fire Medical Rescue Osztály azt szeretné tudni, hogy bár a pulyka főzze, a biztonság megfelelő felolvasztással kezdődik. A pulyka kilépése a pultra a felolvasztás miatt szalmonella-mérgezést okozhat.
Törökországot (és minden húsot és halat tényleg) fel kell oldani a hűtőszekrényben. Add meg magának elég időt arra, hogy megfelelően felengedje a pulyka. Itt vannak az USDA iránymutatásai a teljes pulyka felolvasztására a hűtőszekrényben:
- 4-12 font: 1-3 nap
- 12-16 font: három-négy nap
- 16-20 font: 4-5 nap
- 20- 24 font: öt-hat nap
Az Avondale Fire & Medical Department figyelmeztet arra, hogy a mélyhűtött pulykafőzővel történő főzés nagyon veszélyes lehet, mivel nagy a veszélye a felborulásnak, a túlmelegedésnek vagy a forró olajok kifolyásának. Ez tűzveszélyhez, égési sérüléshez vagy más sérülésekhez vezethet.
Törökországi sütés veszélyei
Itt van öt veszély, amelyek a pulyka mély sütéséhez kapcsolódnak, az Avondale Tűzoltóság szerint.
- A készülékek könnyedén felborulhatnak, nagy mennyiségű forró főzőolajat tölthetnek át.
- Túltöltett főzőedény vagy részlegesen fagyasztott pulyka okozhat olajat, amikor a pulyka be van helyezve.
- Az égővel érintkező kis mennyiségű étolaj nagy tüzet okozhat.
- Termosztát vezérlés nélkül a mélysütők képesek túlmelegíteni az olajat az égési pontra.
- A főzőedény, a fedél és a fazékfogantyú oldala veszélyesen forró lehet, és súlyos égési veszélyt okoz.
Az Avondale Fire Rescue a pulyka sütő használatát javasolja. Ha úgy döntesz, hogy ezt megteheted, ezeket az óvintézkedéseket be kell tartani.
Ha törökre sütsz, tedd biztonságosan
- A fröccsöt mindig szabadban kell használni, szilárd felületen biztonságos távolságot kell tartani az épületektől és a gyúlékony anyagoktól.
- Soha ne használjon sütőt a fa fedélzeten, a terasz fedél alatt, egy garázsban vagy zárt terekben.
- Ne töltse túl az olajsütőt.
- Soha ne hagyja felügyelet nélkül az olajsütőt, mert termosztát szabályzók nélkül az olaj tovább melegszik, amíg el nem tűnik.
- Soha ne hagyja, hogy gyermekek vagy háziállatok legyenek az olajsütő közelében, amikor használják vagy használat után, mert az olaj órákig forró lehet.
- Használjon jól szigetelt edényeket vagy sütőkesztyűket, és viseljen hosszú ujjú és védőszemüveget a fröccsenés ellen.
- Győződjön meg róla, hogy a pulyka teljesen felolvadt, mielőtt egy olajsütőbe kerülne.
- A közelben található mindenféle tűzoltó készüléket tartson.
- Ha egy turkey sütő tüzet jelent, azonnal hívja a 911-et.
Ha többet szeretne megtudni az Avondale Rescue Safety tippjeiről, vegye fel a kapcsolatot az Avondale Fire Rescue-tel a 623-333-6112-es telefonszámon vagy keresse fel online.